隨著科技的發展,各種頻率的無線電波已被廣泛應用于電報、電話、廣播、通訊、電腦、電視等領域。微波是指頻率為300MHz(兆赫)-300GHz(吉赫)的電磁輻射。微波是無線電波中的最高頻率,所以人們又把微波稱作超高頻無線電波。
微波爐是通過磁控管把低頻率的高壓直流電轉變為2450MHz(兆赫)高頻率的微波,然后通過波導管將微波能輸送到爐體。當用微波爐加熱食品時,微波爐中的微波電場變化速度達每秒24.5億次,食品中的水分子隨其旋轉、擺動次數亦達每秒24.5億次。分子的高速旋轉擺動和互相摩擦產生的熱量是非常高的,這就是微波的熱力效應,也是微波爐使食品由生變熟、由涼變熱的原理。
需要注意的是:您在使用過程中不要貼近微波爐去看爐內的食物,因為微波能加速眼球晶狀體老化。盡量不要讓孩子接觸微波爐,以免孩子操作不當而損傷其眼睛和神經系統。另外。微波爐使用一段時間后。應當經常檢查爐門有無機械性損傷,若開啟不正常應及時送到專業部門維修,防止微波泄漏。