鮮食梨綠色生產(chǎn)周年管理技術(shù)

丁　磊

摘要：本文依據(jù)魯南地區(qū)鮮食梨的生長物候期對梨果生長過程中的土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等工作項目和技術(shù)要點及標準進行了論述。

關(guān)鍵詞：鮮食梨生產(chǎn)周年管理

1、休眠期(11月～次年2月)

1.1工作內(nèi)容：①冬季修剪、清園、深翻、施肥、灌水。①消滅土中的越冬害蟲和殘體上的病菌，防治枝干病害和樹皮縫隙中的害蟲。

1.2技術(shù)要點及標準：①清園防病。結(jié)合修剪進行，清理樹上、地面殘留病葉、病果、病蟲枯枝，集中處理。②刮樹皮，涂白防寒。老樹刮皮，掌握“去黑露紅不露白”的原則，將粗皮、翹皮、干腐、腐爛及輪紋病斑刮干凈，然后涂白保護樹體，殺死樹上越冬害蟲，11月中旬進行枝干涂白，幼樹埋土或幫塑料條，防止凍害。③梨園深翻、施肥，灌封凍水。土壤翻耕，破壞病菌蟲卵的越冬場所，沒有秋施基肥的要增施有機肥、磷鉀肥和鐵、鋅、硼、鈣等無機微肥。越冬前的11月上、中旬，全園普遍澆水，促使病殘體腐爛分解。使樹體充分吸水，有利于樹體的安全越冬，④合理整形修剪，幼樹培養(yǎng)樹形，骨干枝，盛果期樹疏除萌枝，衰弱下垂枝，短截串花枝。回縮結(jié)果母枝，更新結(jié)果枝組，培養(yǎng)健壯的營養(yǎng)枝和結(jié)果枝組。

2、萌芽、花序分離期(3月)

2.1工作內(nèi)容：①防治多種在土壤中越冬的害蟲。⑦防治腐爛病菌浸染，殺死病芽中越冬的黑星病菌及防治梨大芽。③灌萌動水和施速效氮肥。

2.2技術(shù)要點及標準：①追肥、澆水。開花前3～4周追施速效氮肥，盛果期樹株施1～2kg；幼樹0.5kg。從3月中旬至開花前灌水1次，促進新梢生長。②防病治蟲。全園普噴1次鏟除劑，3～5波美度石硫合劑或1:1:100波爾多液，梨大、梨木虱嚴重的梨園，加入20％滅掃利乳油2000倍液或殺滅菊脂2000倍液等消滅越冬的介殼蟲卵，紅蜘蛛、梨蚜和出蟄早期的梨木虱等害蟲。有根部病害和缺素癥的梨園，3月中、下旬挖根檢查，發(fā)現(xiàn)病樹，及時施農(nóng)抗120或多種微量元素，在樹基培土或涂抹甲胺磷等藥劑，阻止多種害蟲出土，上樹。④及時疏花。疏花在花蕾伸出時進行。到授粉前結(jié)束。將整個花序疏掉，不宜在花序中疏花，疏花量不宜太大，疏除量一般是全樹花量的1/3～1/2。⑤花前復剪，去除過多的花芽和衰弱花枝，集中養(yǎng)分供應開花、授粉受精和座果。

3、開花、坐果、展葉期(4月)

3.1工作內(nèi)容：①防治腐爛病、輪紋病、黑星病等病害和梨蚜、梨木虱、星毛蟲、葉螨、梨大、梨小及梨莖蜂等蟲害。②花期進行放蜂，人工授粉，高接換頭，品種更新。

3.2技術(shù)要點及標準：①四月初花序伸出期，噴菊酯+吡蟲啉，防治梨蚜、梨木虱、梨食蜂等。②四月下旬至5月底查剪梨黑星病梢，摘梨大、梨實蜂蟲果，人工捕捉金龜子、梨莖蜂等害蟲。③懸掛性誘劑捕器或糖醋罐，測報和誘殺梨小。④疏花疏果，人工授粉或噴布疏花疏果劑或保花保果劑(根據(jù)花量情況而定)，⑤落花后噴80％大生可濕性粉劑3000倍液或80％噴克可濕性粉劑800倍液防治黑星病，梨木虱、梨實蜂嚴重的園子加噴1.8％的阿維菌素乳油3000倍液或10％吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500液或15％噠螨酮乳油1500倍液。⑥噴藥后進行疏果套袋。并土施速效氮肥，灌花后新梢生長、幼果膨大水。⑦一些劣質(zhì)老品種，采用插皮接、單枝單芽切接和劈接等方法，進行品種高接更新。

4、幼果膨大、新梢速長期(5月)

4.1工作內(nèi)容：①重點防治梨莖蜂、梨木虱、梨實蜂、梨蝽象、葉螨、梨大、梨小，金龜子等害蟲和梨黑星病、輪紋病等病害。②完成疏果套袋和施肥澆水。③加強果實管理。

4.2技術(shù)要點及標準：①5月上旬全園普噴1次殺菌劑，如50％多菌靈可濕性粉劑或膠懸劑800倍，同時加入20％三氯殺螨醇1000倍液。②5月中、下旬。全園普噴1次殺蟲劑，如25％水胺硫磷1000倍液或50％對硫磷1000～1500倍液。③人工捕殺金龜子，及時剪除梨莖蜂蟲梢和梨實蜂、梨大等蟲果，④結(jié)合噴藥摻入0.5％的尿素溶液樹體噴布，松土鋤草，割綠肥掩青。⑤完成果實疏果和套袋。

5、果實膨大期(6～7月)

5.1工作內(nèi)容：①搞好夏季修剪。②梨園追肥、根外噴肥、灌水。③加強病蟲害綜合防治工作，重點防治梨黑星病、輪紋病、銹病、白粉病、梨大、梨小、梨果象甲、蝽象，葉螨，桃小、蚜蟲等主要病蟲害，④果園覆草。

5.2技米要點及標準：①夏季修剪，搞好夏剪，疏除徒長、競爭、直立、密擠枝，對有利用價值和有生長空間的枝，拉枝、摘心，打開光路，增加光合作用，促進生長和花芽分化以及提高果實品質(zhì)。②追施氮、磷、鉀復合肥(土施)，每株大樹施1.5～2.0kg，施后澆水，加強葉面追肥，每隔15～20天葉面噴施0.3～0.5％磷酸二氫鉀和有機葉面肥。③防治病蟲。6月上旬噴1次殺菌劑，如波爾多液或多菌靈與殺螟松混用，兼殺蟲；6月中旬麥收前套袋后，防治梨木虱、梨蚜、茶翅蝽、白飛虱、輪紋病、黑星病、褐斑病，噴多菌靈可濕性粉劑+1％阿維蟲清3000倍液或除蟲菊酯，7月中旬全園噴殺菌劑，如1:2:200倍波爾多液或50％多菌靈800～1000倍。若白粉病嚴重，可加入20％滅掃利乳油3000倍液等。④干旱時要全園灌水，注意除草。⑤果園覆草。麥收后果園覆草，生草果園待草高25cm時，割草覆于樹盤內(nèi)。⑥早熟品種如七月酥、考西亞等已進入成熟期，準備采收上市。

6、果實近熟期(8月)

6.1工作內(nèi)容：重點做好輪紋病、黑星病、梨小，黃粉蚜，舟形毛蟲，金龜甲，蝽象等病蟲害防治工作。

6.2技術(shù)要點及標準是：①8月上旬噴50％多菌靈或甲基托布津800～1000倍液，同時混合50％殺螟松1000～2000倍液或50％“功夫”乳劑3000倍液等。②8月中下旬噴25％敵殺死乳油3000倍加托布津1000～1500倍液。有可能時葉面噴氮肥或磷酸二氫鉀，促進著色和成熟。

7、果實采收期(9～10月)

7.1工作內(nèi)容：①果實采收運銷，②秋繈肥灌水。③主要病蟲害有：果實攜帶的病菌蟲卵，造成貯藏期爛果病等。腐爛病等枝干病害。大青葉蟬、黃刺蛾、舟形毛蟲等害蟲。

7.2技術(shù)要點及標準：①畝施有機肥約2500kg，包括雞牛羊豬人糞尿、秸桿等(幼年樹可少施，盛果期樹多施)加150kg磷肥、100kg鉀肥和一些微肥，如硫酸亞鐵、硫酸鋅、硼砂、氯化鈣等各15kg～25kg/畝。深翻挖溝施入，施后立即灌水，加速肥料分解氧化。⑦采果時輕拿輕放，防治傷果和折斷樹枝；入庫前要用多菌靈或托布津液1000倍液浸果，殺滅果面菌卵。入庫后要緩慢降溫。③釆收后仍要加強管理，立即施基肥加速效肥，可葉面噴布0.5％尿素等，樹上噴殺蟲劑。