李欽峰
城市中的服務型行業用人都是由外地打工人員來支撐的,每年新年來臨之際打工人群都要回家與親人團聚過新年,所以服務行業普遍都存在年底用人難題。網吧用人從服務員、網管、技術員,收銀員、店長,基本全是由外地人組成,所以無論是大型網吧還是小型網吧都將受到年底用人的困擾,單體網吧方面由于人員本身較少,沒辦法串休假期,可以說少一個人都將影響正常營業,但好在單體網吧用人少,臨時招聘也很好解決問題。而對于大型連鎖網吧面臨的問題要嚴重得多,網吧數量多導致員工整體缺少數量大,無法在短期內解決人員招聘問題,所以越是大型網吧就越要提前做好年底人員管理及預防工作。
由于年底服務行業普遍存在用人短缺的問題,這也造成了一個普遍的社會問題,就是不到大年三十不發工資,網吧業內也存在過年不給假,想走就別要工資的普遍不合理情況。這些問題主要是由于一些春節前人員管理工作不到位,沒制定好合理的過年崗位制度等,而且由于一些思想工作、請吃飯等措施不到位,導致不得不使用一些押工資或以開除來要挾員工的情況,其實這在服務行業是非常普遍的情況。而且更是因為人員在春節這個時候管理上的混亂,往往會為一些不法分子留有機會,一些收銀員、網管等利用這個時候網吧的人員缺少的漏洞,偷竊網吧電腦配件,與外人合伙資取網吧現金的情況多有發生,總結起來這些都是在過年的時候人員管理混亂造成的后果,顯然在如今網吧行業正規化發展的今天,這些情況應該是每一店長應該想辦法避免的,在此我們探討一下如何讓網吧、員工一同過個快樂的牛年。
提前排好春節每一天班
排班工作是一個需要細心和耐心的工作,既要照顧到網吧春節的營運需求,還要照顧到員工回家過節的合理要求,其實員工回家過春節是每一個網吧企業理所應當提供給員工的福利待遇,關鍵就是如何安排好節日期間的排班工作,保障員工以一個好心情過好春節,才能使網吧人員穩定,為明年的工作打好基礎。否則一個春節過下來,員工走了一半,不僅春節期間不能保障營業效益,還要影響到來年的基礎工作。
排班和休假是可以相結合來做的,對于小網吧來說可能只有2名網管及2名收銀員,在這種情況下無論怎樣排都不太可能解決實際問題,但也不是沒有辦法,提前招一名網管將網管增加到3人,然后3人輪休年假的方式可以解決問題,而收銀員的輪休問題可以采用白天上班,晚上無收銀值班,由管理人員或業主收完所有賬后,網管代替收些臨時小賬。其實小型網吧還是很好解決的,員工人數少,大家互相體諒一下自然能穩定度過春節,當然作為業主也不能吝嗇,給堅守春節期間值班的員工發幾天雙薪、紅包,在春節期間上班可以上上網與家人視頻聊天等,都要放寬一些,也不要忘了伙食上改善,總之安排好春節是一年好的開始,不要舍不得這點小小的福利。
大型網吧春節排班策略
對于大型網吧來說,排班,輪休年假可能是讓店長頭疼的事,往往大型網吧員工數量都在10人以上,收銀員、網管,技術員,清潔員工種各不相同,而且大型網吧在春節期間的生意情況也直接決定需要崗位人數,如果生意很好就需要足夠的人員來運營,如果可預計到生意不會很好,那從運營角度來說留有保證運營的崗位,給更多員工放假,對網吧經營成本來說也是一種節約,因為目前網吧里沒有帶薪年假,都是請幾天扣幾天工資。所以對于大型網吧或綜合型網吧就不像小型網吧幾個人商量下就能搞定,正是由于人越多各自的安排就越不可能統一,這樣復雜的春節人員管理就需要店長提早、仔細的做好排班工作。
根據自己網吧往年的生意狀況和今年下半年的情況是能夠分析出春節期間網吧生意情況的,在這方面一定要有個打算,例如你管理300臺規模的網吧,只有一層樓或平房,那么生意最火的時候,每天2名收銀員、3名網管、1名技術員、1名清潔員共7人就足夠了,而如果春節期間生意淡到上座率減到30%,那所有人員均可減至1人,清潔員都可以不用。所以提前預估準確春節期間網吧上座率情況,然后制定相應的最低人員配置需求,再根據這個需求制定排班表就是最合理的。
提前調查下每一位員的過年安排,做到心中有數,其實不是所有人都想回家過年,有的員工家里離得很遠,來回路費是很大一筆開銷,所以在和每一位員工談起過年的時候提及路費的問題,一般能夠在最早的階段防止更多的員工需要回家,當然也要安排好放假員工的數量,否則留守人員太多,一方面使員工不能享受到應得的假期,也使網吧經營成本上升。具體做法應該是先做一個普遍調查,確定有意回家人員數量,然后結合之前預估最低崗位情況,估算出差異,再分別做思想工作。年底招人防劣質人才。
正像本文開頭所提到的,年底也是一些不法人員趁機犯罪的時候,以往我們也都聽過一些網吧的網管和收銀員利用年底很多網吧都缺人的情況,借應聘的名義騙取網吧財、物,既然已經有了前車之鑒,我們在年底缺人的時候招人更要仔細一些,從人員管理方面,店長一方面要防止員工流失,另一方面要防止新招人對網吧造成損失,更需要從長計議。
收銀員工作崗位是網吧財務系統中的出納位置,所以收銀員尤為重要,一方面要提前做好收銀員的思想工作,安排好相應假期、輪休時間,盡量避免更換收銀員,因為收銀員技能需要熟練掌握才行,而新人又需要磨合期,而且收銀員是最容易出現內盜情況的崗位,通過媒體新聞我們已經聽說過許多收銀員串通外部人員一同盜竊網吧現金,甚至還有專門從事這一行的女騙子,想招一名合格的收銀員難上加難,所以不輕易更換是最省心的辦法。相對于收銀員來說,技術主管也是網吧內掌握技術最多的崗位,好技術才能打造好網吧,從這方面意義講,相比普通網管來說這兩個崗位要提前做好安排,通常的做法是節日加雙薪和發一些年獎,將獎金分兩期發放,一期在過年的時候,另一期在春節后的6、7月份發,這樣能促使崗位不輕易換人,當然前提是他們都能勝任崗位的情況下。
做好過節技術保障
提到技術保障這又是一個春節當中要注意的重要問題,尤其在網吧人員不足的情況下,網管、收銀、清潔,技術員等都是替班工作狀態,這個時候如果網吧網絡,PC等設備問題多多,將使本來就緊張的人力配備更加緊張,更使大家都處在滿負荷工作狀態下,本來人手就缺就更不能保障良好的運營了,所以提前做好過年準備很重要。從硬件方面主要考慮到的是網絡設備檢測、PC除塵、電器設備提前維護,防火安全檢查等,軟件方面主要是網絡游戲更新、計費數據庫備份,服務器防火墻及電影產品更新等,從方方面面使網吧處在“全新”的狀態下,這樣在長達一個月的春節期間才能保持良好的運營狀態。尤其在電工,防火方面更是管理的重中之重,由于電工都會在過年期間放假,所以得要求電工提前做好相關工作,而技術主管的工作也是一樣,需要提前將技術工作完成才行。
新年是所有人共同的節日,網吧管理應該因新年更上一層樓,而不是因為新年變得措手不及。成為新的一年的贏家希望從現在開始,祝每一位成功的店長為你的員工打造一個溫暖的新年氣氛,讓奮戰在網吧的員工快樂,讓回家過年的員工快樂,讓網吧顧客也快樂。