金絲棗糕也瘋狂

仿佛一夜之間，一種叫做“金絲棗糕”的食品風(fēng)靡長江以北，打著“益氣生血、養(yǎng)顏抗衰”的招牌，受到了眾多女士的青睞。

項(xiàng)目介紹

金絲棗糕原是清朝宮廷糕點(diǎn)，曾有第一宮廷糕點(diǎn)之美稱，是“滿漢全席”十大糕點(diǎn)之一。其成本低廉、制作方法簡單、原料容易購買，入市的門檻比較低。只要購買了設(shè)備，普通人兩三天就能夠?qū)W會(huì)制作。

市場(chǎng)前景

北京白紙坊一家僅有10平方米的棗糕店，每天都能賣出200公斤左右的棗糕?！白疃嗟臅r(shí)候賣過500公斤?！币幻麊T工說，每天晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)顧客最多。為了能買到這種只有半個(gè)巴掌大小，通體褐色并散發(fā)著一股紅棗清香的糕點(diǎn)，總有一群人能執(zhí)著地排上十幾分鐘隊(duì)，買上三五塊。

這種松軟可口的點(diǎn)心，被不少女士和孩子當(dāng)作零食甚至主餐。市場(chǎng)前景光明。

經(jīng)營建議

1、金絲棗糕雖然好吃、營養(yǎng)豐富，卻并非生活必需品。在剛剛進(jìn)入某一地區(qū)的時(shí)候，金絲棗糕會(huì)引起購買熱潮。但是金絲棗糕的制作簡單、進(jìn)入門檻低，很容易被模仿。固定區(qū)域的購買力有限。如果所在地區(qū)已經(jīng)開設(shè)多家金絲棗糕店，最好不要再盲目跟風(fēng)。

2、剛開始進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候，商家可以推出“買一斤送二兩”、“小塊棗糕試吃”等活動(dòng)，吸引消費(fèi)者。

3、店址最好選擇在女性、兒童消費(fèi)者比較集中的街區(qū)，或者在學(xué)生消費(fèi)者比較集中的地方。這些消費(fèi)群體對(duì)金絲棗糕這樣的糕點(diǎn)類食品比較喜愛。

投資分析

一次性投入大約2萬元左右。