“文化”多少錢一碗？

矢　弓

一般說來,人們習慣的價值判斷是問“多少錢一斤?”但這年頭度量衡單位也被專家們給規范了,“公斤”都成了別別扭扭的“千克”,何況民間順嘴的“斤”乎?再說,“文化”屬于“非物質”范疇,也不好論斤出售。可是,中國甚至是世界最大的宮殿故宮,在這個月里給了我們一個答案,“文化”可以折合成30元一碗往外賣。

媒體報道,故宮將打造餐飲購物區,一碗面條定價為30元,故宮方面表示,這是綜合了文化、成本等因素而制定的。

單論面條,故宮面不是最貴的。今年央視的春節晚會,大忽悠趙本山,還有那個娘娘腔小沈陽,不就在小品《不差錢》中推出了78元一碗的“蘇格蘭打鹵面”么?縱然是小品,這膽子也還不夠大,在現實生活中,康師傅私房牛肉面在北京的直營店就有108元一碗的“頂級彈牙嫩排面”,河北衡水市的昆侖大酒店還有588元一碗的“昆侖至尊面”,488元一碗的“紅燒鮑參翅肚面”。不過,從字面上看,這些面條還是在拼成本,不像故宮,拼的只是文化。

故宮過去是皇權所在地,現在則演變成了文物所在地。當年,故宮里賣“星巴克”咖啡,被輿論指責為沒文化,故宮管理者的理解大概這是中西文化的不兼容,于是,“星巴克”撤了,面條進來了。雖然無外乎還是吃吃喝喝,可故宮打出了“文化”的幌子,星巴克嫌貴,可“文化”多少錢一碗?物價局能測算出來么?

故宮面條怎么煮進“文化”?是皇上還是妃子們當年吃過的嗎?是上面條的時候演繹一把皇帝進膳的過程嗎?還是廚子的調料罐里本來就裝著“四庫全書”還是“康熙字典”?沒人能想象出故宮面條的滋味,故宮面條的文化到底是什么味還在人們的臆想之中。……