淺談?dòng)^賞果樹的應(yīng)用與管理

梁 平

摘要：本文簡述了觀賞果樹的綠化功能和應(yīng)用的歷史與現(xiàn)狀，并對觀賞果樹的應(yīng)用與管理提出了應(yīng)搞好規(guī)劃設(shè)計(jì)，篩選優(yōu)良品種，加強(qiáng)科學(xué)管理、加強(qiáng)文明宣傳教育等建議。

關(guān)鍵詞：觀賞果樹；綠化；應(yīng)用；管理

觀賞果樹也稱景觀果樹，是以觀賞為主要目的的果樹。此類果樹具有葉、花、果共賞，觀賞期長、觀賞效果醒目，同時(shí)又有栽培適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。發(fā)展觀賞果樹大有可為，既豐富了園林綠化內(nèi)容，又是果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的增長點(diǎn)。

一、觀賞果樹在園林綠化中的功能

許多果樹種類不僅是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的對象，也是環(huán)境綠化的良好材料，它們和其他綠化樹種一樣，能有效地起到防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)氣候、保持水土、減少噪音，美化環(huán)境等作用，同時(shí)果樹作為城市園林綠化資源有其特殊功能。

1、植物造景果樹無論作為行道樹還是庭蔭樹，不但可以增加樹種資源的多樣化，而且具有其他綠化樹種沒有的觀賞效果，春夏秋冬四季皆有花果可供觀賞，可謂是繁花似錦，碩果累累的美化效果。

2、拓展視野通過果樹在城市園林綠化中的應(yīng)用，城市市民尤其是青少年不去鄉(xiāng)村也能看到眾多果品的整個(gè)生態(tài)過程和特點(diǎn)；以達(dá)到陶冶情操、拓展視野的目的，增強(qiáng)了市民對大自然、對環(huán)境的保護(hù)意識，促進(jìn)了人類的和諧。同時(shí)市民朋友也可親自動(dòng)手對果樹進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理等，在城市中感受田園生活的樂趣，也成為一種有益于身心健康的休閑娛樂活動(dòng)。

3、寓意文化果樹不僅具有很高的造景價(jià)值，也有其深?yuàn)W的文化內(nèi)涵。如：石榴意為吉祥如意、多子多福的信物，紅棗象征著幸福和吉祥等，能讓市民在審美的過程中同時(shí)調(diào)節(jié)情操、增強(qiáng)文化修養(yǎng)等。

4，用作盆景在陽臺、樓頂乃至室內(nèi)擺放的盆景，被稱之為植物的藝術(shù)栽培。隨著人們生活水平的日益提高既觀果、觀型又觀樁的具有奇異樹形的果樹盆景越來越為人們所青睞。

5、庭院栽培庭院是人們居住、生活的地方。環(huán)境的優(yōu)略直接影響人們的生活，在庭院種栽植觀賞果樹，營造以個(gè)對人們身心有利的優(yōu)良環(huán)境。

二、觀賞果樹在園林綠化中應(yīng)用的歷史與現(xiàn)狀

果樹在園林中的應(yīng)用最早可以追溯到周朝，《詩經(jīng)》記載“栗在東門之外，不在園圃之間，行則道樹也”，說明在當(dāng)時(shí)板栗樹就被植入園地或作為行道樹。秦漢時(shí)期，漢武帝時(shí)初建了類似國家植物園的上林苑，收集了7個(gè)品種的桃樹，漢朝使者從西域(含新疆)引到的扁桃和葡萄，作為珍稀樹種植于宮苑之中?！渡狭仲x》中記載柿樹為皇帝花園的“異卉奇苑”?！段骶╇s記》記載：“初修上林苑，群臣遠(yuǎn)方各獻(xiàn)芳果異樹，有枇杷十株”。東晉元帝時(shí)南京華林苑種有石榴、柑橘等果樹。由此可見，果樹在古代皇家園林中占有重要的地位。

我國古典園林中十分重視對果樹的應(yīng)用，在古典園林中，配植果樹是不可缺少的。江南庭園中常用桃，李、枇杷，北方庭園中常用柿、棗、石榴，嶺南多用荔枝、香蕉。西安皇宮禁苑里的“梨園”，蘇州拙政園的“枇杷園”，避暑山莊的萬樹園中七十二景的“梨花伴月”，這些園林甚至用所栽植的果樹來命名景點(diǎn)。南京玄武湖的櫻洲就是因?yàn)槭a(chǎn)櫻桃而出名的。事實(shí)上，果樹進(jìn)城充當(dāng)綠化之先例已非鮮見：北京街頭的柿子，大概許多人都有印象；福建的泉州、漳州兩地則以芒果、龍眼作為行道樹，據(jù)說每年六七月間果實(shí)成熟，滿街的樹上都是青色的芒果和小小的龍眼，非常熱鬧；而廣西南寧早在二十年前就已將果樹作為街頭行道樹。

我國現(xiàn)代城市綠化建設(shè)中，果樹“進(jìn)城”充當(dāng)綠化樹種屢見不鮮。一些果樹種類作為行道樹、庭蔭樹等在城市中廣泛種植，對豐富城市綠化景觀效果起到了重要作用。2 0世紀(jì)初我國多次從美國引入簿殼山核桃，在南京、杭州，九江等地種植，其中大量作為城市行道樹。南京城里的銀杏，北京街頭的柿子，天津解放路的鴨梨，秋季碩果累累，形態(tài)各異，色澤美麗，為金秋增添不少光彩。在福州，作為行道樹廣為種植的芒果，橄欖、荔枝、芭蕉，楊桃等已深受人們的贊賞。近年來，全國各地的觀光果園、采摘果園等如雨后春筍般地在城市近郊興起，成為現(xiàn)代城市林業(yè)建設(shè)的重要組成部份。但是，從總體上看，果樹資源在城市綠化中的利用率還比較低，種類也較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們生活的需要。

當(dāng)前觀賞果樹應(yīng)用與管理中存在的主要問題是：第一、觀賞果樹應(yīng)用單一。例如：在陜西咸陽市，園林樹木應(yīng)用綠化隨處可見，但是觀賞果樹應(yīng)用卻很少見，并且種類單一。而且這些果樹主要應(yīng)用于住宅區(qū)，在公園，城市道路應(yīng)用很少，這與園林植物在成陽市的應(yīng)用形成鮮明的對比?？傮w來說品種單一，缺少地域色。第二、觀賞果樹的應(yīng)用方式落后。樹種的配置方式單調(diào)、缺乏一定的藝術(shù)性；沒有對其進(jìn)行造型修、剪藝術(shù)效果差、略顯呆板；無一定的色彩對比、層次對比和質(zhì)感對比，體現(xiàn)不出觀賞果樹的獨(dú)特景觀效果，顯得沒有個(gè)性。第三、管理養(yǎng)護(hù)滯后。觀賞果樹所生存的環(huán)境立地條件多是市民出人活動(dòng)較集中地，由于受一般綠化樹種粗放管理的影響，一般都不能按果樹的要求去管理，多是樹形亂，病蟲多，加之部分人素質(zhì)低下，任意采摘，很不文明；地下各種管道不斷鋪設(shè)部分根系往往受損、影響生長等。

三、觀賞果樹應(yīng)用與管理建議

1、搞好規(guī)劃設(shè)計(jì)觀賞果樹并非單一的果樹生產(chǎn)，是將果樹巧妙的應(yīng)用于園林之中，所以在整體規(guī)劃上，要有樓臺亭榭、小橋流水，更要突出重點(diǎn)，照顧多樣化，合理布局果樹樹種和品種。整體上要有“脫俗”的效果。還要在果樹的新奇上下功夫，做到早、中、晚熟品種合理搭配，錯(cuò)開成熟季節(jié)，做到“三季有花，四季有果”，同時(shí)配置一些彩色樹種，如桃、李以及楓樹、臘梅等。

在樹種應(yīng)用中一般的原則是：如道路較窄、路兩邊樓群擁立、要求樹冠瘦、干高，可以栽柿子樹，它不僅可以觀葉更重要的是觀果時(shí)間長；若道路較寬、建筑物較低的開發(fā)區(qū)，宜栽植海棠和紅果，海棠和紅果為中秋果紅，有很高的觀賞效果。以綠蔭草坪為主的可以栽植板栗、核桃；若以噴泉為主的可以栽植蘋果、梨、海棠。若為大型公園可以叢植、片植十幾種觀賞果樹，形成不同時(shí)期的花溪和果池；若在小型公園可以錯(cuò)開花期，選擇不同顏色的樹種進(jìn)行點(diǎn)綴，如：紅(紫)葉李、碧桃，櫻桃、食用杏等。以別墅為主的小區(qū)，栽一些大冠幅的觀賞果樹，如：杏、桃、梨、蘋果，檳、山荊子，葡萄、獼猴桃等；以住宅樓為主的小區(qū)可栽一些瘦冠幅和小喬木果樹，如：李子、柿子、櫻桃、大棗、山楂、山桃等。單位較大、干支路較多，就要栽一些高大的觀賞果樹，使綠化、賞花、觀果和遮蔭融為一體，如：枇杷、石榴、蘋果、核桃、柿子等。

2、篩選優(yōu)良品種目前許多果樹品種的綠化效果不是很理想，要進(jìn)一步研究觀賞效果好、容易養(yǎng)護(hù)的優(yōu)良果樹品種，建立專用綠化果樹苗木基地，重視果色鮮艷、掛果期長，觀賞效果和產(chǎn)量都好的優(yōu)良觀賞型果樹新品種選育，培育更多的適應(yīng)城市綠化需要的果樹材料。

3，加強(qiáng)科學(xué)管理果樹對土、肥、水的要求很高，如果把果樹同其他園林植物一樣養(yǎng)護(hù)，則果樹生長衰弱，花少果落，失去觀賞價(jià)值。但也不能僅按照常規(guī)的果樹栽培方法進(jìn)行管理，這樣不僅工作量大，而且還會(huì)降低觀賞價(jià)值。果樹作為園林樹木結(jié)合生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)注意防護(hù)和美化作用是主導(dǎo)的、基本的，園林生產(chǎn)是次要的、派生的。進(jìn)行土肥水等管理時(shí)，要處理好二者的關(guān)系，分清主次，充分發(fā)揮果樹在園林樹木中的作用。也可以結(jié)合地面上的噴灌、滴灌等建成噴泉或觀光工程，營造新、奇、樂景觀。

整形修剪是園林和果樹管理中部不可缺少的重要環(huán)節(jié)。觀賞果樹不能單純按常規(guī)的果樹栽培管理要求進(jìn)行整形修剪。除遵循果樹的生長特性外，還要求與它的綠化功能相適應(yīng)。不同的樹種有不同的綠化功能。其修剪方法也不一樣。如作為行道樹的喬木類，功能主要是遮陰和改善環(huán)境，要求樹形高大、大小合適的樹冠，一般不宜采用果樹當(dāng)前最流行的栽培管理方法即矮化栽培管理。同樣庭蔭樹集休閑、娛樂于一體，應(yīng)有龐大的樹冠，為休閑者提供遮陽納涼的場所，同時(shí)要求樹形優(yōu)美，以便觀賞。而作為盆景的果樹，它們的修剪更要具藝術(shù)性，盆景一般是小型藝術(shù)，它要求植株根、干、枝葉、花果和整體的姿態(tài)美，并且還要表現(xiàn)出它的意境外美等，整形修剪既要整出優(yōu)美的樹形，又要花繁果碩，從多方面提高其觀賞價(jià)值。

實(shí)行有機(jī)栽培和無公害栽培，努力減少化肥、農(nóng)藥所造成的污染，既能觀賞，又能生產(chǎn)出消費(fèi)者喜歡的無公害果品。

4、加強(qiáng)文明宣傳教育觀賞果樹的花期和果實(shí)成熟后路人隨意折花摘果損害樹木是個(gè)大問題。要在全民中進(jìn)行文明宣傳教育，加強(qiáng)管理，禁止亂折花、亂采果。在日常管理上要將責(zé)任落實(shí)到人，防止不文明現(xiàn)象發(fā)生。