消渴分三類　藥膳巧選擇

梁　斌

糖尿病中醫稱為消渴病，是常見的內分泌代謝疾病，主要由于人體內胰島素缺乏而引起的糖代謝紊亂所致。以煩渴多飲、易饑易食、多尿，以及疲乏、消瘦為主要特征。糖尿病本身并不可怕，但若控制不好，將產生種種合并癥而致死、致殘。中醫一般將糖尿病分為上消、中消、下消三種類型，采用藥膳辨治，有助于降低血糖及尿糖，減輕或消除癥狀，或減少用藥量，使病情趨于穩定、好轉乃至治愈。

上消型以多飲為主，口渴喜飲，隨飲隨渴，小便較多。色黃，咽干灼熱，口干唇燥，食量如常，舌紅少津，苔黃而干。中醫認為，其病因是肺臟通調水道的功能受損，水液循環受阻，津液無法布及全身，滋潤臟器。由于積久而釀熱，使津液耗損，所以患者突出為口渴多飲。多采用生津止渴、清熱潤肺的方法調整。可用“六汁飲”：蓮藕、梨、荸薺各200克，麥冬15克，蘆葦根30克。玉竹20克。將蓮藕、梨、荸薺洗凈、切碎絞汁；麥冬、蘆葦根、玉竹水煎過濾取汁，將絞汁及煎汁合并攪勻飲用，每日一劑。

中消型常以多食易饑為主，伴有口渴多飲、口苦、口臭、口干、小便頻多、大便干結、頭暈目眩、形體消瘦、舌質紅、苔黃。中醫認為，其發病原因是飲食不節或勞倦等多種因素傷及脾胃。使脾胃功能下降，則熱郁于胃，胃火熾盛，津液耗損，津液不足，則水谷不能分解，因此不能滿足身體營養的需要，故而出現多食善饑的癥狀。治宜清胃瀉火、養陰生津，可用“山藥粳米粥”：山藥50克，黃精20克，沙參15克，粳米100克。將山藥研為細粉，黃精、沙參水煎煮，過濾取汁，以藥汁加粳米、山藥粉煮粥，代早餐食用。

下消型以小便頻繁為主，且最多，渾如脂膏，尚有面色潮紅，手足心熱。腰膝酸軟，舌紅少苔。中醫認為，由于腎臟的虧虛，腎主水的功能失調，固攝無力，水液下趨而造成尿頻。對此情況，一般采用滋陰補腎、清熱降火的方法調理。可用“枸杞燉兔肉”：枸杞子30克，兔肉250克，洋蔥100克，油、鹽適量。先將枸杞子、兔肉加水適量燉熟，后加洋蔥、油、鹽，稍煮片刻，吃肉飲湯，每兩天食用一次。