勿讓他的”心肝兒“與脂肪纏綿

趙潤栓

你是否一直擔心應(yīng)酬多的老公會患上脂肪肝，卻不知道自己應(yīng)該用怎樣的方式去愛護他?如何讓他遠離脂肪肝的困擾，保證他的飲食健康，一定是你最想知道的答案。

愛妻觀察站

各位愛妻，看看你們的老公是不是這樣?

1他總是應(yīng)酬過多，貪杯，“口福”成災(zāi)，讓我好擔心。

2他大腹便便，肚大腰圓，體重增加明顯，尤其肚子明顯“發(fā)福”。

3他對動物內(nèi)臟情有獨鐘，總讓我給他做肝尖、肺片、肚絲和腰花，而且越吃越覺得香。

4他食欲旺盛，越是油膩的食物越是偏愛。

5最近一段時間，他食欲不振，精神萎靡，皮膚干枯、面色黯淡。

6他總感覺胃腸不太舒服，腹脹惡心的情況時有出現(xiàn)。

7他說有時突然看不清東西。眼睛容易疲勞、干澀。

8他總是喊累，較小強度的活動也會覺得疲倦、乏力。

9他時常和我抱怨自己右側(cè)肋下時常隱隱作痛。

10飯后，他的右上腹飽脹感明顯，就像有東西壓著似的。

以上問題回答的“YES”越多，你的老公患上脂肪肝的幾率就越高。

信息充電站：

肝臟需要脂肪嗎?

從脂肪肝的定義中我們可以知道，脂肪肝是肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，那么是不是肝臟內(nèi)沒有脂肪就好呢不是這樣的。健康的肝臟里需要有一定量的正常脂肪，大概占肝臟重量的2％～4％。其中，甘油三酯約占2％-3.5％，磷脂約占2.5％，膽固醇約占0.3％。我們知道，細胞是構(gòu)成人體的基本單位，而磷臘、膽固醇這些脂肪是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì)。沒有磷脂、膽固醇就沒有細胞膜，當然就沒有細胞，更沒有生命了。肝臟還是制造膽汁的器官，膽汁當中含有的膽酸就是由膽固醇合成的。另外，肝臟合成極低密度脂蛋白也需要甘油三酯、磷脂、膽固醇的參與。因此，可以這樣講，肝臟需要一定量的脂肪完成它的生理功能，但肝臟不是脂肪貯存和停留的地方，一旦過多的脂肪堆積在肝細胞內(nèi)，脂肪肝就形成了。

病因偵察站：

脂肪肝之三大元兇

引起脂肪肝的原因很多，最常見的三大原因是酗灑、糖尿病、營養(yǎng)過剩(肥胖)。其他如營養(yǎng)不良、高脂血癥、病毒性肝炎、藥物及各種有毒物質(zhì)中毒等也是引起脂肪肝的重要病因。

關(guān)鍵詞：酗酒

現(xiàn)代社會把男人也戲稱為“難人”，男性比女性承擔了更多的社會和家庭壓力。酒場飯桌上忙于應(yīng)酬的，也主要是中青年男性。應(yīng)酬總免不了大吃大喝，久而久之，脂肪肝自然會找上門來。據(jù)研究，每天飲高度白酒100ml，連續(xù)5年，或每天飲白酒500ml，連續(xù)半個月，即可引發(fā)脂肪肝。

關(guān)鍵詞：糖尿病

糖尿病是引發(fā)脂肪肝的主要病因之一，糖尿病合并脂肪肝的發(fā)生率高達50％-60％，糖尿病患者未經(jīng)治療或治療不合理可以引發(fā)脂肪肝。因此，應(yīng)良好控制血糖。

關(guān)鍵詞：營養(yǎng)過剩

男人應(yīng)酬多，又不像女人一樣注重保持體形。因此日常飲食中大魚大肉類食物比女人多，而蔬菜水果則普遍比女性少。長期過多攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，造成體內(nèi)營養(yǎng)過剩，身體肥胖。過剩的碳水化合物和蛋白質(zhì)在體內(nèi)一律轉(zhuǎn)化為脂肪，肝臟內(nèi)脂肪堆積過多，就形成了脂肪肝。據(jù)統(tǒng)計，肥胖人群中一半以上患有輕度脂肪肝，重度肥胖者中，脂肪肝的發(fā)病率高達61％-94％。

健康咨詢站

不必害怕脂肪肝，只要你這樣飲食。

讓酒對他發(fā)揮好作用

世界衛(wèi)生組織提出的健康“四大基石”是合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。可見適量飲酒對身體還是有益的，自古以來，適量的酒就被認為是“百藥之長”。男士平時社交過程中避免不了要喝灑，只要喝的方法得當，不過量就好。肝臟對酒精特別敏感，過量飲酒能損傷肝細胞，可致脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化。

讓高熱量食物遠離他

標準體重(kg)=身高(cm)-105，在標準體重基礎(chǔ)上加減10％都屬于正常體重。要保持體重就要注意控制飲食，特別要減少油脂類、堅果類這些高熱量食物的攝入量，少吃甜食，做到合理營養(yǎng)，平衡膳食。

讓食物纖維在他身上安家

蘆筍、胡蘿卜、海帶、燕麥、綠豆、鮮棗、葡萄、蘋果、檸檬等食物，能促進和維持肝臟正常代謝。飲食應(yīng)做到粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，能給予肌體足夠的食物纖維。

讓他做“蛋白質(zhì)”先生

蛋白質(zhì)可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。其中以補充能被人體充分利用，代謝廢物少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為佳，例如豆制品、魚、蝦、瘦肉和奶類等食物。

“綠色”食物多多益善

綠色食物是生命健康的“清道夫”，中醫(yī)還認為綠色入肝，多食綠色食物具有舒肝強肝的功能。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。

送他一個大杯子

保證每日喝1200毫升(約一次性紙杯6杯)以上的水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

愛“肝”食品推薦站

助肝排毒的簡單食譜

肝臟是人體最大的“廢物處理廠”，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。所以，肝臟可以說是人體很辛苦的器官，我們可以通過吃一些助肝排毒的食物來減輕肝臟負擔。

飲品茶葉

茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。

綠豆湯

綠豆味甘性涼，自古就是很有效的解毒劑，對重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。

水果、無花果

無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。

蔬菜胡蘿卜

胡蘿卜是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導致疾病、老化的自由基。

黃瓜

黃瓜是難得的排毒養(yǎng)顏佳品。所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，可美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素形成，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

芹菜

芹菜含有的豐富纖維，可以過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，減輕由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關(guān)節(jié)炎等。

螺旋藻

螺旋藻被譽為“21世紀最理想和最完美的食品”。含有豐富的葉綠素、v－亞麻酸，能最大限度地幫助人體排出各種毒素，并能進行深度的血液排毒。

主食莜麥面

莜麥面富含甲硫氨基酸，可促進體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。