福星，在她手中托起

鄭　鵬

在她的身上混合著傳統與現代、細膩與潑辣、成熟與單純、執著與放棄……就像一杯紅酒，你真的能說清它是酒還是果汁，是酸的還是甜的？初飲的時候，你不知道它有多大力量，一路飲下去，你一定會醉倒。

性格開朗的薛洪愛是一位善于調整自己人生坐標的聰慧女性。放著實權在握的省廳處長不做，時年已屆46歲的她卻辭官下海，經營起了一家酒店。正當酒店生意紅紅火火的時候，她卻突然又要改行去養豬，這個連農民都不愿干的又臟又累的活，她一干就是9年。多年來，她大做豬的綜合利用文章，利用生物技術，將豬身上的12種副產品進行開發。經她組織研制的“蓋仁”牌鮮骨髓高鈣系列產品，在首屆亞洲品牌盛典上獲得“亞洲品牌創新獎”，優質瘦肉型生態豬肉產業化項目被列入科技部“國家級星火計劃”。

談起這些往事，談到她開創的福德食品公司，薛洪愛就打開了話匣子，有說不完的話，她的思緒已經沉浸在對往事的追憶中了……

放棄鐵飯碗自由翱翔在商海

《易傳》在解釋《易經》的“乾”卦時，有一句蘊意很深，形象概括了中華民族精神的格言：“天行健，君子以自強不息。”它的意思是：天體宇宙，剛健地運行，有出息有作為的人，應該像天那樣勤勉自強，奮發進取，永無止息。

薛洪愛便是具備這種品格的真君子，能夠把中華民族的“韌”勁發揮到極致的境界。沒有退縮，更不后悔，認準了一條路，便頭也不回地往前奔。誘惑也罷，失敗也罷，沮喪也罷，全不理會，也無暇去理會。這就好比，播種、耕耘、收獲，遵循勞作的常規法則，能夠在付出艱辛之后，得到應有的成果，獲得一種欣喜和慰藉。

1952年8月，薛洪愛出生在山東海陽市的一個軍隊干部家庭。聰穎的天性加少有的勤奮使她從小學習優秀。高中畢業后，18歲的薛洪愛在當時的濟南汽車制造總廠當上了一名普通的行車工。幾個月后，薛洪愛就被調到廠里的綜合統計科。從此，人們便天天看見她捧著一本《統計學》愛不釋手地看。領導讓每天上班后必須將所有半成品的型號、數量、尺碼等上報。為了盡快完成任務，薛洪愛每天早晨7點到單位，8點工人們上班時，準確詳實的統計數字已赫然擺在領導面前。正是憑借著女人特有的細膩和執著的敬業精神，薛洪愛被選調到山東省機械廳，直至擔任省機械廳計劃基建處副處長、省利用外資招標服務公司副經理。由于她出色的表現，曾多次獲得山東省技術改造先進個人等榮譽稱號。然而，令人想不到的是，1996年，隨著國家對干部分流有關規定的出臺，已步入中年的薛洪愛做出了一個驚人的決定——停薪留職，下海經商。

薛洪愛的超常之智在那個時候已經初露端倪。她開始關注周圍的環境和市場，發現了市場經久不衰的餐飲行業所蘊含的商機。雷厲風行，說干就干，薛洪愛從朋友處籌借了100萬元，僅用30多天的時間，就在地處市區繁華路段山大路上開了一家三層樓約400平方米左右的福德大酒店。

“沒有餐飲業經營經驗，我們就向同行們學習。”薛洪愛回憶說：“開業之初，我經常帶著廚師到處吃，吃完了就回來總結。我們的酒店每天推出一道新菜，每周更換一次菜譜，由于飯菜質量和服務質量均受到客人的一致稱道，酒店第一年創收就達287萬元，這樣的發展速度在當時的濟南餐飲業是不多見的。”

大凡成功人士的創業之路總是充滿著傳奇色彩，充滿著抉擇與舍取，薛洪愛也不例外。正當酒店順風順水步入正軌之時，一件小事改變了她的事業方向。

敢擔風險獨具慧眼闖新路

1997年的一天，酒店的采購員從市場上買了一塊3斤多的里脊肉，兩個小時不到就變綠了，這讓薛洪愛心里一驚：做餐飲就是怕飯菜吃出質量問題。更讓她驚嘆的是飯店有經驗的廚師都買到注水肉，那么沒有經驗的普通百姓該怎么辦？從那時候起，一定要讓百姓吃上安全放心且優質的豬肉的想法，一直貫穿在她真誠且富有社會責任感的生命旅程中。基于這種認識，向來頭腦靈活，做事大膽潑辣又不失細致調研的薛洪愛，在1998年那個對她來說具有歷史性意義的時刻，做出一個關鍵性的決定，從此她的命運發生了實質性的轉折。在認真考察和分析當時全國各地養豬市場狀況，請教農科院有關專家，研讀養豬、屠宰等方面的書籍后，她得出樂觀的結論——豬肉生產也有著廣闊的前景。當她意識到自己必須走上這條路時，我們看到一個背水一戰的薛洪愛。她讓朋友代管酒店，投資50萬元開始籌建優質瘦肉型豬養殖場。

歲月嬗遞，光陰荏苒，時間在不經意間如細沙般流過。那是1998年1月，時令已臨近年根，天剛下過一場大雪，氣溫降到零下20多度，薛洪愛在意外得知濟南郊區的濟陽縣一個村莊有70多間閑置的廠房后，連夜驅車趕到那里與村民協商共建養豬基地，并把最大的實惠讓利給村民。由于她出發時間緊，穿的衣服少，凍得臉都成了絳紫色。薛洪愛質樸的話語和誠摯的行動深深地打動了村干部和村民。眾人拾柴火焰高，在大家的努力下，僅僅用了不到20天的時間，就建成了一座現代化的生態養豬基地。為使產品達到綠色優質的標準要求，薛洪愛審時度勢，適時提出了質量從源頭抓起的戰略規劃。即從養豬的源頭抓起，選用優良的種豬和純糧食飼料，決不使用任何有害添加劑和激素。

朝來幕往，送走多少個不眠之夜；冬去春來，心血澆灌出勝利的果實。幾個月后，養殖場的第一批種豬順利產下豬崽。為了節省資金，善于動腦筋的薛洪愛想出了借船出海、借雞生蛋的妙招，將第一批仔豬采用統一供應純糧食飼料、統一回購的方式賣給濟南歷城區、濟陽縣、商河縣、章丘縣、平陽縣的村民，讓農戶去飼養，這樣她不但節省了成本，也使農戶增加了收入。薛洪愛用這種農戶領養的方法，很快建起了3萬頭的生態育肥豬養殖基地。

養殖基地建成伊始，人手緊張，薛洪愛挽起褲腿，親自到養豬場參與養殖工作。那時，對于薛洪愛來說，沒有什么大休日、小休日，吃飯和睡覺的時間就是休息時間。看到她起早貪黑地一心撲在工作上，女兒開玩笑地說：“媽，你就是吃苦的命啊！”其實，從18歲走上工作崗位就不怕吃苦的薛洪愛，早已視在一般人眼里的苦為樂了！她常說：“怕吃苦的人，一輩子都得吃苦；不怕吃苦的人，只吃三年的苦！”

2000年7月，薛洪愛順利回收了農民手中的第一批育肥豬，并創辦了濟南福德食品有限責任公司。在本著利國利民利己發展的原則基礎上，薛洪愛大膽、巧妙地把托育肥豬的著眼點放在了輻射帶動一方農民致富上，實行“五統一”：即統一供仔、統一供料、統一防疫、統一銷售、統一深加工。大部分仔豬由農戶領養，并簽訂領養協議。由于公司豬種品系較好，養殖戶領回100天左右就能達到出欄標準。歷城區錦繡川鄉最初從公司領走了300多頭，第二次一下子就要了1000多頭。

如果說一部書是一個作家的作品，那么一個企業也就是一個企業家的作品。面對初步的成功，薛洪愛沒有陶醉，時刻縈繞在她腦中的是如何把企業做強做大。隨即，她實施了自己的第二步計劃：創建屠宰廠，開始把眼光放在整合產業鏈，把飼料生產、養殖、屠宰、肉食品加工融為一體，從豬的品種選擇到喂養宰殺到開發熟肉制品進行統一質量控制，打造出自己的品牌。福德公司的發展駛入了“快車道”。

為提高企業的信譽度，她注冊了應用在肉制品類的“迎福”商標，并嚴格按商標法和產品質量法的要求經營和管理，確保消費者吃上放心可口的食品。打質量牌，是福德食品公司贏得市場的基本要素。他們先后與山東省農科院、山東農業大學等有關科研單位專家合作，采用繁育配套新技術，培育出了自己的優良品種，育肥豬出肉率達69％，瘦肉率達65％以上。在品種優良、自繁、自育的基礎上采用科學配方，全糧食喂養，嚴格疾病防疫、衛生檢驗檢疫制度，做到宰殺一個月前不用藥，無藥物殘留，保證了肉制品質量。目前，“迎福”牌肉制品已經進入山東大學學府、學林、學人等大酒店，西式低溫肉制品還被北京解放軍總后勤部選做配套產品。

翻開“福德”的創業史，聽著薛洪愛娓娓道來，我們不由地為她的今天喝彩。

勇于創新耕耘出一方沃土

齊魯大地，孔孟之鄉。這里流淌著黃河的血脈，這里挺拔著泰山的脊梁。我相信，當人們看到福德公司在我國食品業所取得的豐功偉績后，會不禁贊嘆：“這才是山之脊梁，一顆奪目的璀璨明珠啊！”沿著福德公司成長的足跡，我們可以清晰地傾聽到時代前進的腳步聲，可以鮮活地領略到歲月風雨的考驗，可以深切地品味到人生奮斗的艱難。

從一個成立之初一無資金、二無設備、三無人才的小公司，發展成為集畜牧、屠宰、食品加工、生物工程、連鎖專賣店跨五大行業的現代化食品企業，山東省唯一一家集科研、生產、加工、銷售為一體的生態瘦肉型豬肉制品和深加工生產企業，薛洪愛帶領她的團隊走出一條創新發展之路。他們厚積薄發，正朝著自己追求的事業的最高境界不斷前進。

福德公司的資產以每年40%的速度遞增，由最初的50萬元發展到至今的2000多萬元，成為山東民營企業中冉冉升起的一顆新星。正所謂巾幗不讓須眉，薛洪愛也在多年的商海中歷練成為集飼料、養豬、食品加工的專家和生物制品的發明人。現在公司已獲國家專利5項，科技項目支持2項。

具有自主知識產權的“蓋仁”牌鮮骨髓高鈣系列產品，是福德公司采用自繁自育的生態豬源，用帶紅髓的豬鮮骨利用生物技術低溫加工制作而成，補鈣、添髓、骨膠原三效合一，具有純天然、多營養、高吸收、高留存的特點，是補鈣強身、提高免疫力之佳品。它的問世添補了國內空白，是補鈣領域的一場革命，被列入國家九五重點科研計劃成果。薛洪愛顯然對這項成果傾注了更多的精力和心血。在首屆亞洲品牌盛典上，鮮骨髓高鈣系列產品獲得“亞洲品牌創新獎”，在2006年金秋舉辦的第五屆中國科學家論壇上成為會議指定用品。

公司利用自己的優勢資源與山東大學合作研發的“愛玫麗”美容護膚產品，已經進入臨床試用階段，即將與消費者見面。

2007年6月，福德食品公司與美國喜多（國際）金融控股集團有限公司，在我國改革開放的前沿——美麗而又年輕的深圳正式簽署了合作經營合同。美國喜多公司將出資760萬美元，與福德公司聯合成立中美合資——濟南福德喜多生物技術發展有限公司。至此，制約福德企業發展最大的瓶頸——資金問題得到解決，今后的福德公司將會迎來一個前所未有的高速發展期。

回首福德公司走過的7年，路漫漫其修遠兮，從荒郊野外建下第一幢豬舍，到開發區規模化的生產基地；從單一農畜養殖，到具有自主知識產權的高科技產品；從名不見經傳的小公司到具有國際市場競爭力和行業影響力的高新技術名牌企業。公司的每一步成長都凝聚著薛洪愛的汗水和堅韌；公司的每一份業績都融匯著福德人的品質和摯誠。

勤奮敬業的薛洪愛有著年輕人的朝氣和銳意，更有著充沛的精力和積極樂觀的人生態度。當許多同齡人賦閑在家，享受天倫之樂之時，她卻依然帶領所有的福德人在不斷地奔忙，他們收獲著成績的同時，也享受著企業成功帶來的喜悅。公司先后被授予“濟南市農業產業化經營重點龍頭企業”、“山東省食品行業綜合實力百強企業”、“山東省高新技術企業”、“全國講誠信、守合同、重質量典范企業”、“全國2006年食品安全示范單位”等榮譽。“迎福”牌系列肉制品被評為“濟南市安全放心品牌”、“全國放心食品”，西式低溫肉制品被評為“濟南名牌”。“蓋仁”牌超微細鮮骨髓高鈣粉被評為“國家合格評定質量信得過好產品”、“中國補鈣產品消費者滿意品牌”，優質瘦肉型生態豬肉產業化項目被列入科技部“國家級星火計劃”。

新年剛過，福德公司頻頻傳來喜訊，2007年1月，薛洪愛被農業部鄉鎮企業局、農業部農產品加工局評選為“中國農村十大致富帶頭人及特殊貢獻獎”，被山東《都市女報》評選為“影響山東的十大經濟女性”，并被《中國婦女報》等單位評為“2006中國經濟女性年度人物”候選人。她先后被授予“濟南市優秀女企業家”、“全國優秀民營企業家”、“全國金口碑人物”、“二十一世紀中華女性商界精英人物”、“全面建設小康社會十大經濟人物”、“十大魯商女杰”等榮譽稱號。《大眾日報》、《齊魯晚報》、《濟南時報》、《都市女報》、濟南電視臺、山東電視臺《從頭再來》欄目、中央電視臺《致富經》等三十多家新聞媒體對她的創業故事進行了報道，許多觀眾和讀者看到報道后慕名與她聯系，有的甚至不遠千里從四川、河南等地趕到濟南與她洽談合作事宜。

誠信為本營造起一池春水

提起民營企業家，人們感興趣的是：他們的企業在發展壯大的過程中，有哪些經營理念值得借鑒，有哪些管理經驗值得學習？總之一句話，在同樣的社會環境條件下，為什么有些民營企業家一敗涂地，有些卻做得風生水起？濟南福德食品有限責任公司在激烈的市場競爭中力拔頭籌，其成功的奧秘何在？或者說是什么樣的企業文化推動福德公司走到今天？

提起齊魯大地，人們首先將其聯系起來的是孔子和他開創的儒家文化。正是傳統文化的積淀和熏陶以及山東人性格中勤勞、務實、誠信的基因，使薛洪愛立志成為一名真正的儒商。而儒商精神的核心就是誠信和仁愛。她經常對員工說要“勤勤懇懇工作，實實在在做人”，這句話也成為福德公司企業文化的重要組成部分。

薛洪愛清晰地記得屠宰廠剛建成時，由于缺乏冷藏經驗，豬肉入庫時沒有實行隔層冷藏，堆到最底下的肉造成了熱捂，結果一出庫后就出現了變質的現象。盡管損失慘重，但當后來有人提出要用半價購買這批有問題的豬肉做火腿腸時，她斬釘截鐵地回絕了，并將其全部銷毀，這一次就損失10多萬元。這對于當時的薛洪愛來說，是個很大的打擊！畢竟10多萬元的資金對于剛起步的企業來說不是個小數目。但是把這些問題豬肉賣出去，企業能否在國內市場站穩腳跟不說，更有悖自己讓百姓吃到放心肉的初衷。“民以食為天，來不得半點兒疏忽。這是一種誠信，要么不做，要做就要做到最好！這是我做事的原則。”薛洪愛深有感觸地說。關鍵時刻，寧愿虧企業，也不能讓消費者食用不安全的食品。后來的事實也證明了薛洪愛當初的選擇是明智的。舍得，舍得，只有舍去，才能獲得，沒有昨天的舍就不會有今天的得！雖然貨銷毀了，但她還是照樣給員工們發了100元的加班費。盡管許多員工都不愿領，甚至有的員工還為此掉下了眼淚，但最終還是以命令的方式發給了大家。

“做人和做企業要以誠信為本。我在企業經營和管理中，樹立了處理好三個關系的原則。一是處理好賺錢與誠信的關系。君子愛財，取之有道，決不能失去誠信去賺錢。企業家也應該有儒家思想中‘窮則獨善其身，達則兼濟天下的仁愛之心，更要有社會責任感。二是處理好眼前利益與長遠利益的關系。在企業經營中，不能只顧眼前的利益，缺少從長計議的眼光，以犧牲長遠利益為代價，而最終導致企業盲目追求利益的最大化。三是處理好簡單做事與做事業的關系。因為做事可以是個人的行為，而做企業、做事業則是一種社會行為，就應該有寬廣的胸懷和科學的經營策略，更要有做‘百年老字號企業的韌性和永續的生命力。”她時常這樣告誡自己。

談起企業今后的發展規劃，薛洪愛認為，企業發展到一個階段都面臨一個轉型期，即進入了二次創業的階段。福德食品公司作為一家現代民營企業，一方面要很好地繼承原有的優秀企業文化。另一方面，對不適應企業經營管理、制度要求的部分則理性地選擇了放棄。比如要打破過去原有的用人機制，讓年輕有為的骨干走到領導崗位上來，并不斷吸收新的人才加盟，為公司實現永續經營儲備人才。今后的重點：一是抓企業內部管理。二是抓銷售，全力開拓市場。三是不斷加強加大科研投入，適時推出具有高科技含量的創新產品，爭取在2008年形成年產10萬頭優質瘦肉型生態豬肉制品的產業化項目，把企業做強做大。

2006年底，福德公司順利地獲得了國家認證認可監督管理委員會授權頒發的HACCP（國際食品安全管理體系）認證。這項認證說明福德公司的企業管理水平已經與國際食品企業管理標準接軌，對產品的外貿出口將會起到至關重要的作用。

致富思源心懷仁愛達天下

“胡馬依北風，越鳥巢南枝”，此訓常系于心，薛洪愛不忘國憂、不忘祖德、不忘桑梓，對于公益事業、教育事業無不傾囊，盡力而為之。

認識薛洪愛的人都知道，薛總有“金口碑”的美譽。雖是民營企業，但她創造了溫情的“大家庭環境”。只要有員工生病，就給他準備病號飯；如果員工請假是為了學習知識或技術，就不扣工資。讓薛洪愛欣慰的是，許多離開的員工，在母親節的時候，都會給她送來康乃馨，表達他們的一份敬意和關愛。當她得知有部分國有企業的女工因為眾多原因下崗時，心急如焚。多年的政府工作經歷使她敏感地意識到，這種情況如果處理不好會影響社會的穩定與和諧。于是，她開始做加盟連鎖店，讓40歲左右的下崗女工來經營她的生豬肉。她說：“我的目的是讓下崗女工有條創業路，讓她們能過上相對好一些的生活，能供得起孩子上學。”這句樸實、真切的話的的確確是發自薛洪愛的心聲，更折射出她作為企業家具有的社會責任感，而這種獨特的營銷方式和用人方式，不但為企業帶來了經濟效益，也為濟南解決了200多名下崗職工再就業的老大難問題，更為政府減輕了負擔，可謂是一舉多得。

在企業發展壯大經營過程中，薛洪愛還堅持經濟效益和社會效益兼顧，先后主動讓利400多萬元給與福德公司合作的300多名養豬戶。她還多次向山東省慈善總會捐獻現金和物資，扶貧、救殘；多次向濟南大學貧困生捐資助學（多次被授予幫困助學愛心單位）；為留守山東大學的外國留學生出資出物舉辦新春晚會，讓他們了解和感知中國人文明好客和中國傳統文化的博大精深，促進和加強了中外友誼。

2007年6月，由福德公司投資的山東三希堂書畫院正式成立，旨在通過藝術交流，舉辦畫展等活動開展贊助失學兒童、殘疾人、希望工程等公益活動，實現福德人回報社會的心愿。公司還與濟南市老年體協結成親家，免費為老年空竹隊、騎游隊、長跑隊等贊助上百件服裝。

此等義舉，不勝枚舉。創業的磨難和現實的錘煉早已造就了薛洪愛淡泊名利、榮辱不驚的思想境界。她只是淡淡地說：“我只想做些拋磚引玉、回饋鄉親，服務社會的事。所謂‘知恩、感恩、報恩、‘知福、惜福、造福。世事豈能皆盡人意，但愿無愧于心。”

宋代大學者朱熹曾說過：“蓋仁之為道，乃天地生物之心”。薛洪愛特別喜歡這句話。而談起“蓋仁”的含義，薛洪愛則大膽地創新，她告訴記者：“蓋仁的含義就是普蓋天下，仁愛之心。”她追求著一種清凈坦然、親和友善的內在素質，摒棄那種過于浮躁、大肆張揚的外在包裝。這便是薛洪愛精神世界的真實寫照。

尾聲

已經不遺余力地付出過，就讓生命再爆發一次！在完成了所有感恩的祈禱之后，薛洪愛的身上依然充滿張力和激情。

眼前的薛洪愛心態平和、笑容可掬，端詳女兒在國外的照片，她卻說，再過幾年，我也該退休了。到那時我想用自己賺的錢建一所現代化家庭式的老年公寓，讓社區的老人生活在里面。到那時我也會住進自己建造的公寓里，和從國外回來探親的女兒聊天，我要練習寫毛筆字，辦個人書法展，我還要寫一部有關綠色食品和生物工程的書……

人物簡介：

薛洪愛，現任濟南福德食品有限責任公司董事長、總經理，中華全國工商業聯合會常務理事，全國中小企業雜志社常務理事，《發現》雜志社研究員，山東省肉類協會常務理事，濟南市工商聯執委，濟南市民營女企業家聯誼會副會長，濟南市肉類協會副會長，濟南市“陽光大姐”特邀顧問等職。