大肉新一號苦瓜高產栽培技術

劉　健　陳　梅　王玉健　周作高　李　卉

大肉新一號苦瓜是廣西農科院蔬菜研究中心新育成的苦瓜新品種，該品種具有雌性系強，特早熟，口感好，商品性好，豐產穩產，綜合農藝性狀突出，早期產量和總產量高等特點。植株生長勢強，坐瓜多，連續結瓜能力強；商品瓜圓棒形，皮油綠色，大直瘤，瓜長25～30厘米，橫徑約8.0厘米，瓜肉厚1.2厘米，單瓜重400～500克，畝產3000～4000千克。在同一地區的同等栽培條件下，早春其他苦瓜品種未能收獲時，大肉新一號苦瓜已經進入正常采收期，此時鮮瓜價格可比正常價格高80%～150%，利潤空間比較大。該品種自2005年開始示范推廣，至2008年底，在廣西北部灣地區示范推廣面積達1.6萬畝，深受種植者和消費者喜愛。現將其主要栽培技術介紹如下：

1. 播種育苗

①播種育苗。早春一般地溫（距土表10厘米處）穩定在12℃以上時即可定植，育苗期約需30天。廣西各地早春露地栽培播種時期：北海市在12月下旬至翌年3月，南寧市在1～3月，桂林市在3～4月。由于早春氣溫不穩定，播種育苗以選用薄膜小拱棚為好。

②營養土配制。育苗土應選用團粒結構良好的干凈表土，加充分腐熟有機肥和草木灰拌勻配成營養土，三者的比例為5∶1∶1，再用50%多菌靈500倍液進行土壤消毒，一般蓋膜悶7天即可。配制好的營養土要求用手捏成團，落地即散，然后將其裝入塑料薄膜育苗袋。

③種子處理。播種前兩天要曬種和選種，以增強種子活力、提高出苗整齊度。然后把種子放入50℃熱水中燙種20分鐘，并不斷攪拌，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓洗凈種皮上的黏液后用濕紗布包好，置于28～32℃溫度下催芽，待80％以上的種子露白時即可播種。

④播種育苗。將發芽的種子放入育苗袋，每袋1粒，然后均勻撒上1層1厘米厚的營養土，再搭小拱棚加薄膜覆蓋防寒保溫。育苗期間使棚內溫度保持在18～24℃，并保持土壤濕潤，注意防治猝倒病，可用普力克、達科寧或多菌靈等防治。定植前5～7天將薄膜或拱棚揭開煉苗。

2. 定植

①定植前準備。苦瓜耐肥但不耐瘠，宜選擇排灌良好、土層深厚、富含有機質的壤土種植，不宜與瓜類作物連作。基肥一般每畝施入腐熟的沼肥或禽畜糞2500千克，并施入氯化鉀15千克、鈣鎂磷肥50千克，通常在整地起畦時進行溝施，即每畦中挖1條25厘米深的溝，把肥料均勻施入溝內，然后將畦面耙細整平。

②定植。定植前l～2天噴500倍多菌靈等藥劑，帶藥移栽。每畝種植1300～1500株，行距帶溝為1.8米。

3. 田間管理

①水分管理。緩苗后選晴天上午澆1次水，然后蹲苗；根瓜坐住后結束蹲苗，澆1次透水，以后5～10天澆1次水；結瓜盛期增加澆水量及次數。生產上應通過地面覆蓋、通風排濕等措施，盡可能將土壤濕度控制在適宜范圍內。因苦瓜不耐澇，多雨季節應及時排除田內積水。

②施肥。根據苦瓜長勢和生育期長短，按照平衡施肥的要求施肥，適時追施氮肥和三元復合肥。同時，應有針對性地噴施微量元素肥料，以防葉片早衰。第一批商品瓜采收時重施肥，畝施進口三元復合肥20～30千克，以后每采收1～2次追肥1次。

③植株調整。當瓜苗30厘米左右高時，應及時進行插竹搭架引蔓和綁蔓，搭架方式有籬笆架、棚架、人字架等。苦瓜分枝力強，應將１～1.5米以下的側蔓摘除，開花結瓜后視種植密度，一般可留２～３條側蔓輔助結瓜。下部老葉也要及時摘除，以增強通風透氣性，提高光合作用。

④清理田園。將田間的殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。

4. 病蟲害防治 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則，藥劑防治以生物藥劑為主。使用藥劑防治時應執行GB 4285-1989、GB/T8321的規定，嚴格控制農藥用量和安全間隔期。

①病害。主要有猝倒病、立枯病、病毒病、白粉病、疫病等。藥劑防治：猝倒病、立枯病除給苗床撒藥土外，還可用普力克、多菌靈、達科寧等防治；病毒病用植病靈、83增抗劑等防治；白粉病用世高、達科寧等防治；疫病用代森錳鋅、達科寧、殺毒礬等防治。

②蟲害。主要有瓜野螟、蚜蟲、粉虱、美洲斑潛蠅等。藥劑防治：瓜野螟用樂斯本、抑太保等防治；蚜蟲、粉虱用吡蟲啉、溴氰菊酯、樂斯本等防治；美洲斑潛蠅用溴氰菊酯、樂斯本等防治。

5. 采收 及時摘除畸形瓜，及早采收根瓜。當果實的條瘤狀凸起飽滿、果皮具光澤、果實頂端開始發亮時采收。

〔基金項目：廣西科技廳下達項目“高產優質苦瓜新品種產業化技術研究課題（桂科攻0537007-1-17）”〕

（作者聯系地址：劉 健 陳 梅 廣西合浦縣農業技術推廣站 郵編：536100；王玉健 合浦縣石灣鎮農業服務中心 郵編：536100；周作高 李 卉 合浦縣農業技術推廣中心 郵編：536100）