高蛋白質攝入會給人體健康帶來很多不利影響:
1.蛋白質超量不會在體內儲存,經腎臟隨尿液排泄,造成浪費;
2.長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔(蛋白質中的氮過量對腎臟有“毒性”);
3.攝入過多的蛋白質還可促使鈣從骨質中溶解,增加鈣的丟失。研究表明,蛋白質攝入量每增加1克,就會導致1.75毫克的鈣從尿液中丟失。長此以往,骨質疏松的發生風險大大增加。
婦女之友2009年6期
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