大腦、眼睛、牙齒、皮膚、骨骼的營養菜單

袁梅英

寶寶的身體各個器官對營養素的需求各不相同，若想有針對性地給寶寶添加除主食之外的加餐零食，了解營養與身體器官的關系就很必要咯。

大腦

所需營養：不飽和脂肪酸，蛋白質，鈣，維生素A、維生素B族、維生素c和維生素E。

推薦食物：寶寶通常很喜歡吃核桃、松子，榛子、開心果、栗子，花生仁，黑芝麻、葵花子，瓜子、杏仁這些堅果及種子類食物。但你保持每周只給吃三次的頻率，一次一兩種，經常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。在量上也要嚴格把關，每次20克左右就可以。雖然堅果富含不飽和脂肪酸、大量的纖維素、B族維生素、鋅鎂等微量元素，但所含的熱量比較高，所以不能多吃。

如果寶寶一天的正餐中沒有魚蝦，你在準備點心的時候就選烤魚片和海苔，以補充大腦所需的鈣，蛋白質和B族維生素。

提醒媽媽：堅果類食品只適合較大的寶寶，而且吃的時候最好把堅果碾碎，以免卡喉。

眼睛

所需營養：維生素A，維生素B族、維生素c、鈣和蛋白質。

推薦食物組合：

兩三片豬肝、一小杯酸奶；

幾塊全麥餅干加一杯胡蘿、蘋果汁；

一個煮雞蛋配上個橙子；

一小塊紅薯加杯豆奶；

黃瓜、番茄、梨，葡萄、獼猴桃等拌成的沙拉。

牙齒

所需營養：鈣，磷、鎂氟，蛋白質，維生素A、維生素c和維生素D。

推薦食物：你可以和寶寶一起動手做水果布丁酸奶將橘子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗等去皮、去核，切成小塊，加入酸奶中，是很健康的護牙小套餐哦。因為親自參與，寶寶一定會吃得特別香!

皮膚

所需營養：維生素c、維生素E和β－胡蘿卜素等。

推薦食物：提供豐富的水果，讓寶寶形成兼收并蓄的口味，橙子，蘋果，芒果、菠蘿、柚子、草莓、木瓜，梨等最好經常出現在寶寶的加餐菜單上。富含纖維的小食品營養豐富，還有潤腸通便，排毒養顏的功效。

為寶寶準備這類小吃：摻入麥芽的酸奶，葡萄干、麥片和牛奶，一小碗木瓜百合銀耳羹。

骨骼

所需營養：鈣是骨骼生長發育的主要元素之一。

推薦食物：夾心餅干或巧克力餅干，山楂片，雞蛋卷、布丁、純果汁一類的微甜零食，一周可以吃三四次。海苔和奶酪雖營養豐富，但前者含有一定的添加劑，后者屬高熱量食品，一周吃兩三次就足夠。

提醒媽媽：巧克力含熱量高，但其中的營養成分對身體有好處，每天可以吃一小塊。全麥餅干，高纖維餅干、營養麥片，全麥面包或玉米面包，可以在每天的點心食譜中輪番安排。新鮮蔬菜水果做成的沙拉和酸奶是日常營養必備，用它們搭配做成各色零食，寶寶會很喜歡。