浙西南山區高山番茄栽培技術

李 林

摘要從地塊選擇與整理、栽培管理、采收等方面總結了山區高山番茄栽培技術,以期為浙西南山區番茄栽培提供參考。

關鍵詞番茄;栽培技術;浙西南山區

中圖分類號S641.2文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)08-0024-02

麗水市蓮都區大港頭鎮小井村地處西南部高山區距市區50km,海拔800m,氣候涼爽,空氣新鮮,無任何污染,是發展高山番茄栽培極為理想的地方。但由于十多年的連續種植,連作障礙越來越明顯,番茄的青枯病和枯萎病發生十分嚴重,據實地調查,發病率平均在60%以上,有的田塊幾近絕收。從2005年開始,在省、市、區專家的指導下,采用嫁接育苗、增施有機肥等一系列措施,獲得了巨大成功,產量超過112.5t/hm2。現將其栽培技術總結如下。

1地塊選擇與整理

1.1 地塊選擇

選擇離水源較近、土壤疏松肥沃、富含有機質、土層深厚、排灌自如、雨后無積水的東南坡或南坡地塊。前茬為非茄科類蔬菜。

1.2整地施基肥

前茬作物收獲后及時深翻曬土2~3d,改善耕作性能。整地前施生石灰1 500~2 250kg/hm2(定植前30d施入)進行土壤消毒。同時調節土壤pH值至6~7左右。作深溝高畦,一般畦寬1.2m,溝寬0.3m、深0.3m,最好作成南北長畦。施腐熟豬牛糞22.5~30.0t/hm2或農家土雜肥15.0~22.5t/hm2,加氮磷鉀多元復合肥450~750kg/hm2作基肥(定植前15d施入)。

2栽培管理

2.1品種選擇

選用多抗、優質、高產、耐貯運、適應性廣、無限生長類型粉紅果雜交1代品種浙粉202。

2.2砧木選擇

目前選擇浙砧1號作砧木,其表現為生長勢強,根系發達,吸肥能力強,親和力強,成活率高,抗番茄青枯病和番茄根腐枯萎病能力達98%(目前我國番茄最主要的2種根部病害)。

2.3種子處理

將選好的種子晾曬1~2d后待用。晾曬后的種子用55℃溫水(即2杯開水加1杯冷水,3只杯子的大小一致)浸泡15min,并不斷攪拌,后置于清水中浸泡6~7h,將種子撈出用濕紗布包好,在28℃下催芽,每天要用30℃左右的溫水沖洗種子1~2次,并翻動種子。當60%的種子出芽,即可播種。

2.4床土配制

采用3~4年未種過茄科作物的菜園土或水稻田土、充分發酵的農家肥、腐熟雞糞各1/3,充分混勻后過篩。播種前進行床土消毒,多采用藥土下鋪上蓋的方式,1m2苗床用8~10g 50%多菌靈或70%甲基托布津,先與1kg細土拌勻,再與10kg細土拌勻。播種時2/3藥土鋪底,1/3藥土蓋籽。

2.5播種

嫁接育苗應比正常育苗提前7~10d,以利于及時定植。一般選擇在3月中下旬播種,4月下旬、5月上旬進行嫁接。播種時用30~40℃的溫水澆足底水,澆水前苗床上鋪蓋稻草或雜草,待水滲下后,揭去稻草或雜草,撒上1層藥土,再把種子均勻地撒播在苗床上,覆蓋藥土厚1cm左右。播種要均勻,不能過密,可播種20g/m2。播種后鋪上1層地膜保溫,出苗后立即揭掉。

2.6播種后管理

出苗到第1片真葉破心,由于幼苗受光不良、夜間氣溫偏高,番茄苗易徒長。因此,此期應經常擦拭透明覆蓋物,適當拉長苗床受光時間,間拔過密幼苗,改善群體受光狀況,以有效防止徒長。出苗后應當降低溫度2~3℃,白天保持氣溫20~25℃,夜間10~15℃,以防徒長。第1片真葉出現后,白天溫度保持25~28℃,夜間16~18℃。

2.7嫁接

主要采用劈接法。一般砧木需比接穗早播7~10d。嫁接應選擇在晴天或陰天無風天氣進行,晴天應在避光條件下作業。當砧木長到5~6片真葉時進行嫁接。一般是在第2片真葉以上的位置嫁接,先將砧木苗于第2片真葉上方用刀片切斷,去掉頂端,用刀片于莖中央劈開,向下切入深1.0~1.5cm的切口,再將接穗苗拔下,保留2~3片真葉,向下削成楔形,楔形的斜面長與砧木切口同深,隨即將接穗插入砧木的切口中,使砧木和接穗的切口緊貼,用嫁接夾固定。

2.8嫁接后管理

番茄嫁接苗愈合的適宜溫度,白天控制在20℃以上,夜間控制在15℃以上,嫁接后5~7d空氣相對濕度要保持在95%以上。5d內盡量不澆水,濕度低時可噴霧增濕,否則不利于接口愈合,影響成活。嫁接后3d內在小拱棚外覆蓋草簾或稻草或報紙等全遮光,以后半遮光,兩側見光,逐漸撤掉覆蓋物,成活后轉入正常管理。當傷口愈合牢固后要去掉嫁接夾,去夾時機要適宜,去夾時間過早,不利于接口愈合;去夾過晚,會影響嫁接苗幼莖生長。

2.9大田種植與管理

2.9.1合理密植。定植3.75萬株/hm2左右,一般畦寬120cm、株距40~45cm,每畦栽2行。定植時最好在穴中施一些焦泥灰,定植后澆活棵水。定植1周后要經常澆水,以保證成活。遇到雨期要清溝排水,做到田內無積水;遇到干旱要及時灌水。

2.9.2中耕除草。整個生育期一般進行3~5次,前期中耕因根群小,要深一些;后期逐漸變淺。結合中耕要進行培土,以防倒伏。

2.9.3施肥管理。植株封行前一般不追肥,以免造成徒長。進入盛果期,要增施肥料,可施復合肥300kg/hm2。以后每摘1檔果,加施1次速效氮肥,并不定期噴施根外追肥,可選用0.2%~0.4%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%尿素。

2.9.4搭架與整枝。一般在番茄搭架封行前利用山草進行畦面蒲草。架以搭“人”字型架為好,每隔5~6d綁蔓1次,進行5~7次左右。采取雙桿整枝,即保留主莖,再留1條第1花序下葉腋抽生的側枝,任其生長形成雙桿,其余側枝全部摘除。當植株生長到中后期,枝葉繁茂,通風透光不良,易導致病害發生時,應及時摘除下部老葉、黃葉、病葉、密葉。由于劈接苗易產生不定根,在種植過程中,一定要及時清除嫁接口上部的不定根,并及時摘除砧木腋芽。

2.10保花保果與疏果

為了防止落果,當第1花序的花開時,用10～15mg/kg 2,4-D采用毛筆涂法或醮花法進行點花,點花濃度應隨著溫度升高而降低。應用2,4-D處理時需注意4個方面的問題:一是每朵花只能處理1次,不能重復;二是未開放的花不能處理;三是2,4-D的濃度不能過高或過低,同時藥液不能滴在番茄植株生長點及嫩葉上;四是植株第1花序使用2,4-D必須在秧苗長勢健壯的基礎上才能使用。在結果盛期,應做好疏果工作,摘除裂果和畸形果,這樣既可以提高商品性,又利于通風透光。

2.11病蟲害防治

病害主要有青枯病(枯萎病)、晚疫病等。除了搞好農業綜合防治外,青枯病發病初期用50%敵枯雙可濕性粉劑800~1 000倍液或72%農用硫酸鏈霉素粉劑4 000倍液灌根,每株灌藥液0.3~0.5L,7~10d灌1次,連灌2~3次。早、晚疫病可噴施撲海因、瑞毒霉等,1周噴1次,連噴3次。蟲害主要有地老虎、棉鈴蟲等,可利用頻振式殺蟲燈進行誘殺。

3采收

當番茄整果著色、肉質較硬(即堅熟期)時,分期分批進行采收上市。采收一般應在晴天上午氣溫較低時采收;若在高溫下采摘果實,采收后必須攤晾,待果實溫度與氣溫接近時再放入木板箱內,以便運輸。