味覺訓練５課

朱海嶠

味覺與生俱來，隨著年齡的增長，寶寶將接受各種食物的刺激，味覺敏感性開始不斷提高。味覺的發育與飲貪習慣息息相關，媽媽怎樣做才能幫助寶寶訓練味覺呢?

了解寶寶的味覺發育

很多媽媽誤以為剛生下來的寶寶不懂味道，其實，寶寶的味覺十分靈敏呢。

發達的味覺

寶寶味覺的成熟期要追溯到胎兒時期，從媽媽懷孕的第6個月開始，胎味覺就已經初步成熟，等到寶寶出生時，已經能將甜味從酸味中，咸味從苦味中辨別出來了。味覺，是寶寶出生時最發達的感覺。

當把糖水放到寶寶嘴里時，他會出現很輕松愉快的表情，并滿意地吸吮起來；對咸、酸或苦味液體則做出皺鼻子，噘嘴和不規則的呼吸等拒絕性反應。當將母乳換成水，母乳喂養的寶寶會停止吸入，只有吸吮母乳，他的吮吸動作才會絲毫不受影響。

味覺的保護作用

敏銳的味覺在寶寶的防御反射機制中占有相當重要的地位，具有保護生命的重要價值。不過，寶寶的味覺只在嬰兒和兒童期發達，隨著慢慢長大，機體的防御能力越來越強，味覺反而逐漸衰退。

味覺與輔食添加的關系

0～3個月出生第2天的寶寶就有味覺能力，最喜歡母乳甜甜的味道。

4～6個月寶寶比較容易適應新的食物，這段時期最適合開始添加輔食，寶寶對食物的微小改變已很敏感。

7～12個月這一階段味覺發育最敏感。寶寶尤其喜好甜味和鹽味，這可能是人的天性和本能。每添加一種新的食物品種，都要數次嘗試后寶寶才會接受。因此，添加食物應循序漸進，媽媽不能操之過急。

1歲以后寶寶的味覺能力基本全被“開發”了。對食物味道的體驗期已經結束，下一步，寶寶會把其他感覺和味覺聯系到一起使用。