蘋果缺鈣的原因及防治

段應(yīng)菊

鈣是構(gòu)成蘋果樹(shù)體的大量礦質(zhì)元素之一，也是各器官的重要組成元素，并具有重要的調(diào)節(jié)作用。鈣能促進(jìn)幼根、幼莖生長(zhǎng)和根毛-的形成，能提高蘋果樹(shù)的抗旱、抗熱、抗病能力，缺鈣會(huì)導(dǎo)致蘋果樹(shù)發(fā)生一些生理病害。

1，缺鈣癥狀

1，1樹(shù)體缺鈣鈣在蘋果樹(shù)體內(nèi)很難移動(dòng)，多存在于較老的組織中，因此缺鈣首先危害幼嫩組織。根系和枝條生長(zhǎng)點(diǎn)易壞死，幼葉邊緣或近中脈處出現(xiàn)退綠斑點(diǎn)，2－3天后變成棕褐色或綠褐色焦枯狀，葉緣卷曲、皺縮或破裂。缺鈣嚴(yán)重時(shí)，梢尖幼葉萎縮，并很快枯死，花朵萎縮。根短而又有許多分根是根系缺鈣的典型癥狀。

1，2果實(shí)缺鈣硬度降低，易發(fā)綿，不耐貯藏，而且常會(huì)導(dǎo)致苦痘病、痘斑病、水心病、蜜病、輪紋病、栓化黑點(diǎn)病、紅玉斑點(diǎn)病、裂果、果肉敗壞等病害。果實(shí)苦痘病、痘斑病是缺鈣引起的典型病癥。痘斑病發(fā)病早，果皮先變褐色，果肉初期為白色，后期變色組織很淺，凹陷不明顯。苦痘病發(fā)生在果實(shí)發(fā)育后期及貯藏期。果肉先于果皮變色，果面表現(xiàn)為紅色果呈暗紅色，綠色果呈濃綠色且多發(fā)于果頂和果肩下半部，四周有深紅或黃綠色暈圈；隨后，病部凹陷，表皮壞死，形成大小不等的褐色陷斑，而且病部果皮以下組織壞死，呈褐色，海綿狀深入果肉內(nèi)部。病部果肉有苦味。

2、蘋果缺鈣的原因

2，1土壤條件①鹽堿地、澇洼地、沙壤地、老果園，重茬果園、有機(jī)質(zhì)含量低的果園，一般都缺鈣。②土壤含水量過(guò)多或過(guò)少。當(dāng)果園積水，根系無(wú)氧呼吸，甚至?xí)斐啥趸贾卸荆瑹o(wú)新根形成，難以吸收鈣素營(yíng)養(yǎng)；長(zhǎng)期干旱，不但影響根系生長(zhǎng)，而且葉片生長(zhǎng)受阻，蒸騰作用減弱，靠蒸騰拉力進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)送的鈣素則無(wú)法或很少進(jìn)入果實(shí)。干旱時(shí)葉片還會(huì)爭(zhēng)奪果實(shí)中的鈣而導(dǎo)致果實(shí)缺鈣。③化肥使用不當(dāng)。氮、磷、鉀高濃度復(fù)合肥和氯化鉀、硫酸鉀等酸性肥料的大量投入，以及含有游離酸的過(guò)磷酸鈣的濫用，造成土壤酸度過(guò)大，出現(xiàn)土壤鈣素供應(yīng)匱乏，偏施氮肥，N／Ca過(guò)高，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，枝葉徒長(zhǎng)，果個(gè)過(guò)大時(shí)易缺鈣；缺鉀影響鈣的吸收，而鉀肥過(guò)多加大與鈣的拮抗，亦誘發(fā)苦痘病的發(fā)生。硼、硅含量低，會(huì)導(dǎo)致根系尤其是根尖生長(zhǎng)受阻，影響其堅(jiān)硬性和在土壤中的伸長(zhǎng)范圍，降低果樹(shù)對(duì)土壤中鈣的吸收利用。

2，2組織結(jié)構(gòu)造成缺鈣①蘋果果柄中含有較多的草酸，通過(guò)果柄進(jìn)入果實(shí)的鈣可與草酸結(jié)合形成不容性的草酸鈣，阻礙鈣素向果實(shí)的運(yùn)輸。②鈣只有通過(guò)根尖未形成凱氏帶的區(qū)域來(lái)吸收，而吸收力強(qiáng)的根毛區(qū)已形成凱氏帶，不具備吸收鈣的能力。這種組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)常常造成鈣索的供不應(yīng)求。③鈣在樹(shù)體內(nèi)靠蒸騰液流的動(dòng)力運(yùn)輸?shù)酵⑸L(zhǎng)的器官中。蒸騰強(qiáng)度越大，生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)的器官，鈣素含量就越多。果實(shí)的蒸騰強(qiáng)度遠(yuǎn)小于葉片，鈣素含量也比葉片少，加之其移動(dòng)性差，葉片中的鈣難以向果實(shí)轉(zhuǎn)移，因此常導(dǎo)致果實(shí)嚴(yán)重缺鈣。

2，3其它因素①環(huán)剝過(guò)重、修剪不當(dāng)。環(huán)剝過(guò)重，剝口不能或不及時(shí)愈合，養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，且環(huán)剝時(shí)間正是幼果吸收鈣素的高峰期，影響了對(duì)鈣的吸收。過(guò)重修剪易引起枝梢旺長(zhǎng)，致使更多的鈣供應(yīng)了枝葉而引起果實(shí)缺鈣。②過(guò)量使用PP333，不僅抑制地上部枝葉生長(zhǎng)，減弱葉片蒸騰作用，而且也能明顯降低根系生長(zhǎng)量，減少新根發(fā)生，使樹(shù)勢(shì)變?nèi)酰觿】喽徊〉陌l(fā)生。③果實(shí)套袋的影響。烈日下袋內(nèi)溫度比袋外高7-10℃，高溫密閉的環(huán)境大大降低了果實(shí)的蒸騰拉力，減少了進(jìn)入幼果的鈣素?cái)?shù)量。

3，缺鈣防治

3，1改良土壤最有效的方法是增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)肥料營(yíng)養(yǎng)元素多，能夠改善土壤理化性狀，促進(jìn)有益微生物的活動(dòng)，增強(qiáng)土壤供肥能力，改善PH值。施肥量按生產(chǎn)1kg蘋果施人1.0－1.5kg有機(jī)肥，并摻人過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥和少量硼砂5－10kg／667m²于秋季施入，培養(yǎng)穩(wěn)定健壯的樹(shù)勢(shì)，以減少缺鈣癥的發(fā)生。酸性土壤、重茬果園，宜施用石灰，每年畝施25－50kg。沙質(zhì)土壤宜施鈣鎂磷肥，過(guò)磷酸鈣、硝酸鈣和有機(jī)肥。

3，2平衡施肥鉀肥要在7-8月份新梢停長(zhǎng)前施于20cm的土層中，667m²用量25-30kg，分2-3次施人。土壤PH值小于7的果園選用尿素或硝酸銨；土壤PH大于7的果園選用尿素或硫酸銨、氯化銨的酸性肥料。要控制氮肥用量，按每生產(chǎn)100kg蘋果施人1.0kg純氮計(jì)算，施氮肥應(yīng)在果實(shí)發(fā)育前期(6月份前)進(jìn)行。同時(shí)應(yīng)及時(shí)適量補(bǔ)施硼、硅等微肥，并增施草木灰、煤灰及含鈣量高的生物肥料。增加土壤含鈣量，使土壤礦質(zhì)元素間平衡，促使根系生長(zhǎng)。

3，3合理修剪在夏季修剪時(shí)盡量少用環(huán)剝措施，特別是主干不要環(huán)剝，因剝后影響根的生長(zhǎng)與吸收。冬剪要堅(jiān)持以疏、放為主，去弱留強(qiáng)，少截少縮，避免因剪截過(guò)重，刺激抽生旺條。嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，在疏花的基礎(chǔ)上，應(yīng)在花后3周內(nèi)即幼果吸收鈣的高峰期前完成疏果，以節(jié)省樹(shù)體對(duì)鈣素的消耗。

3，4葉面噴鈣施入土壤中的鈣肥一般易被固定，樹(shù)體難以吸收利用，而葉面噴鈣可解決這一問(wèn)題。蘋果樹(shù)一年中吸收鈣的高峰期有兩個(gè)。一是在落花后3－6周，這個(gè)時(shí)期果實(shí)可積累全部鈣的90％，第二次在采果前30-40天，這個(gè)時(shí)期吸收的鈣可供來(lái)年新梢、葉片、幼果需要。花后3-6周連噴2-3次鈣肥，在第2吸收高峰期再噴1－2次。常用葉面鈣肥有：①無(wú)機(jī)態(tài)鈣。一是硝酸鈣，謝花后使用，濃度0.4％－0.5％。二是氯化鈣，濃度0.3％－0.5％，一般在果實(shí)生長(zhǎng)后期或采收前施用。無(wú)機(jī)態(tài)鈣常發(fā)生藥害和導(dǎo)致果面粗糙等問(wèn)題。②有機(jī)態(tài)鈣。一是氨基酸鈣，花后每10天噴一次300倍液，不僅補(bǔ)鈣，而且可提高葉叢枝質(zhì)量、坐果率，促進(jìn)花芽形成。二是蟻酸鈣、醋酸鈣、蘋果酸鈣、脂肪酸鈣及以它們?yōu)橹饕煞莸闹苿话銥?00-600倍。三是腐殖酸鈣，是鈣的最好絡(luò)合劑，比氨基酸的活性、展著性、粘附性更強(qiáng)，補(bǔ)鈣快，效能高。鈣劑除不能與波爾多液及含有磷酸的制劑混用外，與一般通常使用的殺菌劑和殺蟲(chóng)劑都能混用，但須現(xiàn)配現(xiàn)用，不能存放。