苦練內(nèi)功　做好氨基酸分析儀的對(duì)外服務(wù)工作

曹　讓　張林生　梁宗鎖　蘭曉繼

摘要 介紹筆者作為高校實(shí)驗(yàn)室管理人員在28年的分析儀器管理使用實(shí)踐中對(duì)外服務(wù)的一些體會(huì)：提高專業(yè)知識(shí)水平，積極參與科研工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)國(guó)家計(jì)量認(rèn)證的各項(xiàng)法規(guī)和政策，嚴(yán)格按照國(guó)家計(jì)量認(rèn)證要求，規(guī)范分析測(cè)試工作，在確保全?？蒲薪虒W(xué)服務(wù)的前提下，本著科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、滿意的宗旨，面向社會(huì)開(kāi)展大量分析測(cè)試工作。

關(guān)鍵詞 氨基酸自動(dòng)分析儀；管理；對(duì)外服務(wù)

中圖分類號(hào)：G482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-489X（2009）04-0089-03

Improves Personnel Quality of Instrument Regulators, Serve for Society Well//Cao Rang, Zhang Linsheng, Liang Zongsuo, Lan Xiaoji

Abstract This article introduces the experience in the management and use of the amino acid analyzer. During 28 years, we raises the specialized knowledge level, participates in the scientific research positively, the earnest organization studies the national measurement authentication laws and regulations and the policy, according to the national measurement authentication request, the canonical parse test work, in guaranteed strictly entire school scientific research teaching service under premise, in line with scientific, fair, accurate, satisfactory objective, has done the massive analysis test work for the society.

Key words amino acid analyzer；management；serve

Authors address College of Life Sciences, Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry, Yangling, Shannxi 712100

高校實(shí)驗(yàn)室如何適應(yīng)對(duì)外開(kāi)放為社會(huì)發(fā)展服務(wù)的需要，建立與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)密切結(jié)合的有效機(jī)制，改變高校實(shí)驗(yàn)室同經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展相脫節(jié)的現(xiàn)狀，已成為高校實(shí)驗(yàn)室改革的重要問(wèn)題之一。因此，高校實(shí)驗(yàn)室因地制宜地對(duì)社會(huì)開(kāi)放，既可以滿足社會(huì)的需要，也能提高實(shí)驗(yàn)室、儀器設(shè)備的利用率，達(dá)到資源共享、對(duì)外開(kāi)放、為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)的目的。西北農(nóng)林科技大學(xué)于1980年購(gòu)置一臺(tái)美國(guó)Beckman公司的121MB型氨基酸自動(dòng)分析儀，28年來(lái)儀器主機(jī)維護(hù)良好，分析測(cè)試規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，多次通過(guò)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門的計(jì)量認(rèn)證檢查評(píng)審。評(píng)審組對(duì)氨基酸分析儀的質(zhì)量保證體系運(yùn)行情況、儀器狀態(tài)、人員情況、執(zhí)行質(zhì)量管理手冊(cè)情況、出具公證數(shù)據(jù)的原始材料以及實(shí)驗(yàn)室條件、環(huán)境衛(wèi)生等各個(gè)方面都逐條逐項(xiàng)地進(jìn)行考核評(píng)審，認(rèn)為氨基酸分析儀質(zhì)量保證體系完備，儀器設(shè)備運(yùn)行良好，分析工作具備按國(guó)家頒布的有關(guān)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析測(cè)試的條件和能力。所以學(xué)校的氨基酸分析工作已成為生命科學(xué)學(xué)院資源優(yōu)勢(shì)集成、資金優(yōu)勢(shì)集成、分析測(cè)試優(yōu)勢(shì)集成的良好試點(diǎn)。為此，學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理人員認(rèn)真組織學(xué)習(xí)國(guó)家計(jì)量認(rèn)證的各項(xiàng)法規(guī)和政策，嚴(yán)格按照國(guó)家計(jì)量認(rèn)證要求，規(guī)范分析測(cè)試工作[1]，在確保全?？蒲薪虒W(xué)服務(wù)的前提下，本著科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、滿意的宗旨，面向社會(huì)做了大量的分析測(cè)試工作，為醫(yī)藥衛(wèi)生、食品工業(yè)、環(huán)境保護(hù)等部門完成很多分析測(cè)試任務(wù)，在為社會(huì)做出貢獻(xiàn)的同時(shí)，也為學(xué)校爭(zhēng)得榮譽(yù)[2]。

下面是筆者作為學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理人員在氨基酸自動(dòng)分析儀使用、管理、服務(wù)社會(huì)方面的一些體會(huì)總結(jié)，與同行共勉。

1 增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高分析測(cè)試質(zhì)量

高校中普遍存在著對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員在實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研中的地位認(rèn)識(shí)不足的問(wèn)題。筆者認(rèn)為，提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的思想素質(zhì)是做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的前提和內(nèi)在動(dòng)力[3]。只有從思想上提高認(rèn)識(shí)，才能真正樹(shù)立起為實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科研和社會(huì)生產(chǎn)服務(wù)的思想[4]。氨基酸分析儀是一種專門用來(lái)分析氨基酸的色譜儀器，是集機(jī)械、電子、化學(xué)和生物等技術(shù)為一體的分析儀器。要保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確可靠，通常要采用連續(xù)開(kāi)機(jī)運(yùn)行進(jìn)行樣品分析，開(kāi)機(jī)以后基本上是晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，這就要求儀器管理人員的工作應(yīng)以儀器為核心，必須時(shí)刻有人值班，防止意外情況的發(fā)生而造成儀器的損壞。如反應(yīng)螺線管流路的堵塞，會(huì)造成無(wú)法挽回的損失。所以，儀器管理人員必須樹(shù)立高度的責(zé)任感和事業(yè)心，精心管理和認(rèn)真維護(hù)儀器，要有默默奉獻(xiàn)的精神。氨基酸分析儀的日常管理工作是瑣碎和繁雜的，所干的工作常常不為人所見(jiàn)，而要保證儀器的正常工作，要求儀器管理者和實(shí)驗(yàn)人員必須全身心地投入，把全部精力放在這項(xiàng)工作上，在工作中做到干一行愛(ài)一行。

氨基酸分析儀的主要用途之一就是品質(zhì)鑒定。陜西省某糧油研究院承擔(dān)了一項(xiàng)選育高賴氨酸玉米品種的課題，連續(xù)3年每年都送40多個(gè)玉米樣品測(cè)定氨基酸含量。由于作物品種之間的同一成分差別不太明顯，本分析任務(wù)就是要選擇出差別明顯材料，而且遺傳要穩(wěn)定。這對(duì)分析的準(zhǔn)確度提出考驗(yàn)，連續(xù)3年的分析數(shù)據(jù)必須具有很好的穩(wěn)定性，否則將會(huì)誤導(dǎo)品種選育工作。為此，在分析這類大宗樣品之前，首先對(duì)氨基酸分析儀全面檢修一次，保證儀器處于良好的運(yùn)行狀態(tài)；其次，對(duì)樣品的粉碎、取樣、稱量和處理做到準(zhǔn)確規(guī)范，減少樣品前處理的誤差；另外，為保證分析條件的一致性，在上機(jī)分析時(shí)晝夜不停連續(xù)運(yùn)行，時(shí)刻監(jiān)視儀器的穩(wěn)定性，以保證獲得可靠的測(cè)定結(jié)果。為此，分析工作受到該單位的信任和好評(píng)。

2 提高專業(yè)知識(shí)水平，做好服務(wù)工作

隨著科技的快速進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的全球化，儀器分析的發(fā)展給實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員提出更高的要求。對(duì)于實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，專業(yè)知識(shí)通常包括2個(gè)方面，一是實(shí)驗(yàn)所屬的學(xué)科專業(yè)知識(shí)，一是實(shí)驗(yàn)工作本身的專業(yè)知識(shí)。實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的知識(shí)水平將直接影響到樣品分析測(cè)試結(jié)果的質(zhì)量。氨基酸分析經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，方法得到不斷的改進(jìn)和完善，由最初的陽(yáng)離子交換色譜分離——柱后茚三酮衍生化方法發(fā)展為多種分析方法并存、互相取長(zhǎng)補(bǔ)短的2大類，一類是衍生化間接分析法，包括衍生化離子交換色譜法、衍生化高效液相色譜法、衍生化氣相色譜法和衍生化毛細(xì)管電泳法；另一類是無(wú)需衍生化的直接分析法，主要指高效陰離子交換色譜——積分脈沖安培法(HPAEC2I2PAD)。西北農(nóng)林科技大學(xué)的氨基酸分析儀是20世紀(jì)80年代早期的產(chǎn)品，是按照陽(yáng)離子交換色譜分離——柱后茚三酮衍生化方法的原理來(lái)進(jìn)行分析樣品的，其測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度和精密度能否符合目前該類分析的要求，對(duì)儀器管理人員的業(yè)務(wù)水平提出考驗(yàn)。為了適應(yīng)新的要求，儀器管理人員有必要對(duì)相關(guān)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)技能等有所了解和掌握。為了盡快地掌握相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，儀器管理人員先后學(xué)習(xí)了“分析化學(xué)原理”“生物無(wú)機(jī)化學(xué)原理”“生物工藝學(xué)”“生物下游技術(shù)”“生物工業(yè)分析”“生化分離技術(shù)”和“現(xiàn)代儀器分析”等與氨基酸分析相關(guān)的知識(shí)，還經(jīng)常在互聯(lián)網(wǎng)上查閱與氨基酸分析有關(guān)的國(guó)內(nèi)外資料，及時(shí)了解和掌握氨基酸分析的最新動(dòng)態(tài)，爭(zhēng)取機(jī)會(huì)參加各種儀器分析技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)常到兄弟院校交流學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。通過(guò)多方面的積累學(xué)習(xí)，大大提高了自身的業(yè)務(wù)能力，也拓寬了為用戶服務(wù)的能力。

2008年10月份，陜西省一家糧食加工企業(yè)從北京某高科技公司引進(jìn)一項(xiàng)生產(chǎn)飼料原料的技術(shù)，用該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品理論上氨基酸總含量在45%左右，且?guī)追N必需氨基酸含量要高于一般植物飼料原料，但該企業(yè)在一家新買氨基酸分析儀質(zhì)檢單位檢驗(yàn)的結(jié)果氨基酸含量為35%，致使該企業(yè)懷疑自己的工藝有不合理之處，不敢生產(chǎn)。后來(lái)該企業(yè)將其產(chǎn)品拿到學(xué)校來(lái)檢驗(yàn)，測(cè)定的結(jié)果為45%。企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人將結(jié)果和原轉(zhuǎn)讓技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行對(duì)照檢查，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)都在誤差范圍之內(nèi)后，不解地問(wèn)為何用了近30年的儀器還能保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確可靠。儀器管理人員向其說(shuō)明儀器管理、分析測(cè)試的方法等方面的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，尋問(wèn)他們的生產(chǎn)技術(shù)流程，用所掌握的生物工藝學(xué)方面的知識(shí)分析他們生產(chǎn)技術(shù)流程的合理性，解釋他們應(yīng)該能生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的理由。最終，技術(shù)負(fù)責(zé)人表示可以放心大膽地生產(chǎn)了。

3 積極參與科研工作，提高服務(wù)水平

實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員除了承擔(dān)實(shí)驗(yàn)分析測(cè)試任務(wù)和教學(xué)任務(wù)外，還應(yīng)承擔(dān)一定的科研工作。多年來(lái)，西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理人員承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金科研課題2項(xiàng)，省部級(jí)科研課題3項(xiàng)，學(xué)校級(jí)科研課題5項(xiàng)，共發(fā)表論文40多篇。這些科研工作都與氨基酸分析有關(guān)。通過(guò)參與科研工作拓寬了視野，對(duì)于分析實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題獨(dú)立進(jìn)行思考，對(duì)于理論上不是很清楚的問(wèn)題，利用業(yè)余時(shí)間到圖書(shū)館或互聯(lián)網(wǎng)上查找有關(guān)資料，以求找到解決的方法。通過(guò)這樣的鍛煉，不僅加深了對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和動(dòng)手能力的提高，也在實(shí)際工作中鍛煉了自己，培養(yǎng)了良好的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時(shí)也對(duì)與氨基酸代謝有關(guān)的領(lǐng)域進(jìn)展有了進(jìn)一步的了解，也提高了在與氨基酸代謝有關(guān)的領(lǐng)域?qū)ι鐣?huì)服務(wù)的能力。

來(lái)西北農(nóng)林科技大學(xué)測(cè)定的氨基酸樣品約有一半是新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，生產(chǎn)部門對(duì)產(chǎn)品的性能并不是全面了解，檢測(cè)的目的就是為了解決這一問(wèn)題。陜西省有150多家生產(chǎn)氨基酸葉面肥的企業(yè)，只有一家獲得AAA質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這家企業(yè)在去年開(kāi)發(fā)了一個(gè)新產(chǎn)品，在市場(chǎng)上銷售很好。該企業(yè)的負(fù)責(zé)人將其產(chǎn)品拿來(lái)測(cè)定氨基酸組成，并讓解釋為什么他的產(chǎn)品在市場(chǎng)上賣30元一瓶，其他企業(yè)的同類產(chǎn)品只賣3元，而農(nóng)民卻喜歡買他的產(chǎn)品，就是他的產(chǎn)品對(duì)作物的使用效果比其他企業(yè)的顯著得多，給農(nóng)民帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也高得多。對(duì)此，實(shí)驗(yàn)人員用植物生理生化方面的知識(shí)結(jié)合該產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行分析，認(rèn)為該產(chǎn)品使用效果好是由于其中含有的脯氨酸和半胱氨酸比同類產(chǎn)品含量高得多（陜西省的氨基酸葉面肥生產(chǎn)企業(yè)一般在向農(nóng)業(yè)部報(bào)批前都將產(chǎn)品送到學(xué)校檢驗(yàn)，所以有這方面的數(shù)據(jù)資料）；而脯氨酸是植物的主要滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，對(duì)植物抗逆境生理起重要作用，可以提高植物的抗旱、抗寒及耐高溫性能。另外，有關(guān)研究表明，外源半胱氨酸能提高大麥葉片中抗氧化物的含量，降低脂質(zhì)過(guò)氧化，使過(guò)氧化物歧化酶活性增高，還原型谷胱甘肽(GSH)、葉綠素和類胡蘿卜素含量增高，丙二醛(MDA)含量降低。加入一定量的外源半胱氨酸能增強(qiáng)植物的抗氧化能力[5]，對(duì)于植物的氧化損傷具有緩解作用。半胱氨酸是植物的主要抗氧化物質(zhì)——還原型谷胱甘肽的合成前體，是抗氧化系統(tǒng)中重要的非酶系統(tǒng)，是植物體內(nèi)還原型硫長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)闹饕问?。GSH通過(guò)抗壞血酸的轉(zhuǎn)換發(fā)揮作用，去除細(xì)胞中由于環(huán)境壓力誘導(dǎo)的自由基，使植物能夠正常生長(zhǎng)。所以，該產(chǎn)品在農(nóng)作物上的使用效果好。后來(lái)，該企業(yè)和實(shí)驗(yàn)中心簽訂其產(chǎn)品的氨基酸分析協(xié)議書(shū)，以定時(shí)檢驗(yàn)其產(chǎn)品的氨基酸含量，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

4 結(jié)束語(yǔ)

高校實(shí)驗(yàn)室要對(duì)外開(kāi)放，服務(wù)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，這就必然要與社會(huì)交流各種科技信息，提供科研成果。而實(shí)驗(yàn)室向社會(huì)提供“適銷對(duì)路”的科技產(chǎn)品，其中就包括由廣大實(shí)驗(yàn)室專業(yè)人員創(chuàng)造的科技信息。在科技信息的交流、交換中，社會(huì)上的生產(chǎn)、市場(chǎng)信息必然又要大量地反饋回實(shí)驗(yàn)室，它將在一定程度上促進(jìn)高校實(shí)驗(yàn)室科學(xué)研究水平的提高，從而增強(qiáng)高校實(shí)驗(yàn)室的社會(huì)職能和教育職能。筆者有信心在學(xué)校的支持下，充分發(fā)揮儀器設(shè)備的作用，提高測(cè)試服務(wù)的水平和質(zhì)量，發(fā)揮高校分析測(cè)試中心儀器設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，為促進(jìn)高等學(xué)校儀器設(shè)備真正做到資源共享和開(kāi)放服務(wù)作出貢獻(xiàn)。

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