營養(yǎng)問與答

Q怎么能讓斷奶不那么痛苦?

我的寶寶現(xiàn)在7 個月了,正在考慮給他斷奶。可是聽同事說斷奶就是要狠心,讓他哭幾晚就可以了。我覺得這樣,寶寶太可憐了。請問有沒有更好的斷奶方法?

A: 要想使寶寶更容易接受,最好慢慢斷,不要操之過急。斷奶前首先要給寶寶作好添加輔食與奶瓶喂養(yǎng)的準(zhǔn)備, 給寶寶一個適應(yīng)過程,待他逐漸習(xí)慣了奶瓶喂養(yǎng)和配方奶的味道,輔食添加也比較順利時,就可以慢慢減少母乳喂養(yǎng)的次數(shù),增加奶粉喂養(yǎng)的次數(shù)和量。可以先斷中午這一次,過一段時間再斷下午那一頓,代之以牛奶和輔食,然后慢慢地睡前喂的那頓也省下來。這樣循序漸進(jìn),大約1 個月的時間就可以完全斷奶了。寶寶不鬧,媽媽的奶水也會逐漸減少,不至于那么痛苦。

這里需要提醒的是,母乳是寶寶最好、最天然的食物,有條件的媽媽盡量要堅持母乳喂養(yǎng)。若因上班的因素,也可采取一些方法堅持(參見《父母必讀》2009 年第九期)。

Q 如何在輔食中添加植物油?

寶寶7 個月了,我打算在給他制作食物時,添加一些植物油。可是我不太知道具體的方法,是在食物中直接添加,還是要煮沸?另外,是長期只吃一種植物油好,還是應(yīng)當(dāng)變換不同的品種?

A: 植物油可以提供豐富的必需脂肪酸。必需脂肪酸是兒童生長發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì),對嬰兒神經(jīng)髓鞘的形成和腦的發(fā)育有著極其重要的作用,并具有維持細(xì)胞膜完整性,維護(hù)皮膚的屏障功能,有利于嬰幼兒視力發(fā)育等作用。橄欖油和其他植物油在食用方法上沒什么區(qū)別。可以在給寶寶制作輔食時,比如做雞蛋羹或肉末蔬菜粥時加入適量植物油一起加熱食用。有條件的話也可以變換不同的品種,因為不同品種的植物油,所含的營養(yǎng)素是不完全相同的。

Q寶寶只吃素怎么辦?

我的寶寶22 個月了。每個月他的體重都是勉強(qiáng)達(dá)標(biāo),身高還可以。每天他只吃素,碰到肉、魚、蝦等葷食根本就一口不碰,連雞蛋都不吃。1 歲左右的時候,被查出貧血。請問,我該怎么辦呢?

A: 不知寶寶貧血程度如何?首先建議去醫(yī)院作進(jìn)一步檢查,看寶寶貧血除長期偏食外,還有沒有其他原因。如果明確了寶寶貧血主要是由于長期偏食引起的,那么首先要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用抗貧血藥物。

寶寶偏食挑食是令很多父母比較頭痛的問題,實際上,寶寶對食物的好惡并非與生俱來,與父母的喂養(yǎng)方式也有很大關(guān)系。

不過,要想改變寶寶長期形成的偏食、挑食習(xí)慣,不是一朝一夕的事情,媽媽要有足夠的耐心。另外要注意以下幾點:

①試著改變食物的烹飪方法,如將寶寶不喜歡吃的雞蛋和在面里,給寶寶做面條吃;將魚、肉包在小餛飩、餃子里,將魚泥、肉末及碎菜煮在粥或面條里都可以讓寶寶在不知不覺中吃進(jìn)去。

②努力營造就餐時的快樂氣氛。不管什么原因,父母切忌在進(jìn)餐時恐嚇、責(zé)罵或以其他方式強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。因為恐懼、擔(dān)憂、憤怒等負(fù)面情緒會直接影響寶寶的食欲。

③不要在寶寶面前品評食物的優(yōu)劣或顯露出對某些食物的好惡,很多情況下是說者無意而聽者有心。

④給寶寶積極的心理暗示。吃飯時,父母要表現(xiàn)出對食物極大的興趣,可以邊吃邊說:“真好吃!”“我們都喜歡吃。”寶寶得到積極的暗示后會主動地模仿。

⑤避免給寶寶挑食的機(jī)會 。吃飯前不要總問“你喜歡吃這個嗎?”“你喜歡吃什么呀?”這些問題容易

給寶寶挑食的機(jī)會,是不必要的。

⑥不要過分關(guān)注寶寶吃了什么,沒吃什么。

⑦不要以某種食物作為獎賞或懲罰寶寶的手段,這樣會使寶寶形成不良的條件反射。如果寶寶將某種食物與某種不愉快的經(jīng)歷、事件甚至不愉快的氣氛聯(lián)系起來,也會導(dǎo)致對這種食物的厭惡。

⑧每次進(jìn)食時,趁他餓的時候先給他吃你想讓他吃的食物。

Q早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)需要注意什么?

我懷孕36 周產(chǎn)下寶寶。寶寶出生體重是2.2 千克,真是又高興又有點兒心疼。請問喂養(yǎng)早產(chǎn)寶寶需要注意哪些問題?

A: 早產(chǎn)兒在營養(yǎng)需求方面相對比較特殊,而低出生體重的嬰兒要長到正常嬰兒的體重標(biāo)準(zhǔn),也必須在他們出生后有段追趕生長時期,這樣才能達(dá)到同齡嬰兒的生長發(fā)育水平。因此早產(chǎn)兒更加需要母乳喂養(yǎng)。對不能吸吮或吸吮力弱的寶寶,媽媽要按時擠奶( 至少每3 小時擠一次),然后將擠出來的奶喂嬰兒。

如果由于某些原因母乳量不夠,或不能母乳喂養(yǎng),最好選用專為早產(chǎn)兒設(shè)計的特殊奶粉,營養(yǎng)完整均衡,容易消化吸收,而且熱量高,能滿足早產(chǎn)兒快速生長對能量的需求,非常適合早產(chǎn)兒的生長發(fā)育需要。

另外早產(chǎn)寶寶更應(yīng)定期到兒童保健門診測量寶寶身高體重等生長發(fā)育指標(biāo),接受醫(yī)生喂養(yǎng)及智力發(fā)育指導(dǎo)。

Q10 個月的寶寶,吃飯需要定時嗎?

寶寶10 個半月了,吃奶和輔食都不太定時,餓了就吃。請問這樣可以嗎?

A: 餓了就吃,按需哺乳是在寶寶小的時候的喂養(yǎng)原則,但隨著寶寶慢慢長大,特別是添加輔食前后,就要有意識地逐漸養(yǎng)成習(xí)慣定時定量了。這樣可以幫助寶寶慢慢建立起規(guī)律的飲食“生物鐘”,到時就會有饑餓感并產(chǎn)生食欲。

另外,按時定量吃飯,兩餐間隔時間在3 小時左右,這正是腸胃對食物有效的消化吸收和胃排空的時間,使消化系統(tǒng)處在有節(jié)律的活動狀態(tài),保證充分足夠地消化吸收營養(yǎng)和保持旺盛的食欲。飲食“生物鐘”的建立不但有利于寶寶的生長發(fā)育,同時也可以幫助寶寶將來更好地適應(yīng)幼兒園、學(xué)校的集體生活。

寶寶可以喝隔夜水嗎?

我晚上8 點多燒的開水第二天早晨6 點多是否能給寶寶喝,這算不算隔夜水呢?對寶寶的健康有影響嗎?

A: 有條件的話,最好是喝當(dāng)天的開水。因為燒開的水放置時間太久有可能會被污染,滋生細(xì)菌等病原微生物。另外,開水長時間放置或者重新煮沸后,水中亞硝酸鹽含量會升高,如長期飲用不利于寶寶健康。當(dāng)然偶爾喝幾次也不至于有什么大問題。

編輯/ 蘭淑會(lansh@bphg.com.cn)