新課程理念下如何提高學生生物科學素養

夏衛娟

摘要從充分利用STS資源、加強實驗教學、進行生物學史教育、模擬決策等幾個方面，探討了如何在生物教學中培養學生科學素養。

關鍵詞生物教學科學素養STS生物學科學史

中圖分類號G633.91文獻標識碼B

“提高生物科學素養”是《普通高中生物課程標準》確定的四大基本理念之一。生物科學素養是指參加社會生活、經濟活動、生產實踐和個人決策所需的生物科學概念和科學探究能力，包括理解科學、技術與社會的相互關系，理解科學的本質以及形成科學的態度和價值觀。因此，生物科學素養的教育內容應主要包括科學知識和技能、科學方法：科學態度、科學精神和科學價值5個方面。要真正達到培養科學素養，特別是一個普通公民終身發展所需要的生物科學素養，就要求教師在認真學習和領會新課程標準的基礎上結合學生和學校的實際，轉變教育觀念，創造性地開展教學活動，我在教學過程中進行了大膽的嘗試。

1充分利用STS資源

2004年的安徽阜陽劣質奶粉事件有171名嬰兒因食用劣質奶粉出現營養不良綜合癥，其中因并發癥死亡13人。農業生產資料市場是當前農村消費者遭受侵權的重要領域。自2002年以來，遼寧省工商部門共查處假劣農資案件3587件，案值3150萬元；共查獲假劣化肥8804 t、種子806 t、農藥171 t、農用地膜114。而這些，不過是農村假冒偽劣產品中的冰山一角。這引人深思，這些事情為什么多發生在一些偏僻的農村?因為公民的科學素養水平還很低。人們的科學素養的提高，必須從娃娃抓起，從學生抓起。那生物教師就必須擔任此責任，首先讓學生掌握科學的知識。

在學習“蛋白質是主要的承擔者”的內容時，教師可提供很多日常生活中富含有蛋白質和氨基酸的食品或制劑的照片，比如奶粉、蛋白粉、小孩子吃的初乳素、賴氨酸葡萄糖溶液的說明書、治療糖尿病用的胰島素的瓶子等。在新授課時將這些呈現給學生，學生特別感興趣，那么科學知識的掌握也就很順利。在這一節課上當我講完了蛋白質的功能時，穿插了一個簡單的實驗——如何檢測奶粉或其他物品中是不是含有蛋白質呢?通過這樣介紹蛋白質的鑒定方法鑒定待測樣品，學生興致很高，十分樂意接受新的知識。只有掌握了科學的知識才能練就火眼金睛，才能科學地對待一些商家過分宣傳的產品，比如一些修復洗發水中含有蛋白質和氨基酸，有人認為頭發的主要成分是蛋白質，所以該洗發水就能修復了，實際上頭發及頭皮是不能吸收蛋白質和氨基酸的。

2滲透科學史教學體驗科學的思想和方法、培養科學的態度

在生物課本上有一些版塊，如科學史話、科學家的故事，對于這一部分教材的處理，許多教師認為它形同虛設，不講也罷。其實這部分內容就是關于科學史的教學內容，值得好好去開發用，以達到培養學生探索精神和科學態度的目的。教師用科學家在創造偉大業績時所表現出來的偉大人格魅力來影響教育學生，對幫助學生形成科學世界觀、優良的科學品質、崇高的科學精神都能起到潛移默化的作用。

如在學習“蛋白質是生命活動的主要承擔者”后面的科學史話時，教師提到了參與人工合成結晶牛胰島素的科學家——鄒承魯先生，晚年鄒老先生還在與偽科學作斗爭，被稱為科學界的良心。如在學習“孟德爾的豌豆的雜交實驗”時介紹遺傳學之父孟德爾在修道院經過8年的不懈努力，提出了遺傳學的兩大規律；分析孟德爾成功的原因的時候總結孟德爾所具有的知識基礎和對科學的熱愛、嚴謹的科學態度、敢于向傳統挑戰的精神。達爾文歷盡千辛萬苦，用23年時間寫就了震動當時學術界的巨著《物種起源》；“雜交水稻之父”袁隆平，把科研戰場擺在田間地頭，幾十年如一日，在水稻增產方面創造了奇跡，成為解決我國糧食問題的一大功臣等。同時，一個科學發現的過程包含了科學家的思維、分析、假設、判斷、推理等全過程，讓學生在學習的過程中注意科學家是怎樣發現問題和提出問題，是怎樣實驗、怎樣思考、怎樣解決問題的，有利于學生學習科學思維和方法，理解科學過程和科學本質，逐步培養自己的科學能力。

3加強實驗教學

生物學是一門實驗性很強的科學。重視實驗教學、培養探究創新實踐能力是新課標的最大特點之一。

通過驗證實驗培養科學操作技能是構成科學素養的另一個基礎要素。新課標對此有明確要求，實驗操作能調動學生的參與意識，可以有效地激發學生學習的內在動機和培養學生的生物學技能。教學中，教師采用開放實驗室、課內課外相結合的形式，加強實驗操作，讓學生多動手，多實踐，從操作的角度培養學生的科學技能，并嚴格要求學生在操作過程中科學觀察、記錄、完成實驗報告，通過分析和解釋實驗中產生的現象或數據，得出符合實際的科學結論。

通過探究實驗培養科學方法和創新能力創新是科學精神的靈魂，是構成科學素養的重要因素。在實驗教學中，教師要善于創造“科學研究”的氣氛，激勵學生大膽按照“科學研究”的程序開展探究學習。也可以通過使驗證性實驗轉變為探究性實驗，讓學生在學習設計、動手操作、嘗試分析中體驗“科學研究”的滋味。新課程中，要求學生設計實驗的內容很多，比如“探究溫度對酶活性的影響”類似這些內容的實驗教學，教師盡可能多地讓學生自己設計實驗，在設計時特別強調方案的獨特和新穎地方。這個過程中學生不僅學會生物學實驗方法，能夠提出問題題，出假設，設計實驗，分析現象，還能在探索實踐中培養學生的創新能力。

4在已有基礎上不斷提高自身科學素養的能力

教師要引導學生通過廣播、電視、電影、報紙、網絡等渠道獲取信息，逐步形成終身學習的能力。比如在學習選修課本時轉基因生物的安全性時，讓學生分成正反方兩方，利用網絡搜集有關資料進行答辯。這樣既能提高他們收集信息的能力，又能鍛煉他們的口頭能力，能收到很好的效果。當代的信息源十分豐富，這就需要教師指導，讓學生親自體驗，如指導學生閱讀科技叢書，看電視節目“科技博覽”、“人與自然”、“科技苑”，通過“科學教育網”、“學生科技網”等獲得大量資料，了解科技發展最新動態，體現生物課程與現代科技發展的聯系，理解科學、技術與社會的相互關系。學生通過各種信息不斷收集、積累、吸收，拓寬了學生的視野，有利于提高了學生的整體素質和綜合能力，提高學生的科學素養。

5模擬決策

細胞癌變所引起的癌癥是一個沉重的話題，但從另一個角度來看，也可以培養學生的科學素養和人文關懷，其中包括科學知識的普及和對于疾病的正確認識。所以教師可以職業模擬來創設實際問題環境，調動學生解決實際問題的積極性，激發學生學習的興趣。同時也有利于觀察了解學生。

這堂課上，在和學生一起學習了癌變的細胞特征，歸納了癌癥患者常見的一些病癥后，我以“假如你是一位腫瘤科的醫生，面對一位有類似癥狀的患者前來咨詢，你會通過哪些步驟來確診?”為題進行職業模擬，讓學生自由討論，總結，發言。這個問題一方面考查了學生對醫療手段的了解(如X線常規透視、B超檢查、核磁共振成像檢查)，另一方面也想考查學生模擬解決實際問題的科學素養。最后經過補充，學生自己基本把整個流程完整的回答出來了，很多學生的臉上都有一種滿足和興奮。

緊接著，我繼續這個情境模擬，“假如通過最后一系列的診斷，發現患者體內的確出現了腫瘤，但是是良性的，你會對病人說些什么?”

大家沉默了一會兒，于是我先叫了一位學生回答。據我了解，這位學生平時的行為習慣較差。他站起來面無表情地說：“回家把錢準備好，明天住院開刀吧?！?/p>

我未作點評，又點了另外一位學生來回答，這位學生平時對班級活動比較積極，很有責任感。他回答道：“我首先會告訴他他得的腫瘤是良性的，沒有關系，不要太過擔心，先撫慰一下病人的情緒。其次我會建議他盡早動手術切除。最后我會囑咐他如果他從事一些與致癌因子接觸較多的工作的話，應先暫停一下，同時要注意飲食和生活方式等。”

于是我問學生更贊同哪一種時，學生都贊同后一種。我看到了第一位學生臉上有點不屑。于是我說：“同學們，我們設身處地想一想，病人此時的心情是焦慮的，非常緊張的。這種情緒對身體是有害的，所以首先應該撫慰病人的情緒，使之穩定。其次，我們不知道病人家庭情況以及此時病人的思想情況，所以我們應該建議其動手術而非命令他，選擇權是病人的。像剛才第一位醫生所說的，如果本來病人的病就是因為家庭貧困久拖所致，他聽了之后，也許他在回家的路上，想到的只有絕望?？赡軙霈F不可挽救的悲劇。最后，對于病人的情況，醫生在有了較為確切的了解后，應該給病人提一些實質性的建議進行幫助。這才是作為一個醫生應該具有的職業操守?！敝v解完后，我發現那個第一位學生低下了頭，好像在思考。幾天后再進他們班上課，我發現他上課認真多了。

加強科學素養的教育，是一個全方位的系統工程，作為教育教學工作第一線的教師，應該轉變教育觀念，在充分挖掘教材和資源、改進教學方式和方法的基礎上，努力探索在課內外加強學生科學素養教育的有效途徑，為提高全民族的科學文化素養盡微薄之力。