安農(nóng)水蜜桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王志遠(yuǎn)　王超然

南陽(yáng)市臥龍區(qū)于2000年從山東省果樹(shù)研究所引進(jìn)安農(nóng)水蜜桃, 種植面積達(dá)20 hm²，該品種果型大，平均單果重248g，最大578g，果實(shí)長(zhǎng)圓或近圓形，果面底色乳黃，果頂及陽(yáng)面著美麗紅霞色，果皮易剝離，果肉半離核，乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香甜可口，品質(zhì)上乘，成熟期在6月中下旬，比一般的早熟桃品種在市場(chǎng)價(jià)格上高出1.5元/kg左右。但由于果農(nóng)種植管理技術(shù)較為粗放。667m²產(chǎn)量一直徘徊在450kg以下，經(jīng)濟(jì)效益很不理想，現(xiàn)將豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

1 園址選擇

1.1 土壤的選擇

桃樹(shù)耐旱忌澇，根系好氧，最適于在土質(zhì)疏松，排水暢通的沙壤土上建園，在粘重和過(guò)于肥沃的土壤上種植桃樹(shù)，易徒長(zhǎng)，易患流膠病、莖腐病，應(yīng)避免在澇洼積水、土壤過(guò)于黏重的地塊上建園。

1.2 切忌重茬

所謂重茬，即老桃園砍伐后尚未輪作，短期內(nèi)又栽新桃樹(shù)，或在老桃樹(shù)行間先行栽植小桃樹(shù)。因重茬園往往會(huì)出現(xiàn)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)弱、葉片黃、須根少、花量少、產(chǎn)量低的異常現(xiàn)象，極易導(dǎo)致流膠病、潰瘍病的大面積發(fā)生。

2 授粉樹(shù)的配置

安農(nóng)水蜜桃花粉敗育，因此要按3~ 6:1的比例合理配置授粉樹(shù)，授粉品種花期要與安農(nóng)水蜜桃花期相遇，花粉量大，授粉親和力高，且自身也有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以早花露、雨花露、慶豐為宜。授粉品種可按比例成行或帶狀排列。

3 肥水管理

3.1 追肥

安農(nóng)水蜜桃對(duì)肥水條件要求高，在密植條件下，由于生長(zhǎng)量大，光照不足，負(fù)載較大，更應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，除基肥外每年應(yīng)施追肥3~4次以滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需要，萌芽前后以速效氮肥為主，開(kāi)花前后以速效氮肥和適量的硼砂為主，果核硬化期以鉀肥為主，磷、氮配合，采前追肥應(yīng)以鉀肥為主。

3.2 基肥

一般施基肥在秋季進(jìn)行，按照“斤果斤肥”的原則，667m²施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥(雞糞、羊糞、餅肥、大糞等)2500kg左右，并在基肥中摻入適量的磷鉀肥，施肥方法一般采用環(huán)狀溝施，在樹(shù)冠垂直投影的外緣，開(kāi)挖50~60cm深的環(huán)狀溝，對(duì)于盛果期果樹(shù)來(lái)說(shuō)，每株應(yīng)施入基肥50~60kg左右。

3.3 根外追肥

結(jié)合病蟲(chóng)害的防治，在果樹(shù)的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，還要適時(shí)采取葉面噴施的方法，補(bǔ)充果樹(shù)所需的各種元素，如0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀、0.3%的硼砂等。

4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的利用

該品種樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)旺、生長(zhǎng)迅速、擴(kuò)冠快，很容易致使樹(shù)冠郁閉;因此，為促使其早期豐產(chǎn)，應(yīng)及時(shí)施用多效唑控制枝條旺長(zhǎng)。可采用土施和葉面噴霧兩種方法，用量應(yīng)根據(jù)土質(zhì)、肥水條件及樹(shù)勢(shì)狀況靈活掌握，土壤施用時(shí)，可在桃樹(shù)開(kāi)花前后按1m²樹(shù)冠投影面積用15%多效唑可濕性粉劑0.6~2g，將藥劑撒在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)的土壤中，然后適量澆水。樹(shù)上噴霧可在5~6月份新梢旺長(zhǎng)以前，用15%多效唑可濕性粉劑400~600倍液噴霧。

5 整形修剪

5.1 樹(shù)形

根據(jù)安農(nóng)水蜜桃的品種特性，在整形修剪時(shí)樹(shù)形一般采用自然開(kāi)心形或二主枝開(kāi)心形。其修剪方法是主枝上都不留下側(cè)枝，而是直接在主枝上配備大、中、小型結(jié)果枝組。在夏剪時(shí)利用二次枝加速成形與枝組配備;盛果期后要控制擴(kuò)冠，抬高主枝角度，防止后部光禿。為便于操作管理，樹(shù)高控制在2m左右。

5.2 幼樹(shù)的修剪

定植后按30~40cm高定干，然后選留生長(zhǎng)健壯、角度適宜的枝條做主枝，其余摘心或疏除。為促使樹(shù)體及早成形，一般新梢長(zhǎng)到50cm時(shí)進(jìn)行摘心。萌發(fā)二次枝后可再次摘心；同時(shí)對(duì)主枝上直立強(qiáng)旺枝疏除或重短截培養(yǎng)枝組。第1年冬剪時(shí)基本完成整形任務(wù)。修剪時(shí)以輕剪長(zhǎng)放為主，適當(dāng)疏剪，對(duì)主枝延長(zhǎng)頭輕剪長(zhǎng)放，其它枝條按培養(yǎng)目的、空間及長(zhǎng)勢(shì)適度中短截、甩放、長(zhǎng)放及早成形。第2年夏季是管理重點(diǎn)，要及時(shí)利用夏剪技術(shù)擴(kuò)冠促花。對(duì)于噴施過(guò)多效唑的園子，樹(shù)體一般較緊湊，應(yīng)及時(shí)調(diào)整枝條角度及生長(zhǎng)方向，及時(shí)彌補(bǔ)缺枝空間。冬剪時(shí)以短截為主，盡量保留花芽，同時(shí)采取雙枝更新方式，防止內(nèi)膛光禿，維持穩(wěn)定的結(jié)果能力。

5.3 盛果期果樹(shù)的修剪

果樹(shù)進(jìn)入盛果期后，應(yīng)防止枝條衰弱、花芽和葉芽干癟，造成樹(shù)體局部光禿，致使結(jié)果部位外移。對(duì)3大主枝采取回縮與長(zhǎng)放結(jié)合方式，維持主枝生長(zhǎng)勢(shì)，必要時(shí)選取背上枝作為主枝的延長(zhǎng)頭，抬高角度。逐步保留背上枝及主枝兩側(cè)的結(jié)果枝，疏除下垂的結(jié)果枝和背后枝，提高結(jié)果部位，疏除過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)危害枝，維護(hù)樹(shù)勢(shì)健壯，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

6 花果管理

6.1 人工輔助授粉

對(duì)于建園定植時(shí)，栽植授粉樹(shù)比例過(guò)小，花粉量嚴(yán)重不足的果園，在花期遭遇異常氣候如風(fēng)沙、低溫、陰雨，致使授粉不良、結(jié)實(shí)率不高的果園，一定要進(jìn)行人工輔助授粉。先將含苞待放的授粉品種的花蕾采摘后，剝?nèi)セò辏』ㄋ帲瑪傞_(kāi)陰干，輕輕揉搓，使花藥散粉后過(guò)篩即可獲得，采集的花粉可放在干燥處貯藏。再用毛筆或鉛筆的橡皮頭蘸取花粉，直接點(diǎn)授到花的柱頭上即可，此為點(diǎn)授法。盛果期的樹(shù)樹(shù)體高大，采用花粉袋抖授法，具體做法是：將花粉與淀粉按1：10的比例混合拌勻后裝入2~3層紗布袋中，封嚴(yán)袋口，拴在竹竿上，在有微風(fēng)的晴朗天氣，沿著行間在樹(shù)冠的上方迎風(fēng)輕輕抖撒。

6.2 疏花疏果

為了提高果品質(zhì)量，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行疏花疏果。疏花以人工疏花為主，花芽萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，疏除旺枝、小枝的花及過(guò)密花，擬不留果的枝、預(yù)備枝、花束狀枝上的花蕾也應(yīng)全部疏去。疏果在5月中旬進(jìn)行，按照葉果比25~30：1、果間距15~20cm的要求，首先摘除并生果、畸形果、黃萎果、病蟲(chóng)果，然后按長(zhǎng)果枝留2~3個(gè)果、中果枝留1~2個(gè)果、短果枝留1個(gè)果進(jìn)行定果。花束狀果枝不留果、預(yù)備枝不留果，生長(zhǎng)茁壯的枝條上可留1個(gè)果，同時(shí)摘除覆蓋在果上的葉片。盛果期株留果量以150~200個(gè)為宜，667m²產(chǎn)量2500~3000kg左右。

6.3 果實(shí)套袋

在疏果定果后噴一遍殺蟲(chóng)殺菌劑然后及時(shí)套袋，果實(shí)套袋后，可以提高果品質(zhì)量，減輕病蟲(chóng)害，防止果實(shí)日灼，減輕大風(fēng)、冰雹等自然災(zāi)害影響。在采摘前的3~4天拆袋，以利于果實(shí)著色。

7 病蟲(chóng)害防治

安農(nóng)水蜜桃的主要病害是縮葉病和細(xì)菌性穿孔病。春季萌芽前，噴1次4%~5%的石硫合劑或1：1：100倍的波爾多液，可有效地消滅初侵染源。生長(zhǎng)期用50%多菌靈800~1000倍液或70%甲基托布津1000倍液防治，并及時(shí)摘除病葉，帶離果園深埋或燒毀。蟲(chóng)害主要是桃蚜和桑白蚧。桃蚜防治關(guān)鍵在早，可采用10%吡蟲(chóng)啉2000~3000倍液或20%氰戊菊酯1500倍液防治；桑白蚧防治方法是：春季樹(shù)體萌芽前，在有蟲(chóng)的樹(shù)干或枝干上涂抹5°Be石硫合劑或噴霧。4月中旬幼蟲(chóng)卵孵化期噴40%速蚧克800~1000倍液可有效防治。

（收稿：2008-08-12）

作者簡(jiǎn)介:王志遠(yuǎn)，男，1980年生，大學(xué)本科文憑，助理工程師，從事林果業(yè)技術(shù)推廣工作，電話(huà)：13838759316。