百山祖自然保護區野生彌猴桃種質資源調查研究

毛昌福　胡敬北　楊　龍

摘要為了開發利用百山祖自然保護區野生獼猴桃資源，對該區獼猴桃進行了調查，經分類鑒定，有11種2變種，列出分種檢索表，并就野生獼猴桃資源開發利用進行論述。

關鍵詞獼猴桃；種質資源；分種檢索表；百山祖自然保護區

獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidi）植物為落葉、半落葉至常綠藤本。世界上約有獼猴桃屬植物66種，分布于馬來西亞至西伯利亞東部的廣闊地帶。我國是優勢主產區，有62種以上，集中產地是秦嶺以南和橫斷山脈以東的地區[1]。浙江省有獼猴桃13種6變種[2]，全省各地均有分布。為了開發利用百山祖野生獼猴桃資源，對該區獼猴桃進行了調查研究。

1自然概況

百山祖又名“萬里林”，位于浙江省慶元縣的東北部，1976年因百山祖冷杉（Abies beshanzuensis）的發現引起世人的矚目。1986年經批準建立省級自然保護區，1992年與鳳陽山自然保護區合并擴建成“浙江鳳陽山-百山祖國家級自然保護區”，位于東經119°3′53″~119°6′44″，北緯27°40′54″~27°50′13″，總面積10 880hm2。區內最高峰百山祖，海拔1 856.7 m，為浙江第2高峰。地貌類型為深切割中山，以侵蝕地貌為主，山地坡度大多在30°以上[2]。保護區年均溫12.8℃，降水量2 341.8mm，相對濕度84%，無霜期187d。本區內土壤海拔800m以下為紅壤，800m以上以黃壤為主，棕黃壤集中分布于百山祖南坡，地帶性植被為亞熱帶常綠闊葉林。

2野生獼猴桃資源與檢索表

經對百山祖自然保護區獼猴桃屬進行調查，分類鑒定，有11種2變種[2，3]，列出分種檢索表如下：

1.植物體通常無毛或僅萼片和子房被毛，極少數葉的上面散生少量糙伏毛，或下面脈腋上有髯毛。

2.果實無斑點，頂端有喙或無喙。

3.髓片層狀，白色至淡褐色；萼片4~6，花瓣5。

4.葉下面不具白粉；邊緣具細銳鋸齒，齒尖常不內彎；聚傘花序有1~7花，花萼、花瓣通常5，綠白色。果圓球形至長圓狀圓柱形。…………①軟棗獼猴桃（A. arguta）。

變種：紫果獼猴桃（Var. purpurea），葉片紙質，干后多呈黑綠色，邊緣具淺而常內彎鋸齒，中脈、側脈在下面隆起，果熟時紫色。

4.葉下面具白粉；邊緣通常具內彎的鋸齒，聚傘花序具3~5花或單生，花綠白色，花萼、花瓣通常5，稀4或6，果橢圓球形至卵球形。…………②黑蕊獼猴桃（A. melanandra）。

變種：褪粉獼猴桃（Var. subconcolor），葉下面灰綠色，不具白粉，或具少量脫落性白粉。

3.髓實心，白色；花白色，萼片2~5片，花瓣5~12片。

5.葉上面散生小刺毛或糙毛；花瓣、萼片通常5，果單生，圓柱狀，無毛，無斑點，先端有喙，基部有宿存萼片…………③葛棗獼猴桃（A. polygama）。

5.葉兩面無毛或中脈上疏生軟刺毛；花瓣5~9；果實卵球形或長圓狀圓柱形，喙較顯著，種子細小；花序有1~3花，花白色。…………④對萼獼猴桃（A. valvata）。

2.果實有斑點；頂端無喙…………⑤異色獼猴桃（A. callosa Var. discolor）。

1.植物體毛被發達，芽、小枝、葉片、葉柄、花萼、子房、幼果等各部多數被毛，至少小枝被毛。

6.植物體的毛為不分枝紅棕色或黑褐色剛毛，葉卵狀橢圓形，下面淡綠色而具白粉；聚傘花序1~3花，花淡紅色。…………⑥長葉獼猴桃（A. hemsleyana）。

6.植物體除個別外，均為柔軟的柔毛或絨毛；葉背的毛為分歧的星狀毛。

7.花序為2~3回分歧聚傘花序；葉背星狀毛很短小，較難觀察。

8.髓褐色；葉橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，下面密被灰白色或灰褐色星狀短毛，花序有3~7花，花淡綠色。…………⑦小葉獼猴桃（A. lanceolata）。

8.髓白色；葉橢圓狀卵形或倒卵形，下面被較蓬松、淡白色的星狀毛。花序有5~7花，花淡黃色，中央橙紅色。…………⑧安息香獼猴桃（A. styracifolia）。

7.花序為一回分歧的聚花序；葉背星狀毛較長，容易觀察。

9.葉下面星狀絨毛宿存。

10.植物體各部分的毛均為白色；葉卵形或寬卵形，緣具硬尖小齒，下面粉綠色，密被乳白色或帶黃色星狀絨毛。花序有1~3花，淡紅色。…………⑨毛花獼猴桃（A. eriantha）。

10.植物體各部分的毛均為黃褐色或銹色，葉圓形或橢圓形，邊緣具刺毛狀齒，下面密被棕灰色星狀絨毛。花序具1~3花，初白色，后淡黃色。…………⑩中華獼猴桃（A. chinensis）。

9.葉片下面絨毛及分叉星狀短絨毛，隨葉片老化而脫落；聚傘花序1~3花，花粉紅色。果長圓狀圓柱形，外被糠秕狀短絨毛及長氈毛。…………（11）浙江獼猴桃（A. zhejiangensis）。

3野生獼猴桃資源利用與評價

獼猴桃作為一種新興水果，其成熟果實甜酸適中，柔軟可口，多肉清香，不僅VC含量高，且富含各種人體所需的氨基酸，有“水果之王”的譽稱。除鮮食以外，還可以加工成果醬、果汁、酒、脯、凍、罐頭及配制成各種飲料。獼猴桃的果實、葉、根和根皮、藤子、種子可藥用，有強壯、解熱、收斂之功效，如軟棗獼猴桃種子及根莖含有獼猴桃堿、皂甙、黃酮類，葛棗獼猴桃可提取葛棗醇，藥用價值較高。而野生獼猴桃具有很強的適應性，在雜交育種中是難得的原始材料，且以野生資源作砧木，嫁接栽培種接穗，對于提高種苗質量也是有價值的[4]。此外，莖可用來造紙。獼猴桃葉大、花香，還是良好的觀賞植物和蜜源植物。可以說，獼猴桃是一種全身都是寶的植物，具有很高的經濟價值。

4開發利用野生獼猴桃資源建議

為了更好地開發利用百山祖自然保護區野生獼猴桃資源，特提出以下建議。

4.1提高認識，保護資源

獼猴桃常與樹木伴生，森林撫育時把它當作影響用材林生長的非目的樹種砍掉，破壞了資源；有的群眾為采果方便，甚至砍倒結果樹，殺雞取卵，進一步破壞了資源。因此，應廣泛宣傳教育，普及獼猴桃的科學知識，使人們對其價值有新的認識，以保護好野生資源，同時加強野生資源墾復利用工作。

4.2加強果品加工技術研究

對獼猴桃果實的生物學特性和藥用價值、營養價值進行深入研究，開發出配套的貯藏加工技術，滿足市場的需求，推動自然資源的開發利用。

5參考文獻

[1] 梁疇芬，陳永福，王育生.中國植物志（第49卷第2分冊）[M].北京：科學出版社，1984.

[2] 金孝鋒，丁炳揚，鄭朝宗，等，浙江百山祖自然保護區種子植物區系分析[J].云南植物研究，2004，26（6）：605-618.

[3] 林太宏，李炯元.廣東和平縣中華獼猴桃引種試驗初報[J].廣東農業科學，1989（3）：15-18.

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。”