城市居民休閑化趨勢與商業(yè)休閑步行街區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)

摘要：通過對城市居民休閑化的發(fā)展趨勢的探討，研究商業(yè)與休閑的整合模式，詳談商業(yè)休閑步行街的模式。

關(guān)鍵詞：城市居民、商業(yè)休閑步行街區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)

1 城市居民休閑化的發(fā)展趨勢

1.1 休閑集約化模式休閑和商業(yè)一樣，經(jīng)歷了“小型一中型一大型一超大型一街區(qū)集聚型”的發(fā)展過程，并出現(xiàn)了多種形態(tài)的多樣化發(fā)展。但是，集約化的發(fā)展趨勢(大型+扎堆兒的發(fā)展)成為最主要的趨勢。

烏魯木齊的大巴扎、北京的王府井、上海南京路、成都春熙路等步行商業(yè)街區(qū)是最典型的集約化商業(yè)休閑區(qū)：北京什剎海、三里屯，上海新天地，成都錦里等是純休閑街區(qū)：北京金源Mall、廣州華南Mall是休閑商業(yè)超級商業(yè)場所；這些大型、超大型休閑主題街區(qū)的開發(fā)，使休閑集約化達(dá)到了相當(dāng)?shù)某潭龋箙^(qū)域土地開發(fā)和大型商業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)，可以有效地實(shí)施。

1.2 商業(yè)與休閑的整合模式休閑場所是完成休閑功能的經(jīng)營場所。商業(yè)是完成購物交易的經(jīng)營場所。這兩者，本來有不同的經(jīng)營模式和功能且標(biāo)。隨著小康社會的到來，購物和逛街成為人們最大的休閑生活，商業(yè)場所休閑化成為一種趨勢，成為商業(yè)交易功能成功完成的最必需的補(bǔ)充，甚至成為商業(yè)交易的前提。

以購買實(shí)體貨物為目的的商業(yè)經(jīng)營場所，逐步發(fā)展成為以購買實(shí)體貨物與購買多樣性服務(wù)相結(jié)合的混合經(jīng)營場所，產(chǎn)生了以休閑性購買為特色的場所、以旅游紀(jì)念品購買為特色的場所、以休閑餐飲、休閑娛樂、休閑康體等為主題的大型商業(yè)化街區(qū)。這就是商業(yè)與休閑的現(xiàn)代整合。

其中，步行街區(qū)、濱水休閑區(qū)、餐飲街區(qū)、娛樂街區(qū)、古文化古建街區(qū)、Shopping Mall等等，已經(jīng)成為城市休閑餐飲娛樂及購物的主力消費(fèi)場所。

換個(gè)角度看，商業(yè)地產(chǎn)出現(xiàn)了兩個(gè)趨勢：一是大型商業(yè)樓盤或街區(qū)的游憩化趨勢；二是休閑、娛樂、餐飲、購物等的混合聚集化趨勢。

步行街是游憩化的商業(yè)地產(chǎn)的典范。Shopping Mall的成功，必須以休憩吸引力及多元休閑消費(fèi)的補(bǔ)充為前提，純粹的賣場必將失敗。而對休憩吸引力的設(shè)計(jì)，是旅游休憩方式設(shè)計(jì)的專業(yè)特長，旅游專業(yè)技術(shù)可以為商業(yè)地產(chǎn)提供巨大貢獻(xiàn)。

商業(yè)步行街，是一個(gè)城市休閑的象征之一。如何逛街游樂，獲得本地市民與外地游人的同樣鐘愛，需要進(jìn)行休憩方式的專業(yè)性設(shè)計(jì)。

城市“中心休憩區(qū)(central Recreation District)”模式，已經(jīng)被廣泛的接受，但是如何進(jìn)行設(shè)計(jì)和整體開發(fā)，對于大多數(shù)城市，仍然是一個(gè)難題。任何一個(gè)城市都有一個(gè)或兩個(gè)城市休憩中心，有的地方是商業(yè)步行街，有的是酒吧區(qū)，有的是娛樂餐飲混合區(qū)。如北京的王府井、西單、什剎海、三里屯，上海的外灘、南京路、新天地，成都的春熙路、玉林生活廣場等等，就是這些城市的“中心休憩區(qū)”。

城市商業(yè)游憩區(qū)具有極大的前景和多樣的文化與景觀可能性，上海外灘的西洋樓群、濱水結(jié)構(gòu)與霓虹燈稱為“外灘模式”，商業(yè)步行街模式，如重慶的“南濱路模式”，都是創(chuàng)意開發(fā)的典型。

2 商業(yè)休閑步行街的模式及文化打造

2.1 商業(yè)休閑步行街區(qū)的5種經(jīng)典類型

2.1.1 現(xiàn)代綜合型商業(yè)步行街區(qū)這是城市中最普通的商業(yè)步行街區(qū)，一般是在傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)改造或商業(yè)口岸節(jié)點(diǎn)新建形成的一般商業(yè)步行街區(qū)，主要功能是購物。比如北京王府井、紅橋市場等。

2.1.2民俗特色休閑街區(qū)一般城市的保留古民居街區(qū)或民俗建筑街區(qū)，都是最具名片意義的風(fēng)情街區(qū)。借用古民居街區(qū)進(jìn)行改造，形成風(fēng)貌提升，充實(shí)休閑和購物功能，形成城市民俗特色休閑街區(qū)。進(jìn)一步發(fā)展成為以仿古建筑和民俗特色建筑新建設(shè)的休閑市場。麗江占城、桂林西街、鳳凰古城、成都錦里、南京夫子廟、上海豫園、上海新天地、天津五大道等區(qū)域，已經(jīng)成為旅游名片。

2.1.3 濱水休閑步行街區(qū)城市濱水帶借助城市景觀環(huán)境打造，開發(fā)休閑和商業(yè)房地產(chǎn)，形成了大量休閑商業(yè)步行街區(qū)。形成了濱海、濱江、濱河、濱湖等多種形態(tài)。經(jīng)典類型為漁人碼頭、外灘、威尼斯水城、周莊水鄉(xiāng)水街等等。

2.1.4 酒吧休閑步行街區(qū)酒吧是夜生活中的主力支撐，借助于比鄰?fù)饧耸可顓^(qū)域的優(yōu)勢及街區(qū)房租價(jià)格低廉的優(yōu)勢，在大型城市中心區(qū)域，形成了一批酒吧街區(qū)，包括北京三里屯、什剎海、成都的玉林小區(qū)等等，成功的打造出夜生活區(qū)，成為城市旅游的殼點(diǎn)。

2.1.5 餐飲休閑步行街區(qū)餐廳飯館茶坊是中國最具商業(yè)活性的行業(yè)，可以說，中國人的社交生活80％在餐桌上。因此，只要能夠成功打造餐飲街區(qū)，就可以帶動一個(gè)區(qū)域，引爆一個(gè)區(qū)域地產(chǎn)。投資商借助于新開發(fā)區(qū)域的地價(jià)優(yōu)勢和城郊交通優(yōu)勢，往往成功地打造出餐飲休閑街區(qū)，形成社區(qū)房地產(chǎn)熱銷。國內(nèi)最善于借助餐飲休閑開發(fā)地產(chǎn)的，是成都置信房地產(chǎn)公司，其芙蓉古城、莢蓉漢城都成為或功的經(jīng)典；重慶南濱路、泉水雞，北京簋街等等，都是成功的項(xiàng)目。

2.2 商業(yè)休閑步行街區(qū)的發(fā)展模式商業(yè)休閑步行街區(qū)的開發(fā)是以商業(yè)房地產(chǎn)的手段為核心盈利模式的。但是，商業(yè)運(yùn)作的或功，不僅需要房地產(chǎn)的手段，還必須深刻把握城市休閑休憩功能的開發(fā)，以此功能整合為突破口，帶動流行消費(fèi)潮流，才可能獲取房產(chǎn)或房租的高額回報(bào)。我們將商業(yè)休閑步行街區(qū)主要概括為以下幾種發(fā)展模式：①商品銷售為核心的逛街模式②、餐廳飯館為主體的餐類模式③酒吧演藝歌廳KTV為主的夜生活模式④康體健身洗浴按摩為主的修身模式⑤工藝土特產(chǎn)工坊為主的游客觀光購物模式⑥綜合購物與休閑服務(wù)的集成模式。

2.3 商業(yè)休閑步行街區(qū)的文化打造

對商業(yè)休閑步行街區(qū)必須進(jìn)行文化打造，在實(shí)踐中，一般追求4個(gè)文化類別：

2.3.1 現(xiàn)代時(shí)尚潮流文化，追求現(xiàn)代流行的文化風(fēng)潮。典型代表：重慶南濱路，北京“798”：

2.3.2 移植歐美海外風(fēng)情，形成異國情調(diào)。典型代表：成都”國色天香“，陽朔西街；

2.3.3 中式古風(fēng)文化，以漢唐宋明清不同朝代為依托，形成時(shí)代文化主題。典型代表：成都“芙蓉古城”；

2.3.4 民族民俗文化。以當(dāng)?shù)孛袼住⒆诮蹋贁?shù)民族風(fēng)格情調(diào)等等為基礎(chǔ)。形成特色文化。典型代表：九寨溝邊邊街，成都錦里。

3 商業(yè)休閑步行街的規(guī)劃設(shè)計(jì)

3.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思進(jìn)一步提高城市居民休閑空間，改善商業(yè)發(fā)展條件；挖掘城市歷史和文化內(nèi)涵，突出城市的個(gè)性與特色：創(chuàng)造特色環(huán)境和人性空間，成為發(fā)展城市旅游的資源，大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)；完善舊城交通系統(tǒng)，避免步行化帶來的交通影響。

3.2 規(guī)劃層次基于街道與街區(qū)的整體關(guān)系，規(guī)劃設(shè)計(jì)研究分三個(gè)層次展開，包括第一層次：舊城整體功能定位、布局結(jié)構(gòu)、風(fēng)貌保護(hù)和道路交通組織；第二層次：步行街區(qū)的功能定位、范圍、規(guī)模與業(yè)態(tài)分布等，尤其是休閑區(qū)的功能定位；第三層次：步行街區(qū)的城市設(shè)計(jì)導(dǎo)引。

3.3 整體發(fā)展原則①優(yōu)化土地使用，提高綜合效益。②商業(yè)休閑為主，功能適度混合。③有機(jī)疏解交通，有序交通組織。④整合空間景觀，改善整體環(huán)境。⑤保護(hù)舊城風(fēng)貌，傳承歷史文脈。⑥挖掘人文內(nèi)涵，拓展旅游功能。

3.4 商業(yè)休閑步行街區(qū)設(shè)計(jì)的基本要求建筑整體高度應(yīng)控制在多層建筑范圍內(nèi)，最適宜建筑層樹為3-4層、以商業(yè)休閑空間為主的較高密度街區(qū)。沿街部分建筑可根據(jù)保護(hù)要求加以處理，內(nèi)部原則上可拆除改造重建；保留街區(qū)內(nèi)部的歷史風(fēng)貌建筑、主要巷道空間的走向；利用保留歷史建筑在街區(qū)內(nèi)部形成兩個(gè)相對開敞空間，配以喬木和植栽形成休閑、交往和開展商業(yè)、文化活動的場所：商業(yè)休閑步行街區(qū)的建筑風(fēng)格應(yīng)與周邊地區(qū)的建筑形式、建筑風(fēng)格取得有機(jī)協(xié)調(diào)，同時(shí)注重體現(xiàn)建筑的時(shí)代性。