一塊牛排

陳耀方

學校的食堂共有200多學生用餐。每到用餐時間，學生吵吵嚷嚷，有爭搶菜肴的，有邊吃邊笑的。散席后，整個食堂總是杯盤狼藉。為此，班主任們苦口婆心，“孔融讓梨”、“粒粒皆辛苦”之類的道理講了無數，卻總是收效甚微。

一次學校組織五、六年級共600多名學生到常州市花山國防教育中心去軍訓。奇跡出現了!經過教官們一上午的隊列隊形和關于用餐規范的專門訓練，兩個各有300多人人席的食堂，秩序井然，鴉雀無聲，挑食的，浪費的，爭搶的，跑跳的，悄無蹤跡，學生們似乎在頃刻間具備了軍人的風范。

軍訓結束后，老師們感觸頗深。學校趁熱打鐵，召開了專門的會議，分析原因，尋求工作策略，建設文明食堂。我們看到，現在的學生大多是獨生子女，說他們不會吃飯，并非言過其實。在家吃飯，他們受長輩過分的關愛體貼，漸漸變得任性、自私、挑食，而不屑照顧他人。學校的用餐教育，遠沒有教官的具體、實在，流于空洞說教，疏于行為引導。

我們將用餐學生集中起來上課，引導學生認識文明用餐的意義，講述進場、入席、吃飯、送碗等方面的具體要求，并發動開展文明餐桌的評比活動：每周被評上的文明餐桌的同學，將于下周一被獎勵每人一塊同學們最愛吃的牛排。聽到獎勵牛排，同學們個個神采飛揚，歡呼雀躍。

經過一周的訓練，食堂的用餐面貌大有好轉。環境安靜了，浪費的，爭搶的，說話的，明顯減少。學生們自己也說：“現在在食堂吃飯舒服多了!”文明的用餐秩序，又反過來激勵同學們維護這一秩序，養成良好的用餐習慣。

一次，陪一日本友人吃飯，無意間談及席上一位中國孩子。日本友人告訴我們，日本家庭吃飯，家長會就一日三餐培養孩子的感恩之心，因此每人都會對飯食充滿感激。洋思中學食堂的標語就是“學會吃飯”，宿舍的標語就是“學會睡覺”。他們就是這樣從實實在在的小事抓起，注重養成教育，培養學生良好的行為習慣。

如今，我們成年人要加強和改進未成年人思想道德建設，到底應如何“加強”?如何“改進”?成年人，應該蹲下身子，以孩子的眼光打量世界，以孩子的情趣接受事物，以孩子喜聞樂見的方式去加以引導。