黃鱔的養殖問答

張　誠

1.什么時間開始養殖黃鱔最好？

答：由于黃鱔的吃食生長旺季為4～10月，在4～9月開展養殖是最佳時期。由于開展養殖需要提前做準備，尤其是想開展使用蚯蚓作為馴食餌料或投喂的主料時，則應至少提前3個月進行準備。因此，應在春節前后開始進行黃鱔的技術、場地、餌料的準備。

2.黃鱔有哪些養殖方式？

答：黃鱔養殖目前有三種養殖方式：網箱養殖、水泥池密養和稻田養殖。若養殖戶有魚塘、水庫條件的，則完全可以采用網箱養殖的方式來開展黃鱔養殖。若有蓄水深度可以達到50厘米以上的稻田的，可以稍加改造，使用土池養殖的方式來開展黃鱔養殖。

3.哪些地方適宜修建養鱔池？

答：規模飼養的，應選擇通風、向陽、水源充足、水質無污染、排灌方便、較為安靜和交通便利的地方建造養鱔場。小面積家庭飼養，則可利用房前屋后空地，采光較好的廢舊房屋、舊糞坑、低洼地和廢蓄水池等改建，或在樓房屋頂上建池養殖。

4.暫養黃鱔失敗的主要原因是什么？

答：暫養黃鱔失敗主要有以下三個方面的原因：一是采購黃鱔的途徑不正確。市場上出售的黃鱔，一般都經歷過長時間超高密度的不科學存放，一般多數均已出現生理機能紊亂，不能長期存活。不少的初養者是從農貿市場上購買黃鱔進行暫養，這是導致養殖失敗的一個重要原因。二是未經仔細篩選。收購來的黃鱔須將其投入觀察池進行觀察，將行動異常及體表傷勢較重的黃鱔及時剔出。初養期池中的死鱔、病鱔較常見，也應及時撈出，避免污染水質，導致黃鱔的大量死亡。三是養殖方式不科學。池中無泥無草或僅有泥土而無任何遮陰措施；建池缺乏必要的防逃及排灌設施；投喂米糠、豆餅等黃鱔根本不吃的飼料等；大小混養，易造成黃鱔大吃小。

5.收購鱔種時應注意哪些問題？

答：收購用于養殖的鱔種，除了選擇較好的黃鱔來源外，還看黃鱔是否健康：①看腮邊是否充血。健康的黃鱔其腮邊顏色與身體其他部分一致，病鱔腮邊出現紅色充血或泛黑色。②看肛門是否紅腫。繁殖季節的黃鱔大多有肛門紅腫現象，如果出現紅腫外翻的不能收購。③外傷是否明顯。若黃鱔的外傷嚴重、傷痕明顯的不要收購。④看其在水中的狀況。將欲收購的黃鱔倒入水中，看其是否活躍，對在水中反應遲鈍、打樁的黃鱔不要收購。

6.防治鱔病常見的用藥方式有哪幾種？

答：①潑灑法：全池遍灑藥液，使池水達到一定的藥液濃度，殺滅池水中及魚體外的病原體及寄生蟲。②浸洗法：即將黃鱔集中于容器內，進行較高濃度的短時間藥浴。③口服法：將藥物均勻拌入飼料中投喂，以殺死黃鱔體內寄生蟲或消炎。除此之外，還可以用中草藥防治鱔病。如馬齒莧、大黃、黃芪、五倍子、苦楝樹及貫眾、水辣蓼等。用法是在配合飼料中添加已經粉碎的中草藥或炮制的中草藥制劑，也可用中草藥液全池潑灑或將新鮮中草藥植物莖葉浸泡于鱔池中。■（張誠）