《旅游心理學》教學方法創新初探

摘要：根據“以全面素質為基礎，以能力為本位的職業教育觀念，貫徹教學與應用相結合的原則，理論聯系實際，將教學活動與技術應用、開發、推廣和社會服務緊密結合起來，著重培養學生的創新精神、創業精神和綜合職業能力的素質教育觀念。”。

關鍵詞：旅游心理學 教學 創新

0 引言

《旅游心理學》是職中旅游專業的一門必修課，又是一門心理課，該課程的教學關鍵是既要符合旅游專業的特點，又要遵循心理學的研究方法。因此，在教學中要充分體現學生的主體地位，應堅持學生主體和教師主導相結合的原則，努力使知識傳授、能力培養、思想教育三者統一，因此，筆者努力改進課堂教學，創新教學方法，設計7課堂教學與課外實踐兩個系列，它們各有特點，在教學中發揮了不可替代的作用。

1 創新教學設計的現實意義和理論基礎

1.1職業中學教育的現狀。首先，近年來隨著國家教育改革的深化，全國大專院校的繼續擴招，客觀上造成了普通高中教育需求急劇增溫，使得職業中學的報考人數逐年遞減，生源質量也受到很大沖擊。其次，現行職教采用的是“統一模式”，其結果是功利導向、面向一般、傳承記憶、片面發展。這樣造成許多學生的實際學習成績不良，由于其前置自卑心理，加上不公正的社會評價和教師排斥態度的惡性循環，使學生受到傷害。

1.2創新發展性理念的理論基礎。中等職業學校應樹立什么樣的教育觀念呢?那就是“以全面素質為基礎，以能力為本位的職業教育觀念，貫徹教學與應用相結合的原則，理論聯系實際，將教學活動與技術應用、開發、推廣和社會服務緊密結合起來，著重培養學生的創新精神、創業精神和綜合職業能力的素質教育觀念。”筆者希望通過對《旅游心理學》的教學設計和創新研究，積極倡導教學過程的主體互動，努力實現“教學相長”的宗義。

2 綜合運用多種教學方法。奠定學生良好的理論基礎

2.1課堂教學方法創新

2.1.1課堂講授法一般來說，講授法可用于介紹新知識，講解學生解決不了的難點，提示學生注意容易忽略的基本原理、概念和定義，幫助學生辨別容易混淆的知識以及點撥、歸納、總結和概括所學的知識體系等。如在《旅游者的興趣和動機》一節教學中，就可采用此法：先講解什么是興趣和動機，兩者之間有什么樣的區別和聯系，學生可能有哪些學習動機，然后再遷移到旅游者的興趣和動機上。這樣，學生在較短時間內就掌握了心理學上興趣和動機的基本概念，又很快理解了旅游者各不相同的出游動機。當然，在使用講授法的同時，應盡可能地結合其他教學方法，或使用輔助教學工具和儀器，適時地調動學生的積極性，以激發學生的學習興趣。

2.1.2讀書筆記法讀書筆記法是指教師在課堂上指導學生閱讀書本，學生通過當堂完成讀書筆記掌握教學內容的教學方法。此法可以幫助學生提高自身的閱讀能力和歸納能力，還能逐步培養學生運用書本上的材料發現問題、分析問題、解決問題的能力。

2.1.3討論法討論法即指在教師指導下，由全班或小組成員，圍繞某一中心問題，各自發表意見，集思廣益，以進行互相啟發，互相學習的教學方法。此法可以激發學生的學習興趣，活躍學生的思想；可以啟發學生學會鉆研問題，分析問題，獨立思考，從而加深對知識的領會：可以培養學生擺事實，講道理，堅持真理，修正錯誤的科學態度和口頭表達能力。

2.1.4啟發引導法運用此法，教師能將學習的主動權交給學生，讓學生自己成為知識與能力的主動建構者。此法還能培養學生的科學思維方式，使學生敢于大膽質疑，激發學生的創新精神。如在《旅游產品》一節的教學中，筆者首先提出“什么是旅游產品”，然后引導學生從不同角度來看待旅游產品的組成，再由學生歸納旅游產品的特點。

2.2課外實踐方法創新

2.2.1案例分析法一般來說，選擇的案例宜典型、生動，這樣才有利于加深學生的印象，能使他們從感性體驗上升為理性認識，以極大地激發學生的學習熱情。如在《旅游安全事故處理心理》一節教學中，就可采用此法：事先，筆者讓學生準備了一個真實的案例——湖南湘潭市導游文花枝在帶團中突遇交通事故，將生的希望讓給游客，把死的威脅留給自己。通過師生共同分析、討論、總結，學生很快就掌握了導游在神智清楚的狀態下該如何處理交通事故。

2.2.2小品教學法，它的核心就是創作學生是學習的主人，首先是學習需要、學習情感的主人，然后才是掌握知識的主人。對我的教學啟發很大。比如，課前自由論壇五分鐘的教學方法，就是學生認為他們面向觀眾說話時口才欠缺，膽量不足，不適應導游服務的需要。所以引入此法教學。

該法的主本設計思路是由學生根據課文的內容自編自排自演小品，教學結束時進行一次成果展示。是糅合了角色扮演，情景教學等方法優點的一種教學方法。

2.2.3情景模擬法情景模擬即讓學生圍繞某個探究的中心問題，模擬不同的旅游活動場景，通過學生的模擬表演，引導學生共同探求對人、事、物的情感、態度、價值取向和問題解決策略，幫助學生形成處理問題的恰當方法與技巧。此方法能較好地化難為易，將晦澀難懂的知識點以簡單、幽默的方式表達出來，使學生能進行類比或反向聯想，更好地理解課文內容。情景模擬的形象性還可以調動學生學習的積極性，活躍課堂氣氛。如在《客房服務心理》一節的教學中，學生模擬賓客在客房的種種心理需求，“服務人員”則以自己的各種舉措贏得了“客人”的滿意和稱贊。

實施兩個系列的教學改革，兩者形成了相輔相成、互相促進的關系。課堂教學為課外實踐提供知識基礎；課外實踐是對課堂知識的應用與發展。同學們普遍認為學習就是自己的實踐能力不斷提升的過程，由過去那種“要我學”變成了“我要學”。

3 課堂教學方法創新的進一步思考

3.1嘗試教學方法。嘗試創新的核心是促進學生多方面主動發展。在教學評價中體現設計意念，使教學過程真正達到促進學生和教師共同發展的功能。

教學中要充分體現學生的主體地位，主要表現在讓學生自覺地學習、思考，讓學生充分發揮自己的聰明才智，可以自由選擇自己感興趣的項目，并對該項目進行探究式學習、嘗試學習，在適當的時機老師給予點撥。如餐廳服務心理，如果老師進行示范，然后分解教學，雖然符合學生的認識規律，但是這種授之以魚的方式抹殺了學生的自主性的發揮，而是一味地照搬模仿老師的做法。如果運用了嘗試教學法，先讓學生沒有任何概念地嘗試性練習，有的學生則不用老師教，效果也會非常到位。而有的學生則無從下手，他就會下意識地去體會嘗試，在嘗試過程中找到自己的優點，然后就會有針對性地留心去觀察老師或同學的分析思路和處理特點。這樣間接得來的經驗怎能輕易忘掉?

3.2改革教材內容，增加特長教學。教師在教學設計時，對教材重組和加工的立足點是分析本學科對于學生而言獨特的發展價值，提升他們主動探求的欲望和能力，可以放開手腳去選擇那些適應學生身心發展需要的教學內容，學生可以根據自己選擇的內容來選擇需要的道具，由始至終，讓學生在開放的教學內容中自主地參與鍛煉。這樣學習效率提高了，學生的個性也得到了最大限度的發展。

3.3運用現代多媒體教學，注重服務心理常識的教育。傳統教學講究“少講多練”，這恰恰影響了學生主體性的發揮和教學效果的提高，但是這不是提倡教師多講，而是抽出一定的時間，利用多媒體等手段，播放一些知識片、案例短片、電影剪輯等，加強對學生理論教育，效果比“少講多練”甚至不講就練效果好得多。這也是對教學領域中的心理健康、社會適應教學方法的有效補充。

3.4加強實驗實訓設備設施的配備及校企合作形式。配備模擬餐廳和模擬客房等實訓設施，與星級酒店簽訂校企實習合作合同，使學員邊學邊練，效果倍增。