套袋蘋果日燒發(fā)生的原因及防止方法

君廣斌

1套袋蘋果發(fā)生曰燒的原因

1.1氣象因素

套袋蘋果日燒發(fā)生與最高氣溫、日照強度、相對濕度、風速、降雨持續(xù)時間、月份等氣象因素有關(guān)。

1.1.1照光照不僅增加了果實表面溫度，而且直接參與了日燒發(fā)生的有關(guān)過程。據(jù)我們對長武套袋富士果園調(diào)查、觀測，果實表面溫度中由光照附加部分可增加7－12℃。

1.1.2日照強度日照強度對果實表面溫度的影響一般比較固定，在生長季節(jié)晴天光照都在臨界水平以上。但此時能否發(fā)生日燒取決于氣溫。

1.1.3氣溫氣溫是套袋果發(fā)生日燒的決定因素。一旦氣溫達到或超過果實日燒臨界水平，光照強度對果實日燒開始起作用。套袋富士果實表面溫度達到49+0.5℃時極易發(fā)生日燒。總之，強烈光照和高溫是誘導果實日燒主要因素，氣溫是果實發(fā)生日燒的決定因素。

1.2果袋質(zhì)量

劣質(zhì)果袋由于透氣性和遮光性差，透氣孔不良等因素，造成袋內(nèi)溫度較高，在高溫條件下果實容易發(fā)生日燒。7－8月份高溫季節(jié)透氣性差的劣質(zhì)袋，袋內(nèi)溫度一般比較高，若超過果實日燒臨界溫度，就極易發(fā)生日燒。

1.3套袋方法不規(guī)范

套袋時，果袋未撐鼓，袋壁緊貼幼果果面，樹冠西側(cè)和南側(cè)外圍果實套袋后不久就容易發(fā)生日燒。套袋方法不正確，將鐵絲卡在果柄上或不小心損傷果柄，影響了水分和養(yǎng)分的運輸，導致袋內(nèi)果實長不大和日燒。袋角兩通氣孔沒有打開，透氣不良造成日燒。

1.4套袋時間不當

套袋要求選擇在晴天的上午9時至下午4時之間進行。溫度過高時應注意避開。過去認為在氣溫較低的清晨或傍晚套袋較好。這恰恰是造成套袋蘋果發(fā)生日燒的主要原因之一。在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度變化劇烈可造成日燒。因為在5-6月份，日夜溫差較大。當清晨套袋時，袋內(nèi)溫度低，到了中午時，袋內(nèi)溫度很快升高。但袋內(nèi)果實溫度仍很低，溫差過大，自然發(fā)生日燒；而傍晚正好相反，將要套袋的果實溫度很高，套袋后熱氣不易散發(fā)，到夜間時，袋內(nèi)溫度劇烈降低而果實體溫仍較高。所以容易發(fā)生日燒。套袋過早，蘋果果實組織幼嫩，生理活動活躍，對不良氣候抵抗能力差，套袋后易發(fā)生日燒。

1.5摘袋時間不當

在完全摘袋以前，必須讓蘋果對外界有一個較長的適應期。不按套袋技術(shù)規(guī)程操作，一次性摘除內(nèi)外袋，或過早地摘除內(nèi)外袋后、使果實遇到陽光強烈的照射，樹冠南側(cè)和西側(cè)的果實也容易發(fā)生日燒。

1.6與品種、樹勢有關(guān)

樹勢衰弱容易發(fā)生日燒。一般樹勢衰弱、連年環(huán)割過重的樹、腐爛病重的樹，套袋后日燒發(fā)生嚴重。品種之間有差異，據(jù)調(diào)查，套袋果日燒臨界溫度：嘎拉為48±0.5℃，紅富士相對較強為49±0.5℃，在同樣條件下嘎拉比紅富士容易發(fā)生日燒。

1.7與夏管特別是環(huán)剖時間有關(guān)

據(jù)對長武縣果園調(diào)查，套袋前10天左右環(huán)割，套袋后果實日燒發(fā)生較輕；隨著環(huán)割時間的推后。套袋后果實發(fā)生日燒逐漸加重，特別是套袋后，在高溫條件下環(huán)割，套袋果日燒發(fā)生的很嚴重。部分管理差的果園日燒發(fā)病率在32％-42.5％。摘袋后，果實底色也隨著環(huán)割時間推后有加重的趨勢。

2防止套袋果發(fā)生日燒的方法

2.1選擇合格廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紙袋

果袋質(zhì)量必須過關(guān)，要求紙袋透氣保溫作用好，使袋內(nèi)溫度不會很快發(fā)生劇烈變化，通氣孔良好，袋內(nèi)各部位溫度均勻一致。

2.2套袋技術(shù)必須規(guī)范

套袋前一個晚上，將袋子放在戶外回潮或用水蘸濕。套袋時果實要懸于果袋中間，不要讓果實貼在紙袋壁上。在高溫干旱特殊的年份，可剪大透氣孔，增加透氣性。

2.3選擇最佳套袋時問

最佳套袋時問是決定果實套袋成功的一個重要因素。紅富士套袋的最佳時間是在謝花后45天，而不是盛花后45天。海拔800米以上的蘋果優(yōu)生區(qū)，以6月20日前后為最佳時間：海拔在500－800米的蘋果適宜區(qū)，以6月5日前后套袋為宜。還要注意在1天中套袋時間以晴天上午9:00-11:00和下午2:00－6:00為佳。

2.4提高果園栽培管理水平

夏季修剪時，適當保留單軸延伸主枝背上的部分小枝，起遮陰作用，到秋季修剪時，再剪除背上的多余小枝。

2.5調(diào)節(jié)土壤水分。改善果園小氣候

在高溫干旱季節(jié)來臨之前，有灌溉條件的果園，套袋之前應澆1次水，增加果園的水分改善果園小氣候，減少果實日燒病的發(fā)生；無灌溉條件的果園，可在樹盤覆蓋一層20厘米厚的麥草或其他作物的秸稈，既可保墑，又能降低地溫，防止日燒大發(fā)生。

2.6物理措施

在高溫干旱期，也可采取一些物理措施預防果實發(fā)生日燒。(1)果面遮蓋：在果實陽面覆蓋用葉面積比較大的桐樹葉、楸樹葉或闊葉草等物，可減少烈日直射，防止果實日燒。(2)粘貼白紙：在蘋果陽面用潤膚油粘貼一塊白紙，反射太陽光，也可防止日燒。(3)涂石灰乳：在蘋果袋陽面涂抹一層石灰乳，既能反光防止日燒，又能殺菌，減少病害。(4)噴磷酸二氫鉀：6月下旬至8月下旬，葉面噴0.2％磷酸二氫鉀溶液2－3次，既能增加抗旱性，減輕日燒，又能保花保果提高果品質(zhì)量。(5)傍晚噴清水：每天太陽落山后，可給樹冠噴清水，以減少日燒。

2.7把握好除袋時間

不同果區(qū)自然條件差異很大。果實套袋后，還應根據(jù)果園栽培品種、立地條件、管理水平、當?shù)貧夂蛱攸c等靈活安排，同時，還要把握好除袋時間，適期采收。確保果實套袋技術(shù)帶來良好的經(jīng)濟效益。