藤稔葡萄優質豐產栽培技術

嚴桂華

摘要總結了藤稔葡萄優質豐產栽培技術，包括高標準建園、栽前準備、栽植、整形上架、肥水管理、疏花疏果、防治裂果、病蟲害綜合防治等內容，以供葡萄種植者參考。

關鍵詞葡萄；優質豐產栽培；高標準建園；栽植；肥水管理；疏花疏果

中圖分類號S663.104+.7文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）07-0033-02

藤稔系日本青木一直用井川682與先鋒雜交育成。該品種果穗巨大，平均穗重750g，圓錐形。坐果率高，果粒著生緊密、巨大，平均粒重18～20g，短橢圓形或圓形。經優質栽培加膨大素處理，果粒可達25～30g。果皮薄，有光澤；果肉紫紅色至黑色，肥厚，易與種子分離，含可溶性固形物16%以上。該品種生長勢強，結果性能好。漿果成熟期在8月中下旬。現將藤稔葡萄優質豐產栽培技術總結如下，以供種植者參考。

1高標準建園

選擇土層疏松、肥沃、深厚、富含有機質、通氣性好、滲水好和保水力理想的砂壤土為宜，于pH值在6.0～7.5、地形開闊、陽光充足、通風良好、排灌方便、交通便捷的田塊建園。

2栽前準備

2.1整地施肥

藤稔葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達到早果、豐產、大粒、優質。因此，在栽植前要平整土地，開溝施肥。最好南北向開溝，挖深60～80cm、寬60～80cm的條狀定植溝，溝與溝之間的距離依行距確定。開溝時，上層表土與下層底土分開堆放在溝兩邊，入冬后凍垡。開春后將表土和腐熟的雞糞、羊糞、豬糞或廄肥等有機肥攪拌，填到溝的下層，拌腐熟有機肥37.5t/hm²，然后填入底土，做成“牛背式”壟，以備定植。隔2行定植溝挖1條深30cm、寬30cm的排水溝。

2.2苗木處理

定植前對根系進行修剪，剪去枯根、霉爛根及過長的根，用5°Bé石硫合劑溶液速蘸晾干。嫁接口以上3～5個芽，用多菌靈加呋喃丹溶液速蘸晾干。處理時先處理根系，待根系晾干后再處理地上部分并倒置晾干，以免藥劑流至根部。

3栽植

以春栽為主，南通地區2月下旬至3月上旬為最佳栽植時間，宜早不宜遲。栽植行向的確定應考慮光照條件，一般以南北向為佳。株行距的大小應根據立地條件和架式來確定，土壤瘠薄可密些，土壤肥沃可稀些，對藤稔葡萄而言，一般籬架栽植的株行距為1.0m×（2.5～3.0）m，棚架栽植的株行距為（1.0～1.5）m×（5～6）m。為了增加土溫，保持土壤濕潤，抑制雜草生長，在壟上鋪設地膜，挖好定植穴，選擇根系發達、主側根齊全、芽眼飽滿、枝條粗壯、生長充實、無病蟲害的壯苗進行定植，定植時手握苗木放入坑內，使根系均勻舒展分布，將土層層填

入坑內踏實，并把苗木向上提一下，澆水、覆土。

4整形上架

葡萄是攀緣植物，枝蔓柔軟，當年定植的小苗只留1個壯芽，其余全部抹去。當長到30cm時，應將竹竿插在葡萄苗附近，用塑料布條將枝蔓綁于支架上，引蔓向上生長，切不可讓幼苗臥地生長。在每行葡萄間立1排水泥支柱，一般相距5～7m，支柱規格10cm×10cm，高2.5m，埋入地下50cm，在其離地面60～70cm處拉設第1道鐵絲，并將插在葡萄苗附近的竹竿上部系在鐵絲上，以防風吹搖動影響葡萄苗生長，距第1道鐵絲以上每隔50cm拉第2道和第3道鐵絲。當定植當年的葡萄苗長到50～60cm時（距第1道鐵絲5～10cm）進行摘心，摘心口以下保留頂端2～3個副梢，其余的全部抹去。當第1、第2副梢長到50cm時，將其分左右兩邊綁在鐵絲上，并進行摘心，摘心口以下頂端副梢抽生后留3～4片葉反復摘心，其余副梢留1片葉反復摘心。第3副梢留2～3片葉反復摘心，作為培養枝，在摘心去副梢的同時應及時除去卷須。

5肥水管理

在4月20日前后普施1次0.3%的尿素溶液，每株1.5～2.5kg，當幼苗長到5～6片葉時追肥，7月底前以氮肥、磷肥、薄水尿為主，8～9月以磷肥、鉀肥為主。結果樹，春季開花前進行第1次追肥，以氮肥為主，適量配施磷肥，促進枝葉生長及花序分化；落花后幼果開始生長期進行第2次追肥，也以氮肥為主，適當配以磷、鉀肥，促進幼果膨大；漿果開始著色進行第3次追肥，以磷、鉀肥為主，促進果實和枝蔓成熟。9月下旬至10月初重施1次秋肥，施有機肥37.5t/hm²，復合肥750kg/hm²，在距葡萄根頸部50cm處順行開溝（溝深、寬均約30cm）施入土中，充分灌水后覆土。另外，在花前對地上部分噴0.05%～0.10%的硼酸溶液或0.2%～0.5%硼砂溶液，有利于提高坐果率；若生長期較弱，葉色較淡，還可噴0.1%～0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀。進入結果盛期的樹全年應著重施好5次肥。9月底至10月初秋施基肥。2月中下旬施萌芽肥，施薄糞水15t/hm²加尿素75kg/hm²。4月上中旬施新梢旺長肥，施復合肥300kg/hm²，尿素75kg/hm²，或者餅肥1 500kg/hm²加薄糞水7 500kg/hm²。果實膨大肥施復合肥225kg/hm²，硫酸鉀300kg/hm²，過磷酸鈣300kg/hm²。8月底施采果肥，施復合肥225～300kg/hm²，以恢復樹勢。在6～7月黃梅季節大雨過后應及時清溝理墑排除田間積水，做到雨止田干。

6疏花疏果

藤稔葡萄俗稱“乒乓”葡萄，若長出乒乓球大的葡萄，必須嚴格控制產量，一般產量為22.5t/hm²左右，并進行花果管理。花前3～4d在花穗以上正常葉片1/3大小葉片處留3～4片葉摘心，頂端副梢留3～4片葉反復摘心，其余副梢留1片葉反復摘心，每個強枝只能留1～2個花穗，弱枝不留穗，花前7d先疏去過多的花穗，始花期再掐除副穗和1～2cm的穗尖。花前7d和花后20d各噴1次果樹促控劑PBO 50～200倍液，盛花后15d用25mg/kg的GA3浸蘸花序3～5s，可促進果實果粒增大，改善品質。當果實長到黃豆大小時疏除畸形果、小粒果和過密果，用抑快凈2 000倍液混配40%福星6 000倍液噴藥后套袋。

7防治裂果

一是漿果生長期，久旱遇雨或灌大水，土壤含水量急劇變化，果肉細胞迅速吸水膨脹而果皮膨脹緩慢，從而導致裂果；二是偏施氮肥，造成碳氮比例失調，使樹體營養供求不平衡，使果皮細嫩薄弱，缺乏彈性，導致裂果；三是盲目使用植物生長調節劑，如膨大劑、催熟劑等；四是病蟲害，如白腐病、黑痘病、霜霉病、紅蜘蛛的危害，導致裂果。防治對策：一是覆蓋地膜，能防止降雨后園內積水，在干旱天氣可抑制土壤水分蒸發，保持土壤水分處于充足而穩定的狀態。特別是漿果生長期要注意排水，干旱時澆水，保持土壤含水量在60%左右。二是果實套袋，套袋前噴1次殺蟲殺菌劑。一方面防止果皮吸水，降低裂果率，另一方面還可減少病蟲的侵入。采前7d除袋，以增加光照，促使果實著色成熟。三是加強栽培管理，基肥以有機肥為主，花前追施氮肥；結果后，氮磷鉀配合施用，并適當補施微肥。加強夏季修剪，使果穗合理分布，減少病菌侵染，及時綁蔓、摘心、打副梢和適當疏葉疏果，改善通風透光條件。四是合理用藥，綜合防治病蟲害。嚴格控制植物生長調節劑的使用時期、濃度和次

數。

8病蟲害綜合防治

夏季高溫多濕，易發生病蟲害。危害葡萄的病蟲害主要有霜霉病、黑痘病、灰霉病、白腐病等，應采取預防為主、綜合防治的措施。一是冬季清園。秋后徹底清除田間病枝、枯葉、落葉和雜草以消滅越冬病原菌，冬季清園用5°Bé石硫合劑加1%五氯酚鈉噴灑枝干、架材和地面。二是加強栽培管理，合理施肥，改善通風透光條件，增強樹勢，提高抗病能力。三是藥物防治。花前以防治黑痘病為主，7～10d用1次藥，主要藥劑有25%多菌靈可濕性粉劑500倍液，65%的代森鋅可濕性粉劑500～700倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600～750倍液，以上藥劑應交替使用。梅雨季節低溫多濕，最易發生霜霉病，可用72%杜幫克露可濕性粉劑500～600倍液，78%科博可濕性粉劑500～600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600～750倍液進行防治，用藥后如遇大雨，天晴后要及時補噴。果實成熟期以防治白腐病、炭疽病為主，可選用50%退菌特可濕性粉劑800～1 000倍液，50%福美雙可濕性粉劑500～800倍液。采果后為了保護葉片可噴1∶（0.5～0.7）∶200.0倍的波爾多液，同時注意對霜霉病的防治。

9參考文獻

[1] 李華，張維彬，李玉斌.保護地葡萄無害化栽培技術[J].現代農業科技，2008（9）：31，33.

[2] 張敏聰，劉思鴻，黃雅頌.精品葡萄的豐產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2002（3）：37-38.