貴州民間奇景

貴州，

在很長一段時(shí)間里，

彷佛這個(gè)省份就只有扶貧、掃盲、建希望小學(xué)……

但這次的目的地全是一幕幕驚喜：

我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)上天下地都是花田的金海雪山、

找到了從前在深山與世隔絕的千戶苗寨，

還有懷疑是外星人制造出來的神秘“龍”字田。

貴州再不是只有黃果樹瀑布，一切對我來說都非常新鮮！

走向音寨的路途上

游貴州，我們的首個(gè)目標(biāo)，是位于省會貴陽以東的一片油菜花田，由機(jī)場出發(fā)，司機(jī)就說貴州地形奇特，最低的地方也有海拔1，100米（已經(jīng)高過大帽山），出名“天無三日晴，地?zé)o三尺平”，連貴陽機(jī)場都要建在梯田旁邊。

至于我們要前往的音寨村，離貴陽市55公里，是個(gè)群山圍繞的小盆地，也是布依族數(shù)百年來的聚居地，從前是世外桃源，近年開辟了新公路，個(gè)半小時(shí)車程到達(dá)！

未到村口，先見一個(gè)“金海雪山”的牌坊，只要付出入場費(fèi)10元，眼前就是一片超級澎湃的金色海洋，車子和超過10，000畝的油菜花田比起來，就像粒蟻，瞬間被淹沒。數(shù)分鐘沖出海洋，抵達(dá)音寨村口，那里有很多農(nóng)家菜館及攤檔，還有租單車鋪；我們?nèi)サ臅r(shí)候畢竟是花季，村民看來都友善，例如在你照相時(shí)想找來牛牛馬馬配搭當(dāng)Model，也不收小費(fèi)；在餐館吃飯隔壁桌會走來請你喝啤酒，說“干了就是朋友”，一副武俠片俠士性格。導(dǎo)游說：“這里的人對游客特別好，因?yàn)槁糜伍_發(fā)，令他們富裕起來。”

問題是，一望無盡的金海有了，但雪山呢？導(dǎo)游指指景區(qū)對面，原來真正的“雪山”要略略偏離“金海”景區(qū)，才可看到……

金海雪山景區(qū)@音寨村門票：10￥

交通：貴陽市內(nèi)沒有公共交通直接前往音寨村，包車從貴陽市前往約需1.5小時(shí)

貴州探花期：貴州花期集中于春季，這段時(shí)間可看到的花海大抵有三種：

油菜花海：花期在2月初至3月底，地區(qū)集中于貴陽近郊至安順龍宮一帶。

金海雪山：即油菜花加梨花花海，花期2月下旬至3月中旬，全省只有貴定音寨村可看到。

百里杜鵑：花期緊接于3月底至4月底，這是全國最大的野生杜鵑花海，要在距貴陽西北面120公里的畢節(jié)市的丘陵地區(qū)才可看到。

兩生花之海

其實(shí)，油菜田遍布大中華，能讓貴州花田最獨(dú)當(dāng)一面、最?yuàn)Z目的，說到底是為了欣賞這個(gè)“金海雪山”景致。

走入村中偏遠(yuǎn)處，只見環(huán)繞四面的山坡，都栽滿開遍白花的梨樹，世界像被橫切開，上面是白雪，下面是層層黃金帶。攝影師愛看電影，她說，從前聽見“梨花”只知道是用來“壓海棠”的，想不到這里盛放的雪茫花影，竟然襯出幾分巖井俊二的電幻物語氛圍。的確，雖然我們到訪時(shí)天氣陰寒，不過漫山遍野正像剛下了一場大雪般，抬頭都是白茫茫，整個(gè)“黃加白”的山頭，上天下地360度都是花世界！相對以寬廣取勝的青海、羅平油菜花田，這里的花式梯田層次感實(shí)在強(qiáng)得多。

千樹梨花遍地金黃

導(dǎo)游說，這里陰天時(shí)配合散落山丘中的民家輕煙裊裊，景色最凄美，陽光普照反而令梨花和金海的色彩對比大減。這一帶只有十多戶人家，環(huán)境靜得彷佛聽得到落葉的聲音，路過的農(nóng)戶說的都是貴州話，梨樹就是他們種的。

可惜的是，導(dǎo)游慨嘆農(nóng)民思想直接單純，生活艱難，也顧不得經(jīng)營這獨(dú)門美景：“從前家家戶戶門口都種幾株梨花作點(diǎn)綴，不過現(xiàn)在村口的人只知油菜花值錢，粗生粗養(yǎng)就可用來提煉芥花子油，只余近丘陵地的農(nóng)民仍種梨樹，金海雪山的場面都買少見少了！”

布依族的尾巴

雖然金海雪山是布依族的聚居地，但時(shí)至今日除非有旅行團(tuán)事先安排，否則都不會穿著傳統(tǒng)服了。那天餐館大廚找來了一套全新的布依服給我們看，設(shè)計(jì)非常簡單，女裝的話大抵都是頭上包著一條類似修女的白頭巾，上身服裝以青、藍(lán)、白為主，袖邊配合主要是菱形的花紋，比苗族服飾樸實(shí)得多，難怪不會像苗族人一樣至今仍大搖大擺的穿出來舞首弄姿。

布依農(nóng)家鮮味

到這里還要一嘗布依農(nóng)家菜，其中最出名的就是吃內(nèi)臟， 又以炒腰花最好味，不吃內(nèi)臟的，也有野菜及炒蛋，都是普通的菜式但鮮味到難以形容，肯定不是那種可用來打乒乓的催生蛋能做到的。

蔥爆炒腰花￥20

即是炒豬腎， 沒有內(nèi)臟那陣奇怪的腥味，而且口感非常好。

豆苗雞蛋湯￥20

普通得再也不能普通的菜式了，不過單憑雞蛋鮮味大勝，不是哪里都能找到這種雞蛋煮湯的！

花海紋身 見龍?jiān)谔?/p>

各位都知道油菜花靚景是一年一度的吸客旺季，在沒有白雪梨花的安順龍宮景區(qū)，當(dāng)?shù)卣统鰟?dòng)絕招“見龍?jiān)谔铩弊骰貞?yīng)！

他們在群山環(huán)繞的花田景區(qū)之中、萬畝油菜花之間，以青色胡豆作墨水， 種植出超巨型“龍”字，該字占地8，000平方米，進(jìn)入景區(qū)后約15分鐘到達(dá)。據(jù)說此字是拓自唐朝四大書法家懷素的狂草，小時(shí)候老師最喜歡當(dāng)著全班說我的字是狂草，當(dāng)時(shí)覺得好丟人，今天才知道狂草原來可以這么帥，尤其配在油菜花田上，真的別具野性！

龍?zhí)锼诘陌岔槺蛔u(yù)為中國三大油菜花田，與云南羅平及江西婺源齊名，相比下，龍?zhí)锊患傲_平廣闊， 也沒有婺源的古鎮(zhèn)相伴，不過貴州又再發(fā)揮地?zé)o三尺平的優(yōu)勢，旁邊有不少依山而種的油菜花梯田，沿山巒起起伏伏，又是另一種震撼，從貴陽向西走132公里到達(dá)，沿路兩邊都是無邊際油菜花梯田，絕不會冷場！

安順龍宮景區(qū)

費(fèi)用：￥120（包龍宮溶洞及油菜花景點(diǎn)）

位置：貴陽以西132公里

交通：包車沿貴黃公路1.5小時(shí)到達(dá)，貴陽長途汽車

站有中巴往安順，每20分鐘一班，￥15/位。

千戶苗寨 木樓要塞

繼續(xù)往東走，為的是探訪另一個(gè)貴州少數(shù)族群──苗族。作為省內(nèi)最大的少數(shù)民族支系，占全省人口約兩成，從前苗人給我的印象還是《衛(wèi)斯理》階段那個(gè)放巫蠱的神秘族群，今天走來大多苗寨都開放給游人參觀，神秘面紗早已被揭開。

走進(jìn)這個(gè)中國最大寨城西江苗寨，住了超過一千戶苗族，圖中兩個(gè)被杉木樓包住的山頭乃苗寨地標(biāo)（北面是雷公山延伸出來的小山丘），其實(shí)沿著白水河谷兩邊都可見苗人的杉木青瓦吊腳樓，層層疊疊依山而建，在九十年代這里連電力也沒有，外國背包客已懂來這里體驗(yàn)苗人生活，近兩年當(dāng)?shù)卣排﹂_發(fā)，好處是一路好走（08年開了新公路由凱里市直通這里），但木樓卻不斷重建，要看原汁原味的苗寨，似乎這兩年是最后機(jī)會！

進(jìn)村要飲攔路酒

苗族有個(gè)習(xí)俗叫攔路酒，不是街邊強(qiáng)盜收過路費(fèi)那種，外來人入寨必先喝過他們以牛角杯盛的米酒，不過近年已旅游化，只有跟團(tuán)才可試試他們的攔路酒。

苗樓山路上

西江苗寨地面已是水泥大路，不過走到山上，還是可見苗族最傳統(tǒng)的吊腳木樓，它們依山而建，樓下養(yǎng)豬、樓上住人，行過狹窄的山路時(shí)會在旁邊聽到豬啼聲。

木樓步行街

這是西江苗寨的主要市集，街道打橫直通兩個(gè)小山丘至旁邊梯田，街道兩旁木樓都是苗族手信精品店及農(nóng)家菜，還有上山小巷。

李媽媽的家

山上有很多農(nóng)家民宿，好像我們這次探訪的李媽媽的家，外國背包客通常都會走到這里借宿，不但可體驗(yàn)苗人生活，房租也比酒店便宜得多。

銅鼓樓表演場

廣場是他們節(jié)慶時(shí)跳舞娛賓的地方，時(shí)至今天定時(shí)定候就會有隆重盛裝表演招呼旅行團(tuán)旅客。旁邊還有苗服租借，一次￥5。

西江苗寨小知識

貴州境內(nèi)共有約170個(gè)苗寨，其中西江苗寨位于雷山縣東北面，有一千二百多戶，不但號稱全國最大的苗寨，也被譽(yù)為苗族民族文化藝術(shù)館。每個(gè)苗寨都有自己的特產(chǎn)和習(xí)俗，好像西江苗寨就以銀器馳名，婦女穿長裙，又被稱為“長裙苗”。 另外每個(gè)苗寨都有一位苗王，住在山的最高處的，從前是山寨王，聽說現(xiàn)代苗王的身份是個(gè)小學(xué)教師。

西江苗寨

位置：凱里市東南39公里

交通： 包車從凱里約1.5小時(shí)到達(dá)，也可從凱里客運(yùn)站乘中巴直達(dá)西江，2小時(shí)到達(dá)，車次不定，宜早一天到站查詢

布依族樂團(tuán)

要看最傳統(tǒng)的布依族，就要到貴州西南面的興義萬峰林，這里是貴州最重要的旅游點(diǎn)之一，也因此每天都有布依族人穿傳統(tǒng)服演奏娛賓，看她們的服飾，都是以黑白藍(lán)為主，不過頭上卻多了一個(gè)以超長頭巾扎成的頭飾，這是興義布依的習(xí)俗，體積有兩個(gè)頭大，好夸張！

看她們的樂器，叫“布依八音”，即8種以牛角、牛骨、葫蘆及竹等制成的樂器，看似簡陋，表演時(shí)各人手持不同樂器，合奏起來有交響樂團(tuán)的級數(shù)，配合他們以布依語唱的婚宴及迎客歌，節(jié)拍感強(qiáng)，據(jù)說這隊(duì)興義布依樂團(tuán)曾獲邀到意大利表演！

苗族盛裝Show Hand！

銀器是苗族女子的嫁妝，每人必備一套，我們投宿點(diǎn)的女主人李媽媽說每個(gè)苗女由9歲開始除了會得到媽媽縫制的盛裝，還會得到一件銀器，此后每年送一件，存夠9件到18歲后便會嫁人。好客的李媽媽拿出自己私伙full gear 出來給Model 試穿！

裙擺搖搖

1繡衣： 袖口的圖案多是龍或獅子，每年由苗女親自紡織，在袖邊添上花或蝴蝶圖案的銀飾。

2花帶裙：最大作用，就是在跳舞時(shí)能更飄逸。

3銀鎖： 是每個(gè)未嫁苗女的主要飾物，出嫁后除下，尾端多配蝴蝶小吊飾，相傳苗族祖先是由蚩尤化成的蝴蝶孕育出來。

4 頭冠： 由排馬（最低位置）、花草（頭頂）及鳳雀(中間)圖案組成，加起來足有一斤重，很夸張。

5 大銀角： 西江苗寨苗女的大銀角是眾多苗寨中最長的，約有90公分，角上是象徵吉祥的雙龍搶寶圖案。

1、Model試著繡衣及花帶裙時(shí)不是太合身，李媽媽說花帶裙通常會再穿一條厚長裙打底，而苗女因自小要幫忙下田，一般都不會太瘦削。

2、脖子上也會帶上大量銀飾，不過以粗邊圓形為主，設(shè)計(jì)較簡單，通常會帶不止一條，鏈越多代表越富貴。

3、頭上還會包上一條長白布，這是避免戴頭冠時(shí)弄傷，否則就會好似耶穌帶荊棘冠冕般，還要是起碼有整斤重的頭冠。

4、最后帶頭冠時(shí)要慢慢放，否則很容易插到眼。

游客版長桌宴

來到苗寨，眼睛四處搜索，在步行街發(fā)現(xiàn)了長桌宴。導(dǎo)游說這是苗族過年時(shí)最隆重的待客禮儀。不過記者采訪時(shí)并非苗年，也見有餐館安排迷你版長桌宴，雖說迷你，但也還是有十?dāng)?shù)米長，五六十人坐凳子，起身敬米酒干杯，坐下齊齊大口吃，吃的雖然是普通農(nóng)家菜，煎魚炒蛋青菜湯，但是勝在氣氛好，每人￥30五菜一湯， 每日晚上六點(diǎn)開席（必須先預(yù)訂或跟團(tuán)參加！），想再問詳細(xì)一點(diǎn)時(shí)，老板已一個(gè)箭步從餐廳拿出米酒逐一向在坐的客人敬酒，絕不是那些上完菜便完事的都市餐廳，你在吃時(shí)他也在旁一起吃，說這是盡地主之宜，先走就是不禮貌，吃得在場的廣東團(tuán)都盡興而返！

木樓農(nóng)家

地址：西江苗寨步行街正

長桌宴期間，苗姑還不停添茶遞水，服務(wù)很好。

“游客版”長桌宴每六人一席，每席都獲分配五菜一湯的份量。

這就是長桌餐吃的農(nóng)家菜，菜式會因時(shí)令或者食物價(jià)格而有些許差別，但大抵都有魚有雞有炒蛋等，當(dāng)然還有米酒！

苗年盛況

苗年是他們的新年，每年11月上旬都有長桌宴，上年長桌橫跨整條正街，坐著超過一千人吃酸湯火鍋！酸湯，苗語叫“禾兒秀”，苗族人民最愛吃，節(jié)日必定品嘗。

醺醉的西江夜宴

由去年開始，政府為使游客可隨時(shí)拍攝下燈火通明的西江夜景，下令家家戶戶必須在每晚八點(diǎn)開著門窗前的燈直到深夜，觀光客在對面山頭的觀光亭欣賞，恰似遍山螢火蟲的景象無限迷人，萬家燈火下，我們度過了兩場疑幻疑真的醉酒夜宴吃苗人農(nóng)家菜，竟會是一場醉酒會？！

那天我們正津津有味吃臘肉、炒豆腐及野菜湯等的時(shí)候，原本斯斯文文的李媽媽突然起身說：“喝呀~~~！”（極高音，直情就是唱京劇時(shí)用的假聲），然后走到各人身邊敬傳統(tǒng)的迎賓酒，接酒數(shù)量視乎主人家而定，那天李媽媽一定是很高興，她把整壺醇度極高的米酒都用來敬我們，飯后大家都已經(jīng)暈乎乎了，最厲害的是她一個(gè)敬三個(gè)仍然可以在收拾打掃，她的含羞笑容完全反映不到她的驚人酒量，然后她的大兒子跟我說：“外國背包客最喜歡和媽媽喝酒，不過從來都只有媽媽扶他們?nèi)敕啃菹ⅲ　?/p>

夜夜笙歌Laughing！

農(nóng)家菜后，還有歌舞表演！每個(gè)周末晚上西江苗人也會聚集在山腰間狂歡跳舞，約8時(shí)開始直到午夜，那天剛有一個(gè)外國旅行團(tuán)來到，當(dāng)中也有背包客湊熱鬧。

或許大家都喝了一些酒，于是玩得更放更投入，首先發(fā)難的外國朋友不甘于座位上，還會拉埋在場的所有人到中間，然后苗族男男女女都會附和拉人入場，跳得興起又找來一大壺酒，對了，又是“迎賓酒”！

盛裝跳舞的苗人、蘆笙的悅耳音樂，還有早已醉倒在亂跳舞的外國朋友，簡直就是一個(gè)crazy party！行又是一種舞蹈。

如要登對面山觀光亭的，最好不要一個(gè)人外出，氣溫入夜驟降，還要記得帶備手電筒。

舞會中遇見這班來自英國劍橋大學(xué)的背包客，他們都說未見過如此熱情的民族表演。

苗人的舞蹈有很多， 如銅鼓舞、樹舞等，舞蹈動(dòng)作都很簡單，像這樣舉舉手，圍圈行又是一種舞蹈。

要制造點(diǎn)點(diǎn)星火，長明燈的距離便要非常密。

任何時(shí)候苗人都喜歡敬酒，整齊的跳舞表演，其實(shí)只有頭一小時(shí)的party中看到，然后又是喝酒。

貴州怪景

一早說了貴州是個(gè)奇怪的地方，奇怪的天然景觀外，還有特別的建筑、神秘的族群。一切都造就了這里千奇百怪的景點(diǎn)，從東到西，都有新奇的發(fā)現(xiàn)！

天龍屯堡

這個(gè)石頭城不是少數(shù)民族的杰作，而是一個(gè)相隔600年仍保存完好的明朝古鎮(zhèn)之一，住在這里的人無論語言、衣著及習(xí)俗都還是和600年前的漢族無異，據(jù)說當(dāng)年朱元璋為防蠻族而屯兵于此，興建了這座堅(jiān)固的石頭城，當(dāng)年屯兵于此的士兵便世世代代像與世隔絕般居住于此，那里保存了不少古時(shí)習(xí)俗，像從前士兵出征前必看的儺戲等。

費(fèi)用：￥60

位置：貴陽市西面72公里

交通： 貴陽包車約1.5小時(shí)到達(dá)于客運(yùn)站乘往安順大巴至天龍站，￥15

黃果樹瀑布

最最最具地標(biāo)性的貴州旅游點(diǎn)。黃果樹是世界第四大瀑布，黃果是橙的意思，進(jìn)入景區(qū)30分鐘就可見到圖中這個(gè)瀑布底美景，可是震撼程度遠(yuǎn)比高坡洞葬等遜色，如果不是雨季的話其澎湃程度可能比新娘潭還差，門票還要￥180，當(dāng)局更在上游筑起水壩控制水量防止無水，已經(jīng)沒那么天然咯！

費(fèi)用：￥180

位置：貴陽市西面137公里

交通： 貴陽包車約2.5小時(shí)到達(dá)或在客運(yùn)中心乘一日游專線車直達(dá)，車程2小時(shí)，約￥60

高坡洞葬

到花溪高坡可看到當(dāng)?shù)厝藬?shù)百年的洞葬習(xí)俗。高坡苗人相信這些山洞都是風(fēng)水寶地，于是把族人中有身份地位的都安葬在此，令人驚訝的是這一習(xí)俗到現(xiàn)時(shí)仍然保持著， 到場時(shí)看到最近2006年的棺木都有！導(dǎo)游在拍攝時(shí)也縮到老遠(yuǎn)，他說上次有團(tuán)友因破壞了其中一具棺木而遭棺內(nèi)昆蟲針傷，癡呆了幾天后來要請法師作法治療！

位置： 貴陽市南面48公里，貴州海拔最高的地方之一， 約2，000米，沿途山路崎嶇

交通：貴陽包車約2個(gè)小時(shí)到達(dá)

興義萬峰林

興義萬峰林被權(quán)威雜志《中國國家地理》評選為中國最美的五大峰林之一，是云南、廣西及貴州三地交界，180度觀看都是布依族人筑起的螺旋梯田，其中有八卦田，是全村風(fēng)水命脈，又有日月田，這是族人向信奉的太陽神致敬之作，千奇百怪。

費(fèi)用：￥35（門票）及￥40（觀光車）

位置：貴州黔南西區(qū)，貴陽西南面約350公里

交通： 貴陽包車約5個(gè)小時(shí)到達(dá)，或貴陽長途汽車站乘車直達(dá)興義市，車程5小時(shí)，約￥60

貴州6天深度游

Day1

上午抵達(dá)貴陽，吃過午飯乘車往東走到貴定縣的音寨，在農(nóng)田間踩單車及拍照外，初春還可看“金海雪山”美景，中午嘗布依農(nóng)家菜，飯后乘車離開到貴州東南面最大城市凱里，這是前往西江苗寨的必經(jīng)站，推介當(dāng)?shù)厮釡疱仯砩献∷男羌墑P里嘉瑞禾騰龍酒店。

凱里嘉瑞禾騰龍酒店

房價(jià)：￥288起

地址：凱里市寧波東路8號

Day2

早上出發(fā)前往最大的西江苗寨，車程2小時(shí)，隨便找吃后可看看民族舞表演，當(dāng)然也要走到山上的苗寨，黃昏再去步行街，可選擇參加長桌宴，晚上住宿前文介紹的李媽媽民宿兼吃農(nóng)家菜，飯后到山間空地開始跳舞晚會。

Day3

早晨登上苗寨對面的觀景臺俯瞰苗寨，中午乘車返回貴陽，約3.5小時(shí)車程。晚上走到合群路小吃一條街，這里是市內(nèi)最繁華的夜市，主要有串燒及多種面食選擇，一直開到凌晨4時(shí)，或去附近的咖啡店坐坐，住宿可到位于市中心噴水池附近的龍悅大酒店。

龍悅大酒店

房價(jià)：￥268

地址：貴陽云巖區(qū) 延安中路一號

Day4

推介早上到狀元街吃康家脆哨燃面，每碗￥5.5，然后出發(fā)到安順，約兩小時(shí)到達(dá)龍宮景區(qū)，晚上可選返回貴陽或再到西南面的興義萬峰林。

康家脆哨燃面

地址：貴陽南明區(qū)曹狀元街與富水南路交界處

備注：有多家分店，例如在文昌北路及合群路也有

Day5

早上乘車前往花溪高坡看洞葬，經(jīng)過花溪市時(shí)不妨到當(dāng)?shù)胤浅３雒幕ㄏw碗吃牛肉粉，5元一大碗，然后經(jīng)過不停的上斜“S”形彎路后到達(dá)高坡，晚上回到貴陽市內(nèi)住酒店。

Day6

吃過早餐后，上午可到附近超市及雜貨店買手信，然后乘早機(jī)回香港。

實(shí)用資料時(shí)差：與北京相同

時(shí)令：想看油菜花的話一般于2月底至3月出發(fā)，看百里杜鵑則要等到3月底至4月，苗寨則全年適合，其中每年11月上旬及4月9日分別為苗年及苗族姊妹節(jié)，乃游覽最佳時(shí)候。

氣候：貴州氣候比較清涼，春季平均氣溫在15度左右；最熱的7月份，平均溫度也在18-26度之間。不過景點(diǎn)地域?qū)俑咴貐^(qū)，尤其金海雪山及苗寨由于位處郊區(qū)，夜晚溫差可高達(dá)7-8度左右，必須帶足夠衣服。另外貴州出名雨水多，春季每天晚上9時(shí)左右通常都會下雨，最好帶備雨具出門。

電壓：220V，兩扁平八字腳插頭