淄鮮玉１號(hào)鮮食玉米栽培技術(shù)

王恒華

淄鮮玉1號(hào)由山東省淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用含隱性甜質(zhì)基因的特早熟硬粒型玉米自交系做母本，用早熟超甜玉米自交系做父本雜交而成。已通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，并在多個(gè)省推廣種植。

一、品種特性

淄鮮玉1號(hào)是極早熟品種，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，整齊度高，高抗病毒病、大小葉斑病。在山東每年可3種3收（早春覆膜栽培，出苗至采收約70天；夏播55天可采食；8月上旬播種，10月中下旬即可采收）。株高168厘米左右，穗位65厘米；穗圓柱形，長(zhǎng)約17厘米，粗5.5厘米左右；籽粒14～16行；單穗平均鮮重0.33千克。鮮籽粒乳白色，25％的籽粒為甜質(zhì)型，富含多種氨基酸；鮮食口感好、甜度高、香味濃、營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、播前準(zhǔn)備

1. 種子處理。播前2～3天將種衣劑、種子按1∶50比例拌種，切忌浸種。

2. 選地整地。選擇排灌方便、中等肥力以上、與其他異型玉米間隔400～500米的地塊，連片種植，防止串粉影響；也可采用與普通玉米分期播種進(jìn)行時(shí)間隔離，間隔天數(shù)不宜少于25天。播前深耕20厘米，細(xì)耙整地。耕前畝施腐熟有機(jī)肥3000千克，另用三元復(fù)合肥40千克做基肥，并畝基施1～1.5千克硫酸鋅，防止植株“白苗花葉”。不宜施用硝態(tài)氮肥。

三、適期足墑播種

1. 播種時(shí)間。春季5厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)即可播種，山東春播以3月下旬至4月上旬為宜，夏播可根據(jù)適期晚播，注意避免花期高溫為害。

2. 播種密度。采用寬窄行覆膜播種，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30厘米，播后蓋土覆膜，每穴播2粒種子，畝用種量2千克左右，畝留苗4500株。可畝施磷酸二銨10千克做種肥。

3. 足墑播種。墑情差時(shí)要造墑播種，播深一般以4～5厘米為宜。如土壤黏重、墑情好時(shí)，淺播3～4厘米；易干燥的沙質(zhì)土壤應(yīng)深播6～7厘米。該品種對(duì)除草劑敏感，施用時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低濃度以免發(fā)生藥害。

四、田間管理

1. 間苗定苗。播后10～20天，幼苗出土至2葉1心時(shí)將膜劃適當(dāng)大小的口子，放苗出膜，然后用細(xì)土將破口封嚴(yán)。發(fā)現(xiàn)缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。3～4葉期定苗。定苗應(yīng)做到“四去四留”，即去弱苗、留壯苗，去大小苗、留齊苗，去病苗、留健苗，去混雜苗、留純苗。每穴留1株健壯苗。

2. 去分蘗，留雙穗。鮮食玉米由于品種特性及基肥較足，植株分蘗較多，苗期要及時(shí)去除分蘗或拔除植株。鮮食玉米雖有多穗性，為提高商品性狀，每株最多只能保留兩穗。

3. 肥水管理。一般在拔節(jié)至抽雄期、抽雄期至籽粒形成期、籽粒形成期至蠟熟期，應(yīng)保證有充足的水分供給，確保穗粒數(shù)和粒重。多雨季節(jié)，要注意清溝，排除田間漬水。拔節(jié)期和灌漿期每畝可追施三元復(fù)合肥10～20千克。

4. 病蟲(chóng)害防治。為了防止食物中毒，禁止在淄鮮玉1號(hào)上施用高毒、高殘留農(nóng)藥。授粉后要用生物制劑防治蟲(chóng)害，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥。采收期前20天禁止施用農(nóng)藥。淄鮮玉1號(hào)含糖量高，品質(zhì)好，玉米螟為害較重，可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，或在小喇叭口至大喇叭口期，用Bt顆粒劑等灌心葉或用Bt乳劑對(duì)準(zhǔn)喇叭口噴霧防治，間隔7天施用1次，連續(xù)施用2～3次。防治地下害蟲(chóng)可畝用3％米樂(lè)爾顆粒劑5千克，混細(xì)砂在播種溝撒施。在抽雄前、花葉率達(dá)10％時(shí)，再用80％敵敵畏乳油2500～3000倍液，每株10～15毫升灌心防治，防效可達(dá)85％以上，并可兼治玉米薊馬。

5. 適期采收。授粉后20～25天，即花絲變黑時(shí)可采收鮮穗。此時(shí)果穗含糖量最高、皮最薄，最適宜采收。采收過(guò)早，干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低；采收過(guò)晚，表皮變硬，口感變差。鮮穗最好當(dāng)天采當(dāng)天處理，如需遠(yuǎn)距離銷售，必須采取一定的保鮮措施。

（作者聯(lián)系地址：山東省臨沭縣農(nóng)業(yè)局 郵編：276700）