蟹、鲌、蚌立體高效生態(tài)養(yǎng)殖

為充分利用水體空間，提高池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，降低養(yǎng)殖本身的污染，減少用藥。江蘇鹽城地區(qū)近年來推廣蟹—鲌—蚌立體高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，河蟹規(guī)格平均在130克以上，每667平方米平均純收入增加1500元。其生態(tài)優(yōu)勢在于利用蟹、鲌、蚌棲息習(xí)性不同和水質(zhì)要求相似等特點(diǎn)，進(jìn)行種草投螺，投放鲌魚（可使池塘中野雜魚減少90%以上）、河蟹、新鮮蚌肉等，實(shí)現(xiàn)池塘養(yǎng)蟹優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

1.基礎(chǔ)設(shè)施

（1）池塘條件。池塘可利用原有養(yǎng)蟹池塘，也可利用養(yǎng)魚池塘加以改造，池底淤泥15厘米左右，正常水位1.3~1.5米。池塘清整、清淤消毒、水草種植等均按常規(guī)技術(shù)進(jìn)行操作。

（2）施足基肥。每667平方米基肥100~300千克。

（3）過濾進(jìn)水。在蟹種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50~60厘米。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。

（4）防逃設(shè)施。采用密眼聚乙烯網(wǎng)布，土下埋20厘米，土上高50厘米，上端靠池塘內(nèi)側(cè)縫寬度25厘米、厚度1.2~1.4毫米塑料薄膜，相鄰池埂采用玻璃隔開或雙面縫制聚乙烯膜，即可達(dá)到防逃，防串池的目的。也可就地取材，以不逃蟹為原則。進(jìn)排水口用網(wǎng)布過濾。

2.苗種投放

（1）蟹種放養(yǎng)。3月底前每667平方米可放養(yǎng)500~600只，規(guī)格每千克為120~160只。蟹種要求體色鮮亮，無殘無病，活動(dòng)力強(qiáng)，無第二特征（性早熟）。蟹種放養(yǎng)前進(jìn)行消毒，可用5‰甲醛溶液或高錳酸鉀溶液泡蟹種10~20分鐘。

（2）鲌魚種投放。在4月初，667平方米投放二齡鲌魚種15~20尾，規(guī)格每尾在350~450克。

（3）鰱、鳙魚放養(yǎng)。667平方米放鰱魚10尾、規(guī)格每尾重200克；鳙魚5尾，規(guī)格每尾重260克；適量放養(yǎng)一些團(tuán)頭魴、黃顙魚等品種。

（4）河蚌移殖。3月中旬，667平方米放規(guī)格每只重400克的河蚌800~1000只。

3.餌料來源

（1）培育基礎(chǔ)飼料魚。在池塘消毒進(jìn)水藥物毒性消失后，即可補(bǔ)充投放天然餌料，在3月中上旬向池塘中投放規(guī)格50克左右的本地鯽魚，667平方米投放3~5千克。

（2）投螺。在清明前投放鮮活螺螄，每667平方米500千克。

（3）餌料投喂。前期以小魚為主，中后期以鮮活河蚌為主。日投餌量分別是：早期為河蟹體重的2%~3%，中期4%~5%，后期6%~8%，以2~3小時(shí)吃完為宜。

4.飼養(yǎng)管理

（1）水質(zhì)調(diào)控。①水深調(diào)節(jié)：前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在30厘米，使水溫快速提高，促進(jìn)河蟹脫殼生長；隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.3米，在池塘底部形成相對(duì)低溫層。②施肥：在水草生長期間或缺磷的池塘，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次667平方米施1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草生長。③定期換水：根據(jù)水質(zhì)情況，適量加水或換水。

（2）病害防治。進(jìn)入高溫河蟹發(fā)病季節(jié)，可用生石灰化漿全池潑灑，濃度為15~20毫克/千克；或用二氧化氯（有效成分5%）全池潑灑消毒，使池水濃度為0.3毫克/千克。

（3）巡塘。每日巡塘，主要檢查水質(zhì)，觀察河蟹攝食情況和池中餌料魚數(shù)量，及時(shí)調(diào)整投喂量；大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除。

5.捕撈銷售進(jìn)入9月中下旬，可用地籠等漁具先將河蟹捕撈上市，10月份后，可干塘將剩余的河蟹一次性捕撈上市，鲌魚可上市。河蚌在河蟹生長中后期從塘中撈出剖開投喂，余下干塘捕出。■（江蘇鹽城市鹽都區(qū)義豐鎮(zhèn)水產(chǎn)站224022王書林）