山地果園改造中生態技術措施應用探討

周必勇

摘要利用生態技術措施對現有的林地進行改造，可以有效地減少農藥的施用量，使農產品達到綠色食品或無公害產品的要求。實踐表明，果品產量、品質、經濟效益與改造前相比都有較大幅度的提高。就生態技術措施在地果園改造中的應用，提出了制訂地方生產標準、加強有機食品安全認證標準宣傳和加強生態食品安全監測等建議。

關鍵詞山地果園；林業生態技術；林分改造；綠色食品

中圖分類號S727.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2009）06-0081-01

生態培育技術是以生態學原理為基礎，遵循自然發展規律，組建、維護和調控林地的一門技術。利用生態技術措施對現有的林地進行改造后的林分，其組成成分特征同立地條件是相統一的，林分、森林生態系統的特征與環境特點是統一的，具有提高森林效益和改善環境的雙重作用。良好的生態環境和采用生態技術進行山地果園的改造與管理，可以有效地減少農藥的施用量，使農產品達到綠色食品或無公害產品的要求。

1山地果園改造生態技術措施

1.1肥水管理

生態果園改造的基礎就是通過加強肥水管理來改善果園、果樹的生長環境和養分需求，使果品產量和品質有一個較大幅度的提高，從而達到有機食品認證標準。

1.1.1推廣使用農家有機肥。化肥種植的果品味道普遍不純正，味道甜中帶咸。使用有機肥則可以有效地提高果品的甜度。施肥的方法為施足基肥，巧施追肥。在實踐中，以欄肥作為基肥，施用量為37.5t/hm²；以菜籽餅、桐籽餅作為果實膨大肥；使用少量的尿素、氯化鉀、硼砂等化肥作為葉面追肥。

1.1.2推廣使用水窖。在雨季廣泛收集地表水，可有效解決旱季山地果園水源不足問題，滿足果品對水分的需求，從而改善果品品質。水窖要依地形而建，形狀似酒窖，露天口可用木架支撐、尼龍薄膜覆蓋，外加泥土封口。這樣既可以防止水分過度蒸發，又可以提高安全度。

1.2病蟲害防治

病蟲害對果園和果品的品質危害最大。化學防治見效快、效果好，容易被果農接受，但對果品的品質，特別是果品安全影響極大。推廣使用生態方法進行防治，不但防治效果好，而且對人畜安全，不污染環境。

1.2.1鏟除寄生場所。根據不同害蟲的不同習性，采用人工的方法，在害蟲產卵期至卵化前一段時間內鏟除寄生場所，可有效降低害蟲的落卵量，壓低蟲口基數和密度。

1.2.2推廣光譜殺蟲燈。殺蟲燈覆蓋率要達到100%，安裝密度為30只/hm²，可有效地誘殺突背斑紅蝽、盡蛾、吸果夜蛾、桃蛀螟、天牛和梨小食心蟲。

1.2.3以蟲治蟲。只有充分發揮昆蟲天敵的生物學特性，才能收到較好的效果。一是對天敵昆蟲越冬采取室內保護措施，降低其越冬死亡率。二是改善或創造有利于自然天敵昆蟲的生存環境，促使天敵昆蟲增殖。如在果園附近種植防護林，可種植蜜源植物及其他有助于補充天敵生活所需要的植物等。三是早春在適合天敵昆蟲棲息生活的場所釋放一定數量的飼養天敵昆蟲。四是掌握適當的釋放時機，促使在害蟲尚未大量發生危害之前，就受到天敵的有效抑制。五是針對害蟲的種類施放天敵昆蟲，如赤眼蜂、瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、食蚜虻、食蟲蝽、虎甲、泥蜂、螞蟻等，能有效抑制危害果園的蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛、果蝽象、金龜子等主要害蟲。

1.2.4以菌治病。就是充分利用微生物之間相互斗爭與排斥的習性，來達到以菌治病的目的。不同微生物之間相互斗爭與排斥現象稱為抗生現象，這種相互斗爭的相斥作用，叫作抗克作用或拮抗作用，凡是病原有抗克作用的菌類，叫抗生菌，微生物抗生菌種類很多，其中以放線菌表現抗克性能強的菌種最多，其次為真菌。抗生菌所分泌的某種物質，可以抑制殺傷甚至溶化其他有害微生物，這種物質叫抗菌開綠燈。目前已投產使用如抗生菌肥吉四（G4）和5406、井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素、內療素、放線酮、慶豐霉素、農用連霉素等，可有效防治銹病、瘡痂病、炭疽病等主要病害。

1.3花果管理

加強花果管理是提高果品產量和品質的關鍵。

1.3.1摘心控梢。利用摘心技術控制徒長枝生長，促進花芽分化，是提高果品產量的必要措施；同時要加強授粉樹的管理，必要時輔以人工授粉。

1.3.2疏花疏果。進入結果盛期后，對花量過多的植株應進行疏花，以提高坐果率，疏花量應視樹勢、品種、肥水和授粉條件而定。在早期落果高峰期之后進行疏果，每花序保留方位好、果形端正的果品1~2個，保持合理負載，以提高果品的品質和產量。

1.3.3套袋。在幼果形成期，對每個果實進行套袋處理，可有效防止夜蛾對果實的危害。同時有效地改善果實的色澤，大幅度提高成品率。

2應用生態技術措施改造果園例證

選擇進行生態技術改造的梨園位于浙江省慶元縣竹口鎮黃壇村。該村現總人口1 048人、285戶，土地總面積686.3 hm²，林業用地485.7hm²，人均林地0.5hm²；屬中亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，雨量充沛，光水熱同步，四季分明，年平均溫度16.2℃，年積溫6 388℃，年無霜期234d，年日照5 485h，年平均降雨量1 735mL，年平均蒸發量1 305mL，年平均相對濕度81.5%。該果園總規模105hm²，核心基地15hm²，共有25戶農戶。以季文海戶為例進行技術實施與示范。

通過生態技術措施的實施取得了較好的效果。果品產量、果品品質、經濟效益與改造前相比，都有較大幅度的提高，詳見表1。

3建議

要培育適宜市場的優質果品，不但要選育抗性強、品質好的品種和良好的生態環境，還需要采用生態技術培育措施，更需政府部門采取必要的政策，才能使果品達到國家級有機食品認證標準。

3.1制訂地方生產標準

由政府牽頭制訂地方生產標準，規定化肥、農藥施用品種、使用量，禁止為追求產量而濫用化肥、農藥，從而保障食品安全。

3.2加強有機食品安全認證標準宣傳

由行業協會利用會員優勢，加強有機食品安全認證標準宣傳工作，首先是要徹底改變農藥萬能的觀念，大力推廣生態綠色有機農產品的種植管理，樹立生態、環保、安全等可持續發展的理念。

3.3加強生態食品安全監測

行業主管部門加強生態食品安全監測，定期不定期的開展監測，并將監測結果在新聞媒體上公布，以提高消費者消費信心。

4參考文獻

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