辣椒秋延大棚栽培技術

繆圣魁　蔡恒富　熊水平　萬常慶　程紹勇　鄧海軍

摘要從品種選擇、培育壯苗、整地作畦、定植、田間管理和病蟲害防治等方面介紹了辣椒秋延大棚栽培技術，以期為菜農提供參考。

關鍵詞辣椒；栽培技術；秋延；大棚

中圖分類號S641.3文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）02-0047-01

辣椒秋延大棚栽培，產品延期到春節前后上市，具有較好的經濟效益。近年來，新建縣辣椒秋延大棚栽培發展較快，現根據多年實踐實驗，將辣椒秋延大棚栽培技術總結如下。

1品種選擇

選抗性好、耐溫品種，特別是抗病毒病，以避免苗期高溫引發的病毒病危害；前中期選結果集中、果實膨大速度快的品種，有利于在一次性采收的情況下獲得高產和大果實；熟性以早中熟為宜，如宮燈王、新寧五號、洛椒4號、洛椒8號。

2培育壯苗

2.1苗床準備

苗床要選擇2年內未種過茄科作物的地塊，畦面寬1.4m，長度不限。提前翻曬、打碎、整平，在畦面撒施5cm厚的腐熟有機肥及復合肥500~600kg/hm2（尿素禁用），然后鋤勻，形成10cm厚的土、糞混合層。

2.2種子處理

播種前用55℃的溫水浸種8h，撈出漂浮籽，再用10%的磷酸三鈉浸種15min，然后用清水洗凈，在陰涼處晾干即可播種。

2.3播種

秋延遲辣椒的最佳播期為7月中旬，晚熟品種宜早些，早熟品種宜晚些。播種量為8.3kg/hm2，稀播勻播，蓋細土或細沙0.5~1.0cm，再蓋稻草，第1水透澆，而后保持濕潤。

2.4苗床管理

80%苗脫殼時應及時趁早晚揭草。出苗后要嚴格控制澆水，做好防曬防水，并嚴防雨水進入苗畦。如苗床濕度過大會導致立枯病和猝倒病發生；過分干旱可澆1~2次水，定植前7~10d停止澆水。為防止苗床病蟲害發生，可噴灑殺蟲劑和殺菌劑各1~2次。

3整地、作畦、定植

3.1整地作畦

辣椒根系弱，入土淺，要選擇前茬為非茄科作物、排灌方便、經犁冬曬白的肥沃沙壤土田塊。定植前2犁2耙后起畦，畦寬1.2m，包溝、畦高25~30cm，畦土細碎，畦面平整，畦面寬60cm。起畦時，施腐熟有機肥30t/hm2、復合肥450 kg/hm2、磷肥750kg/hm2作底肥，雙行種植，株距30~40cm，約栽植5.25~6.00萬株/hm2。

3.2地膜覆蓋

地膜覆蓋可顯著提高土溫，減少土壤水分的蒸發，使土壤含水量比較穩定，畦土不易板結，土壤疏松；防止雜草叢生，提早上市，提高經濟效益。整好地后覆蓋地膜，蓋膜時要把地膜拉緊壓實，鋪平鋪正，四周用細土把薄膜壓緊，過1~2d后定植。

3.3定植

一般以小苗定植為好，標準為4~5片真葉后到現頂蕾。栽苗時，在壟兩側半坡按穴距30~35cm挖穴，每穴單株，栽后用土把苗周圍封嚴，壟上2行的距離為40cm，平均栽植5.25~7.50萬株/hm2左右，視品種而定。栽后澆好定根水。

4田間管理

4.1澆水

棚內澆水不可過多，要干濕交替，見干再澆，每次水量不宜過大，以大半溝為宜。澆水后要加大放風，降低濕度。

4.2施肥

在底肥施足的基礎上，苗期不再施肥，待門椒、對椒坐住后再適當補施速效肥料。可結合澆水施尿素150~225kg/hm2，每隔10~15d施肥1次。另外，可在苗期和開花結果期用100倍尿素、200倍磷酸二氫鉀混合噴施。

4.3嚴格整枝

門椒以下的側枝長到2~4cm時，要全部摘除。在雙株栽培的情況下，最好適當清除內膛弱枝，以利形成大果，每叢已坐住14~16個果，單株栽培每株坐住8~12個果時，要及時打頂，必要時還要清除部分上層小果，以利于形成均勻一致的大果。

4.4大棚管理

定植后到秋分（即9月15日）前，要加大放風，嚴防徒長，同時要嚴防雨淋，晚上一般不閉棚；國慶節前后正值開花坐果期，晚間要注意閉棚保溫，使夜間溫度不低于15℃，白天仍要注意放風降溫；霜降（10月15日）后應注意保溫，白天減少放風，晚上嚴密覆蓋；進入11月后，如準備延遲到春節元旦上市，則要在大棚內設2個小棚，晚上在小棚上加蓋草苫，以利防寒，使果實繼續充實和變紅。也可在初冬時一次性采收青椒上市，不必加蓋小棚，上凍前及時采收即可。

5病蟲害防治

采用種子消毒及噴殺蚜蟲防治病毒病。用70%甲基托布津800倍液噴灑防治炭疽病。疫病和青枯病可用氧氯化銅800~1 000倍液淋根或58%金雷多米爾600倍液噴霧，并及時清理病株；如果是重茬地，可用600~800倍的甲霜銅藥液在定植時每穴澆250mL進行預防，另在發棵期和結果期每隔7~10d噴灑1次。防治蚜蟲可用高效大功臣2 000倍液噴殺，螨類可用克螨特1 000倍液防治。

6參考文獻

[1] 唐燕運，李方華.辣椒秋延后栽培技術[J].河北農業科技，2008（22）：18，21.

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。”