歲時節日里的中國之—端午

常建華

五月初五是端午節，又稱端五、端陽、重午、天中節。

藥 俗

中國古代把五月特別是夏至節氣視為不太吉祥的時候，看做是陰氣到達端點而虧，陰惡的害蟲萌生之月。積極對付惡月、惡日的辦法是以藥克毒。《荊楚歲時記》說五月五日要“采雜藥”。眾藥、雜藥，言其多，古人又稱之為“百藥”，認為五月初五采藥最靈驗，藥越多，效越大。端午采藥之俗，直至明清時代尚且如此。

對付惡月、惡日的辦法還有沐浴。此俗起源甚早，戰國時代已有明確記載。《大戴禮記》說五月五日，蓄蘭

為沐浴。此外，以菖蒲、雄黃酒避毒是又一積極措施。

飾 物

端午節人們在身上要佩戴一些飾物。佩戴五色絲線源遠流長，東漢末應劭著《風俗通義》說：“五月五日，集五色繒避兵。余問服君，服君曰：‘青赤白黑以為四方，黃為中央，襞（bì）方綴于胸前，以示婦人蠶功也。

織麥

（juān）懸于門，以示農工成，傳聲以襞為避兵耳。”

漢代更流行以五彩絲系臂。“一名長命縷，一名續命縷，一名避兵繒，一名五色絲，一名朱索。又有條達等織組雜物以相贈遺……古詩云‘繞臂雙條達是也”（《太平御覽》卷三一）。

佩艾虎是端午的重要習俗。將艾剪成小虎，或在所剪彩虎上粘艾葉，就是艾虎，戴在頭上以避邪。五毒圖是端午節裝飾的又一頗具特點的風俗，蜈蚣、蚰蜒、蛇、蝎、草蟲成了婦女頭飾所剪繒楮上的裝飾圖形。符箓也是端午節佩戴之物。端午也佩戴其他飾物，有香囊、朱砂袋、繭虎，尚有佩戴蒜、蒼術及菖蒲的。

競 渡

《荊楚歲時記》說端午有劃船比賽。隋杜公瞻注釋講：這個風俗是因為屈原在這一天投汨羅江自殺，老百姓哀憐他的去世，所以都用船只去搭救他。并記錄了競渡起源的其他說法。如邯鄲淳的《曹娥碑》講，五月五日是曹娥的父親迎接波神伍子胥沿江而上被水淹死的日子。《越地傳》說，這個風俗起源于勾踐。聞一多在《端午考》中提出：“端午可能最初只是長江下游吳、越民族的風俗，自從東漢以來，吳、越地域漸被開辟，在吳、越文化與中原文化的對流中，端午這節日才漸漸傳播到長江上游及北方各地。”

角 黍

晉周處《風土記》說，俗重端午與夏至同。“先節一日，又以菰（ɡū）葉裹黏米、粟、棗，以灰汁煮令熟。節日又煮肥龜，令極熟，去骨加鹽豉麻蓼，名曰俎龜黏米，一名粽，一曰角黍。蓋取陰陽包裹之象也。龜，甲表肉里、陽外陰內之形，所以贊時也”（《太平御覽》卷三一引）這是最早有關粽子的文獻記載。粽子用菰葉包米而成，外形有角，故名角黍。

后世廣為流傳的說法，端午食粽子是為了屈原。梁吳均《續齊諧記》說，楚人屈原因遭受讒言不被國王重用，在五月五日投汨羅江而死。楚人同情他，至此日以竹筒子貯米投水以祭之。

宋代粽子品種豐富。《歲時雜記》說，端五粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、九子粽。明清時代流行以箬（ruò）葉包裹糯米為粽，一般稱為角黍，不僅家人吃，還要贈送親戚朋友。

（作者為南開大學中國社會史研究中心教授，博士生導師）