彩椒品種無土栽培篩選試驗

摘要：3個彩椒品種的無上栽培比較試驗表明，錦黃產量最高，而錦桔的商品性狀好，錦桔、錦黃較錦紅抗病。錦桔、錦黃可在遼寧熊岳地區大力推廣。

關鍵詞：彩椒；產量；商品性狀；抗病性

中圖分類號：S641.3；S317 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114(2009)02-0360-02

彩椒(Capsicum Frutescens var.grossum)又稱為彩色甜椒，因其果實皮色呈現紅、黃、橙、綠、紫等艷麗多彩的色澤而得名。近年來因其味美、保健、觀賞等功能而倍受國內外客商的青睞，其產量和經濟效益也十分可觀。為了篩選出適合遼寧南部地區栽培的豐產、優質和抗病性強的彩椒新品種，檢驗它們在遼寧南部地區種植的適應性、抗病性及商品性等，2007年作者在遼寧熊岳地區引進了5個彩椒新品種進行了無土栽培比較試驗，現將3個彩椒品種的品比試驗結果初報如下。

1 材料與方法

1．1 試驗材料和場所

供試彩椒品種為錦黃、錦紅、錦桔，均由黑龍江特種蔬菜種苗公司提供，試驗場所設在遼寧農業職業技術學院日光溫室內。

1．2 試驗方法

1．2．1 種子處理 先將種子在25℃的磷酸三鈉溶液中漂洗，再倒入55～60℃的熱水浸種15min，并不停攪拌，待溫度降至25～30℃后再浸泡8h。浸泡好的種子用紗布包好置于25～28²下催芽，待有50％種子出芽時即可進行播種。

1．2．2 基質處理 試驗采用比例為珍珠巖：草炭：蛭石=1:2:1的混合基質。在未播種前對基質先進行暴曬殺菌一個星期，暴曬后對其進行藥劑消毒，先用800倍多菌靈消毒30min后，再用0.2％的高錳酸鉀消毒30min。

1．2．3 播種 播種方式為畦床內點播，畦床規格為長7m×寬1.5m×高0.3m，播種深度為1～2cm，株行距為20cm×20cm。播種后在畦床上方搭小型拱棚以提高溫度促進出苗。

1．2．4 苗期管理 ①溫度管理。種子萌發之前晝溫保持在22～25℃，夜溫12～14℃。覆土苗床出現龜裂時應及時用濕潤細土填縫，可起到苗床保墑，防止子葉“帶帽”出土，有利于胚軸部位形成側根，加粗生長。當幼苗出現第一片真葉后，苗床晝溫保持在25～30℃夜溫14～18℃，重點防止夜間溫床溫度過高引起徒長而不利于培育壯苗和花芽分化。②間苗。可分兩次進行。第一次在幼苗出齊后進行，淘汰弱苗和子葉不全及生長勢弱的幼苗，第二次在第一片真葉展開時按3cm×3cm留苗。③分苗。當長至2-3片真葉時，幼苗生長旺盛，進入花芽分化的前期，如不及時分苗極易造成徒長，延遲花芽分化，分苗后保持溫度和濕度，加速根系傷口愈合。因彩椒根系的再生能力差。分苗最好一次完成。6～8片真葉時即可定植。

1．3 定植及定植后管理

1．3．1 定植 定植前1d對幼苗澆透水，并用0.2％高錳酸鉀對將要定植于其中的栽培袋進行消毒。定植當天上午將要定植的幼苗再次澆透水，下午定植。定植苗選用無病蟲，大小一致，生長健壯的苗，定植時的株行距30cm×50cm，每個品種共設置5個小區，每小區種植140株。

1．3．2 定植后的水肥管理 定植時澆定植水，定植后5～6d澆1次緩苗水，而后適當蹲苗。待80％的植株門椒直徑到2cm時，結束蹲苗，開始澆催果水并結合澆水沖施NPK復合肥225kg·hm^-2。門椒采摘以后，彩椒進入結果高峰期，此期間須保證有充足的肥水。每8～9d澆1次水，隔1次水追1次肥，同時葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀。

1．3．3 彩椒果實的選留及采收 從對椒開始選留優良青熟果，每株每層1～4個最多不超5個，也不能集中在一個枝上留太多。彩椒以95％以上轉色、表面光滑、手感較硬者為成熟標志。果實達到商品成熟時及時采收。

1．3．4 前期產量測定 統計3個品種每個小區對椒和四目斗期成熟時的果實產量，計為前期產量。

1．3．5 商品性狀比較 每個品種每小區任選5株，在四日斗期對其進行果長、果徑、單果重的測定。

1．3．6 抗病性比較 通過肉眼觀察3個彩椒品種的病毒病、疫病、灰霉病、臍腐病、炭疽病的輕重程度。

2 結果與分析

2．1 3個彩椒品種前期產量比較

從表1中可以看出，錦黃產量最高，每小區達8325g，平均每株產量416.25g；錦桔次之，產量達7910.4g，平均每株產量395.52g；錦紅最少，為7586g，平均每株產量379.3g。從產量看，錦黃品種優于錦桔和錦紅。

2．2 3個彩椒品種商品性狀比較

從表2、表3、表4對果長、果徑和單果重的比較中可以得出，3個彩椒品種果長相差不大，而果徑和單果重相差較懸殊。錦桔的果徑和單果重均寬(重)于錦紅、錦黃，果徑比錦紅寬2cm，單果重比錦紅重約150g。從果徑和單果重看，錦桔優于錦紅和錦黃。

2．3 3個彩椒品種抗病性比較

從表5 3個彩椒品種抗病性比較中可以看出，錦桔、錦黃比錦紅抗病毒病、灰霉病、臍腐病，而錦桔、錦紅比錦黃抗疫病。而錦紅、錦黃比錦桔抗炭疽病。

3 小結與討論

栽培的3個品種中以錦黃前期產量為最高，平均每株產量可達416.25g，每株平均比錦紅多出約37g。而錦桔的商品性狀好，果長、果徑和單果重均居3品種之首。抗病性方面，錦桔、錦黃比錦紅抗病毒病、灰霉病、臍腐病。從上述分析可得知，如果單從提高單位面積產量而言，可以考慮錦黃這個品種，從產量上能獲得較高的經濟效益。而若想從單價上獲得較高的經濟收益，則可以考慮錦桔這個品種，因錦桔果型飽滿，賣價高。這兩個品種都值得在遼寧熊岳地區大力推廣種植。

錦桔、錦黃抗病性較強，錦紅抗病性最弱。從3個彩椒品種抗病性比較試驗中可以看出，灰霉病對彩椒影響比較嚴重。染病后，青果受害重，又因其孢子菌絲體可在病株上越冬、越夏，亦可在有機物上腐生，所產生的鹵核還會落在土壤中，適宜條件下萌發成菌絲體再度侵染而難以徹底清除病原。

鑒于上述灰霉病染病情況應該加強栽培管理，避免陰雨天澆水，發病后控制澆水和施肥，集中處理病果、病葉，注意農事操作衛生；加強苗床管理，搞好大棚通風排濕工作，適量灌水；清除病苗，發現灰霉病病苗要及時拔除，并放入塑料袋內攜出棚外，及時噴藥保護。

(責任編輯 王 珞)