談果樹(shù)的整形修剪

徐天明

摘要介紹了果樹(shù)整形修剪目標(biāo)的確定以及果樹(shù)整形修剪最適時(shí)期的選擇方法，以期為果樹(shù)整形修剪提供參考。

關(guān)鍵詞果樹(shù)；整形修剪；目標(biāo)；時(shí)期

中圖分類號(hào)S625.5+7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0087-01

整形修剪是果樹(shù)栽培的重要技術(shù)措施，歷來(lái)受到果樹(shù)生產(chǎn)者的重視。然而在具體修剪時(shí)，許多修剪者對(duì)自己所修剪果樹(shù)的目標(biāo)并不十分清晰，造成盲目修剪。究其原因，是其對(duì)樹(shù)體的年齡階段和樹(shù)勢(shì)的判斷出現(xiàn)了混亂。為此，筆者就果樹(shù)的整形修剪談?wù)勛约旱目捶ǎ怨┰耘嗾邊⒖肌?/p>

1果樹(shù)整形修剪目標(biāo)的確定

栽培者栽植果樹(shù)的目的是為了早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗，最后達(dá)到高效[1]。因此，要針對(duì)不同類型樹(shù)的樹(shù)體，根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的主要矛盾，確定不同的整形修剪目標(biāo)。根據(jù)這一修剪目標(biāo)，再選擇最合適的修剪時(shí)期和適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>

在幼樹(shù)階段，影響早果的主要矛盾是枝葉量少，管理的主要目的是為了迅速增加枝葉量，以提高同化能力，在此基礎(chǔ)上整形修剪主要目標(biāo)是培養(yǎng)樹(shù)形構(gòu)建骨架，建立和保持既通風(fēng)透光、又充分占領(lǐng)空間、還具有一定承載能力的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，為優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[2]。

在成齡樹(shù)階段，由于樹(shù)體已達(dá)到或超過(guò)最佳葉面積，此時(shí)的主要矛盾已由枝葉量少轉(zhuǎn)變?yōu)闃?shù)冠內(nèi)部光照不足的問(wèn)題，只要光照問(wèn)題得到解決，就會(huì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。此期如果枝、葉量再增加，就會(huì)使樹(shù)冠下部寄生葉面積增大，無(wú)效空間增加，使產(chǎn)量、品質(zhì)下降。因此，修剪目標(biāo)主要是調(diào)整樹(shù)體骨架，既保持通風(fēng)透光，又平衡樹(shù)勢(shì)，使樹(shù)體上部與下部、各個(gè)方位間、各個(gè)大枝間的生長(zhǎng)勢(shì)相稱，一般要下部強(qiáng)于上部，各部位的大枝間要基本一致，維持合理的從屬關(guān)系。并根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)和樹(shù)齡，來(lái)確定合理的結(jié)果枝留量，以維持樹(shù)體平衡的生長(zhǎng)和結(jié)果關(guān)系[2]。

衰老階段，樹(shù)體因生長(zhǎng)衰弱，成花多而產(chǎn)量降低，品質(zhì)差，此時(shí)的主要矛盾是生長(zhǎng)不足，葉果比失調(diào)，管理的主要任務(wù)是加強(qiáng)肥水促進(jìn)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)結(jié)果年限和提高品質(zhì)，修剪的主要任務(wù)是刺激生長(zhǎng)，調(diào)整適當(dāng)?shù)娜~果比[2]。

還要注意到，樹(shù)體在不同的年齡時(shí)期有不同的生長(zhǎng)類型，大體有偏旺型、中庸型和衰弱型[3]。這樣就要求針對(duì)不同的主要矛盾確定具體修剪目標(biāo)，并選擇最適宜的時(shí)期和最適當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)實(shí)現(xiàn)這一修剪目標(biāo)。

2果樹(shù)整形修剪時(shí)期的把握

一般果樹(shù)整形修剪的時(shí)期可分為休眠期（冬季）修剪和生長(zhǎng)期（夏季）修剪[4]，但不同時(shí)期修剪有不同的特點(diǎn)。在生產(chǎn)中修剪者應(yīng)根據(jù)不同果樹(shù)的年齡時(shí)期和樹(shù)體類型選擇最適合的修剪時(shí)期，以達(dá)到修剪目的。

2.1休眠期修剪

休眠期修剪即冬季修剪，是從秋季正常落葉后到翌年萌芽前進(jìn)行，此時(shí)果樹(shù)的貯藏養(yǎng)分已由枝葉向枝和根部運(yùn)轉(zhuǎn)，并且貯藏起來(lái)。這時(shí)修剪對(duì)養(yǎng)分的損失較少，而且因?yàn)闆](méi)有葉片，容易分析樹(shù)體的結(jié)構(gòu)和修剪反應(yīng)[5]。因此，冬季是多數(shù)果樹(shù)的主要修剪時(shí)期，特別是成齡大樹(shù)；但也有例外，例如核桃樹(shù)休眠期修剪會(huì)引起傷流，必須在秋季落葉前或春季萌芽后到開(kāi)花前進(jìn)行修剪；葡萄萌芽前也有傷流期，修剪要避過(guò)這一時(shí)期進(jìn)行。冬季果樹(shù)整形修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)骨干枝，平衡樹(shù)勢(shì)，調(diào)整從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果枝組，控制輔養(yǎng)枝，促進(jìn)部分枝條生長(zhǎng)或形成花芽，控制枝量，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)枝與結(jié)果枝的比例和花芽量，控制樹(shù)冠大小和疏密程度，改善樹(shù)冠內(nèi)膛的光照條件，對(duì)衰老樹(shù)進(jìn)行更新修剪[6，7]。

2.2生長(zhǎng)期修剪

生長(zhǎng)期（夏季）修剪按時(shí)期又可分春季、夏季和秋季修剪。由于主要在夏季進(jìn)行，故常稱為夏季修剪。在生長(zhǎng)季節(jié)，果樹(shù)根系、芽、葉、梢、花、果等各器官的建造開(kāi)始或旺盛進(jìn)行，各種生理代謝活動(dòng)如呼吸、蒸騰、根系的吸收、合成芽的分化、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)等旺盛進(jìn)行，各種代謝對(duì)外部環(huán)境條件也極為敏感，代謝方向也最易改變。如果根據(jù)不同目的及時(shí)進(jìn)行管理調(diào)節(jié)，則能夠起到節(jié)約營(yíng)養(yǎng)、加速整形、開(kāi)張角度、平衡樹(shù)勢(shì)、促進(jìn)成花、提高坐果、改善品質(zhì)、提高越冬能力等作用。夏季由于樹(shù)體貯備養(yǎng)分較少，新葉又因修剪而減少，故對(duì)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)抑制作用大，而一般有利于控制樹(shù)形，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育[7]。生產(chǎn)上通常在生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)種如桃、葡萄等樹(shù)上運(yùn)用，或在其他樹(shù)種的幼、旺樹(shù)和旺枝上運(yùn)用，對(duì)幼旺樹(shù)早期豐產(chǎn)有重要作用。

2.2.1春季修剪。春季修剪在春季萌芽后到開(kāi)花前進(jìn)行，又分為花前復(fù)剪和晚剪。花前復(fù)剪是冬季修剪任務(wù)的復(fù)查和補(bǔ)充，主要是進(jìn)一步調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)和花量。例如，蘋(píng)果的花芽不易識(shí)別時(shí)，特別在“小年”時(shí)，可在冬剪時(shí)有意識(shí)地多留一些不易確定的“花芽”，在花芽開(kāi)綻到開(kāi)花前進(jìn)行1次復(fù)剪，保留帶花的枝進(jìn)行結(jié)果，疏除或回縮過(guò)多的無(wú)花營(yíng)養(yǎng)枝，以利于提高“小年”產(chǎn)量。幼樹(shù)萌芽前后，加大輔養(yǎng)枝的開(kāi)張角度，同時(shí)進(jìn)行環(huán)剝，以提高萌芽率，增加枝量，這樣有利于幼旺樹(shù)早結(jié)果。晚剪是指對(duì)萌芽率低、發(fā)枝力差的品種在萌芽后短截，剪除已經(jīng)萌芽的部分。這種“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和減弱頂端優(yōu)勢(shì)的作用，是幼樹(shù)早結(jié)果的常用技術(shù)[3，4]。

2.2.2夏季修剪。夏季修剪是在果樹(shù)生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期5~7月進(jìn)行，也是控制旺長(zhǎng)樹(shù)的最好時(shí)機(jī)，許多果樹(shù)都可利用夏季修剪來(lái)控制枝勢(shì)、減少營(yíng)養(yǎng)消耗，以利樹(shù)勢(shì)緩和、花芽形成和提高坐果率，還能改善樹(shù)冠內(nèi)部光照條件，提高果實(shí)質(zhì)量[4]。常用的措施有開(kāi)張角度、摘心、疏枝、曲枝、扭梢、環(huán)剝、環(huán)刻等，是葡萄、桃和蘋(píng)果幼樹(shù)不可缺少的技術(shù)措施。

2.2.3秋季修剪。秋季修剪是在落葉前對(duì)過(guò)旺樹(shù)進(jìn)行修剪，可控制樹(shù)勢(shì)和枝條旺長(zhǎng)。此時(shí)疏除大枝和回縮修剪，對(duì)局部的刺激作用較小，常用于一些修剪反應(yīng)敏感的樹(shù)種、品種。秋季剪去新梢未成熟或木質(zhì)化不良的部分，可使果樹(shù)及早進(jìn)入休眠期，有利于幼樹(shù)越冬[4]。

3參考文獻(xiàn)

[1] 章鎮(zhèn)，王秀峰.園藝學(xué)總論[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[2] 郗榮庭.果樹(shù)栽培學(xué)總論（第3版）[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[3] 魏欽平，王麗琴.蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)新技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1992.

[4] 郗榮庭.果樹(shù)栽培學(xué)總論（第3版）[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5] 楊衛(wèi)軍，張坤朋，果樹(shù)整形修剪技術(shù)要點(diǎn)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2007（6）：33.

[6] 文賢有.果樹(shù)冬季修剪[J].農(nóng)家之友，2000（12）：5.

[7] 李潤(rùn)開(kāi).試析果樹(shù)整形修剪[J].今日科苑，2008（4）：176.