李 軍
菊花在我國種植廣泛,栽培、食用歷史悠久,是藥食兼優的代表性植物,世人稱之為“花中君子”。關于菊花的最早記載,見于《周官》一書。《禮記月令》中記有“季秋之月,鞠有黃華。”因其有“不畏風霜向晚欺,獨開眾卉已調時”,“寧可報香枝上老,不隨黃葉舞西風”的精神,自古以來就受到我國人民的厚愛。
飲食科學2009年4期
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