早上吃姜勝過喝參湯

王建偉

早晨吃姜是一種簡便有效的預防感冒的方法。

早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片燙一下，再將姜片放入嘴里含10～30分鐘，咀嚼。讓生姜的氣味在口腔內散發、擴散。堅持食用，對預防感冒大有裨益。古人云：早上吃姜，勝過喝參湯。民間流傳著“每天3片姜，不勞醫生開處方”的諺語。生姜是一種防治疾病的常用藥物。據《神農本草經》記載，生姜性味辛溫，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、補氣、平喘的作用。常用來治風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。現代藥理研究，生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠等作用，能消炎、散熱、發汗，緩解流鼻涕等感冒癥狀。

姜對于感冒引起的頭痛也非常有效，將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。值得注意的是，生姜性味辛溫，對于虛寒性體質的人或性質屬寒性的病癥較適宜，熱性體質的人或實熱、溫熱的病癥須慎用。