放牧養出綠色肉鵝

王道坤

鵝是食草水禽，能消化粗纖維。放牧飼養肉鵝，既能促進其快速生長，又能節省飼料成本，還可生產出綠色禽肉，是一舉多得的好方法。肉鵝放牧飼養要把握好如下技術：

1. 適時育雛 為充分利用野生飼料資源，應適時進行肉鵝育雛。一般從3月下旬至4月上旬開始育雛，秋季育雛不應晚于“立秋”，以保證放牧期有適量的青草。晚秋放牧，下午肉鵝回圈后要增喂混合飼料，以確保其生長的需要。

2. 提前訓練 一般從雛鵝4～5日齡起，進行放牧訓練。可在喂料后，將鵝群放到育雛室附近的青草地上，任其自由采食幼嫩青草。隨著雛鵝日齡的增加，逐漸擴大室外活動范圍，延長活動時間，訓練鵝適應指令性驅趕，直至過渡到以放牧為主。

3. 合理組群 5～12周齡的中雛鵝，性情活躍，對環境的適應性好，抵抗力相對較強，尤其是消化道容積增大，消化機能很旺盛，特別適宜放牧飼養。所以，育雛期結束后，及時按強弱、大小合理組群進行放牧，每群以200～300只為宜，過于瘦弱的肉鵝不應隨群放牧，應單獨強化飼養。

4. 場地規劃 放牧場地要求牧草茂盛，地勢平坦，附近有充足的清潔水源，要避開果園、棉田等易受農藥污染的區域，遠離公路等交通主干道。為了有計劃地利用牧草，無論是草地、林地，還是茬地、畦地，都應盡量劃分成若干小區，每隔1～2周輪換放牧1次，這樣既可保證牧草繁茂，又有利于肉鵝快速生長。利用零散草地時，也要合理規劃，提前設計好放牧路線。如果圈舍離放牧場地太遠，可在放牧地區搭建臨時圈棚，但要注意選擇高燥的場地，防止獸害和雨淋。

5. 放牧管理 肉鵝放牧時，早晨和傍晚采食的積極性高，因此，放牧肉鵝盡量早出晚歸。放牧初期，每天上、下午各放牧1次，中午趕回圈舍休息，氣溫較高時，上午應早出早歸，下午則晚出晚歸。一般在40日齡左右，每天可放牧4～6小時，50日齡以后可全天放牧，中午不用趕回圈舍，可就近尋找樹蔭處休息。放牧的肉鵝常常在采食到七八成飽時，自行蹲下或臥地休息。此時，應及時將鵝群趕至清潔水源處飲水、戲水，放水完畢，肉鵝上岸梳理羽毛，休息1小時左右，鵝群再次出現采食積極性時，即可進行下一輪放牧。每天放牧中，應至少讓鵝群休息、放水3次，夏秋高溫天氣，要適當增加放水的次數，延長放水的時間。在驅趕少數離群的肉鵝時，動作要緩，不能急追急趕，防止其他肉鵝驚慌炸群。

（作者聯系地址：山東省沂水縣第二職業中專 郵編：276400）