天冷吃“松鼠早餐”

早餐加上一把堅果，被冠以一個可愛的名稱：松鼠早餐。

早上做松鼠，其實一點都不難。可以在頭一天看電視的時候剝好一小把果仁，當然更方便的方法，是干脆買來一些已經去殼的果仁。現在市場上這種去殼產品超多，比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等。吃的時候只需要取一把勺子，把它們放進嘴里就好了。

為什么要吃松鼠早餐呢?

理由是相當充分的，堅果類食品是出名的健康食品，它們是果樹精心培育的種子，集中了植物營養的精華。其中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E和天然抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，而且能夠降低慢性病的危險。其中的膳食纖維也相當豐富，并不遜色于粗糧豆類。

研究發現，用大杏仁和杏仁油來替代膳食中的其他含脂肪食物，可以有效地降低心臟病的危險。而如果能夠每周吃50克以上的堅果仁，并持之以恒，就能將心臟病發作的危險降低40％以上。早餐吃堅果，是保障堅果健康效應的最佳方式。

因為早餐人們很少飲食過量，大部分處于營養供應不足的狀態。這時候補充堅果這樣高能量也高營養的食物，可以提高早餐質量，改善三餐比例。另一方面，早餐后人們代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物很難變成脂肪沉積在身上。所以，早餐吃一把堅果并無長胖危險，相反卻會抑制午餐和晚餐的食欲，對體重控制有益無害。

當然，更重要的一點是，堅果的確非常美味，讓人們從早上就感覺到生活的滿足和幸福，一天之中都有個好心情。或者，把它帶在路上慢慢吃，也是一種享受的感覺。

女士快速松鼠早餐(只需5分鐘，但真的很飽很滿足，營養也很棒!)：

起床后先喝淡蜂蜜水1杯再梳洗(干燥的冬天，起到滋潤粘膜和滋潤皮膚的作用)：

熱咖啡牛奶1杯(全脂牛奶熱到稍燙，加1小勺速溶咖啡攪勻，味道很美好很享受)：

全表面包1片(如果體力活動較多，建議吃兩片，也可換成其他主食)：

大杏仁1把(可直接吃，也可切碎，夾在涂少許沙拉醬的面包片中，做成三明治的樣子)：

大橘子1只(可以換成其他食用起來非常方便的水果)。