大棚黃瓜—絲瓜—小白菜—西芹周年栽培技術

張正華　唐文涵

摘要介紹了大棚黃瓜—絲瓜—小白菜—西芹周年栽培技術，以期為該模式的推廣應用提供參考。

關鍵詞黃瓜；絲瓜；小白菜；西芹；周年栽培；大棚

中圖分類號S642.2；S642.4文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）06-0048-01

根據灌南縣生產實際，進行了大棚黃瓜—絲瓜—小白菜—西芹的茬口安排模式，黃瓜產量90t/hm²、絲瓜30t/hm²、小白菜12～15t/hm²、西芹45～60t/hm²，經濟效益顯著。現將該種植模式的栽培技術總結如下。

1田塊選擇

選擇土質疏松、通氣性能好、排灌方便、富含有機質、保水保肥力好的沙質壤土為宜。

2茬口安排

黃瓜1月中下旬播種，2月底到3月初定植，4月上旬至6月中旬收獲；絲瓜2月上旬播種，3月中旬定植，6月初至8月底收獲；小白菜7月中旬播種，8月中旬收獲；西芹9月初播種，11月底定植，次年1～2月收獲。

3栽培技術要點

3.1黃瓜

3.1.1品種選擇。選用津優10、20號品種，其早熟、抗病、耐低溫、產量高，在灌南縣種植表現優異。

3.1.2育苗。黃瓜春提早栽培一般播種期在1月中下旬，播種前苗床澆足底水。黃瓜采用營養缽育苗，缽內營養土的深度為10～12cm，并整齊排列于育苗床內，缽與缽之間用營養土填滿縫隙，播種前1d澆足底水，將催好芽的種子播于營養缽內，每缽1粒，并蓋土1.0～1.5cm厚。然后覆蓋稻草蓋上地膜，扣上小拱棚及草簾，保溫保濕，利于出苗，當大部分種子出土后，及時揭去稻草和地膜。

3.1.3栽培管理。苗期溫度，白天25～28℃、夜間15～18℃為宜。整個苗期要盡量使幼苗多見光，連陰陡晴時，要逐漸增加見光時間。整個苗期應盡量少澆水，若需要澆水，可結合葉面追肥進行，且應選擇晴天中午澆溫水。葉面肥可選用磷酸二氫鉀或尿素，濃度為0.2%～0.3%。定植前基肥施優質腐熟的農家有機肥112.5～150.0t/hm²、磷酸二銨750kg/hm²，有條件的可增施腐熟餅肥1 500kg/hm²。將肥料均勻撒于地面，深翻30～40cm，耙平。選晴天上午9時至下午3時定植，采取寬窄行定植，在壟頂開2行穴，窄行行距為40cm，寬行距80cm左右，2壟之間為寬行，株距30cm，栽5.25～6.00萬株/hm²，穴中澆足水，栽后覆土，并封嚴地膜孔，防止汽化熱灼苗。定植后1周左右，黃瓜已緩苗并開始甩蔓，應及時綁蔓，及時去除植株基部第5節以下的側枝，5節以上的側枝留1條瓜，并在瓜前留2片葉摘心，及時摘除畸形瓜、病葉、老葉及已收完瓜的側枝。定植后到緩苗前，棚內應保持較高的溫度，白天28～30℃，夜間不低于18℃；緩苗后棚內溫度適當降低，白天25～28℃，超過30℃要加大放風量，夜間保持在16～20℃。緩苗后到根瓜坐住前,要適當蹲苗控秧保瓜。一般不澆水不施肥，防止徒長，以植株中午時分稍萎蔫至下午3～4時恢復正常為宜，否則要適當補水。根瓜開始膨大時開始澆第1次水，以后根據根瓜及其以上幼瓜的坐瓜情況每隔7～10d澆1次水，采用膜下暗灌，水量不宜過大，地面不能有積水，每采摘2～3次追1次肥，以速效氮肥為主。

3.1.4病害防治。常見病害有霜霉病、疫病、枯萎病，要及時防治。

3.2絲瓜

3.2.1品種選擇。選用江蔬1號等雜交品種。

3.2.2栽培管理。采用大棚+小棚覆蓋+營養缽育苗。3月中旬將絲瓜套栽于棚內大棚腳下，每棚種2行，株距1.5m左右，注意及時引蔓，使瓜蔓均勻分布于大棚架面，1m以下的側蔓全部抹除，1m以上的側蔓留雄花后于1葉時摘心，收獲時連同絲瓜一起自側蔓基部剪除。黃瓜采收后中耕1次，追施1次稀糞水，以后每采收2～3次追施1次肥。

3.2.3病蟲害防治。常見病蟲害有霜霉病、黃守瓜、瓜絹螟，要以防為主，防治結合。

3.3小白菜

黃瓜拉秧后及時翻耕除絲瓜以外的畦塊，施生石灰1 125～1 500kg/hm²、腐熟有機肥30t/hm²、復合肥300kg/hm²，選耐熱的小白菜品種，如抗熱白等直播，25～30d即可采收。

3.4西芹

3.4.1品種選擇。選用美國西芹或玻璃脆桿芹。

3.4.2育苗。先將種子用藥液浸泡24h，其間用清水沖洗2次，然后用干凈的濕紗布包裹，低溫處理3～5d，每天沖洗1次。50%種子發芽時播于預留的苗床上，早晚各澆水1次，澆水量以保持床土濕潤為宜。每隔7～10d追施1次稀腐熟人糞尿，幼苗長至3葉1心時，進行分苗假植，苗距6cm，1hm²大田需假植270～300m²。

3.4.3栽培管理。白菜收獲后，及時翻耕曬土，整地作畦，畦面寬1m，畦溝深20cm，按株行距20cm×25cm單株定植，成活后追施1次發苗肥，一般追施腐熟人糞尿10.5t/hm²。以后每隔15d用人糞尿10.50t/hm²+硼肥2.25kg/hm²+過磷酸鈣150.00kg/hm²追肥1次，結合中耕除草，全生育期要保持土壤濕潤。采收前30d和15d各噴施1次濃度為100mg/kg的赤霉素，以提高產量和改善品質。

3.4.4病蟲害防治。苗期主要病害有立枯病和猝倒病，常造成幼苗成片死亡。發病后可噴灑75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液，或銅銨合劑400倍液防治。其他的主要病蟲害主要有斑枯病、軟腐病、病毒病、蚜蟲等，要注意及時防治。