無公害玉米生產技術

司劍林　王玉雪　袁小麗

摘要根據國家無公害農作物標準化生產技術要求，結合玉米生產實際，總結了無公害玉米生產技術，以期為無公害玉米產業化發展提供參考。

關鍵詞玉米；無公害；生產技術

中圖分類號 S513 文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）06-0170-01

無公害玉米是指產地符合一定條件、生產符合特定規范、產品符合國家制定的有關標準、認證符合規定程序、取得合法環境品質優良特征標志的玉米產品。不僅要求玉米產品本身達到綠色食品或無公害食品標準，還要保證在

生產過程中環境友好，對環境不造成污染，形成一種可持續、無污染的生產體系。

1無公害玉米生產基地環境選擇

1.1適宜的地理位置條件

無公害玉米生產基地應遠離交通主干道，周邊2km內沒有工礦、醫院、污染水源等污染源。同時，經取樣測定，大氣環境質量符合中華人民共和國國家標準（ＧＢ９１７３－８８）——保護農作物的大氣污染物濃度限值；農田灌溉水質符合中華人民共和國國家標準（GB5084－92）——農田灌溉水質標準；農田土壤質量符合中華人民共和國國家標準（GB15618－1995）——土壤環境質量標準的一級標準。

1.2適宜的生態及栽培條件

無公害玉米生產基地應選擇在玉米主要生產地區，氣候適宜，光照充足，無霜期≥120d，積溫≥2 400°C，使玉米能夠充分成熟，自然災害及病蟲害較少發生。種植區土壤應有良好的結構，質地以壤土或沙壤土為主，耕層深厚，容重及鹽分含量較低，有機質含量高，易灌溉和排澇，以利于形成較高產量。

1.3較先進的生產條件

無公害玉米生產基地應有總體規劃。如土地較集中，成方連片，有較大規模，有必要的生產機械設備，如灌溉設備、拖拉機、播種機、收獲機械、曬場、倉庫、籽粒烘干設備等。

2栽培技術

2.1品種選擇與處理

選用通過國家或當地審定的高產、優質、抗病、抗逆性好的非轉基因玉米品種。特別是選用抗玉米螟、絲黑穗病及抗黃曲霉的優良品種。

2.2種子選擇與處理

種子質量應達到國家一級種子質量標準，盡量不使用包衣劑。如使用包衣劑，包衣劑量應適當減小。

2.3整地

播種前精細整地，使底墑充足，以爭取一次播種即達苗全、苗齊、苗壯。

2.4合理密植

適當稀植，避免造成后期田間蔭蔽、病蟲害滋生，影響玉米的產量和品質。一般4 500~6 000kg/hm²中產田：平展葉型雜交種4.50~5.25萬株/hm²，緊湊型雜交種6.00萬株/hm²。7 500 kg/hm²的高產田：平展葉型雜交種5.25~6.00萬株/hm²，緊湊型雜交種6.75~7.50萬株/hm²。9000 kg/hm²以上的高產田：緊湊型雜交種7.50~8.25萬株/hm²。

2.5灌溉施肥

玉米田灌溉，要根據各地的氣候特點、品種需水特性、產量水平和土壤持水量等靈活掌握。玉米田施肥原則：基肥為主，種肥、追肥為輔，有機肥為主，化肥為輔，基肥、磷鉀肥早施，追肥分次施。肥料使用應符合肥料使用標準（參見中華人民共和國農業行業標準綠色食品肥料使用準則：ＮＹ/Ｔ３９４－２）；同時，注意科學平衡施肥，防止盲目加大施肥量。

2.6病蟲草害防治

主要防治絲黑穗病和玉米螟。貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，采用農業防治、生物防治、化學防治相結合，嚴格植物檢疫制度的綜合防治措施。對玉米病蟲草害的防治，一定要搞好預測預報，嚴格掌握用藥濃度、用藥量。用化學農藥防治時，使用農藥應符合綠色食品農藥使用準則（ＮＹ/Ｔ３９３－２）、農藥安全使用標準（ＧＢ４２８５－８９）、農藥合理使用標準（ＧＢ９３２１.１－４）執行，同時注意農藥安全使用間隔期。

2.7收獲和晾曬

玉米收獲時期以黑色層出現、胚乳線消失為最佳收獲期。在收獲過程中，對不同品種，做到單收割、單運輸、單脫粒、單曬單貯，切忌混雜。

2.8包裝、貯藏和運輸

經檢驗認證為無公害優質玉米產品，實行專用袋包裝，包裝袋必須有無公害優質玉米等級產品標準、圖案及相應標準的項目指標。貯藏過程中，倉庫要先消毒、除蟲、滅鼠，再進行品種分類、掛牌和建立檔案資料，產品入庫后要經常檢查，保持清潔、干燥、通風良好、無鼠害和蟲害。運輸過程中運輸工具必須無污染，做到專貨專運，嚴禁多類貨物混運，特別不能與化肥、農藥及其他工業品等混運。

3參考文獻

[1] 郭慶法，王慶成，汪黎明.中國玉米栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，２004.

[2] 馬新明.無公害農產品生產理論與檢測技術[M].北京：中國廣播電視出版社，2005.