高海拔地區甘藍綠肥聚壟栽培技術

陳　云　李錦康　董恩省

摘要介紹了高海拔地區甘藍綠肥聚壟栽培技術，主要包括綠肥播種、深翻空地、甘藍品種選擇、培育壯苗、整地與聚壟、移栽、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等內容，以期為該技術的推廣應用提供參考。

關鍵詞甘藍；綠肥聚壟；高產栽培技術；高海拔地區；貴州威寧

中圖分類號S635文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）07-0053-01

威寧縣地處云貴高原東北部，位于東經103°36′~104°45′，北緯26°30′~27°25′，海拔1 234~2 878m，平均2 200m。低緯度與高海拔融于一體，形成了冬無嚴寒、夏無酷暑的“天然空調”氣候類型，為夏秋蔬菜的生長發育創造了優越的自然環境。甘藍是威寧縣僅次于大白菜的主要夏秋蔬菜之一，年生產面積在3 000hm²以上，年總產量在22.5萬噸以上，總產值可達9 000萬元，栽培夏秋甘藍已成為廣大菜農增收的有效途徑之一。綠肥（主要為光葉紫花苕）則是威寧縣高海拔地區的主要越冬作物，常年播種面積在4萬公頃以上，鮮草產量為75t/hm²左右（全田種植），多作有機肥使用，部分用于飼草。

為探索綠肥（光葉紫花苕）與結球甘藍的接茬模式和高產栽培技術，筆者于2007～2008年在威寧縣云貴鄉云貴村松林組進行了綠肥聚壟栽培甘藍的相關試驗。結果表明，甘藍產量達76.91t/hm²，產值3.10萬元/hm²，純收入在2.25萬元/hm²以上，綠肥鮮草產量也在45t/hm²以上（分帶種植），經濟效益十分顯著；同時，培肥了地力，還提供了飼草，既解決了有機肥投入不足的問題，又提高了土地利用率，增加了復種指數，有效地增加了農民收入。現將其主要栽培技術介紹如下。

1綠肥播種

選用光葉紫花苕作種，7～9月均可播種，根據前作進行合理安排，采用撒播，播幅50cm左右，復合帶距80～90cm，用種量30.0～37.5kg/hm²。

2 深翻空地

于冬前將綠肥帶間的空地深翻，深度20cm以上，進行炕冬，熟化土壤，同時改變土棲環境，創造部分地下害蟲不利越冬的條件。

3甘藍品種選擇

選擇耐抽薹、耐熱、耐旱、抗病的早熟或中早熟品種。試驗結果表明，精選京豐1號、京豐1號、京豐2號、鐵頭王F1等品種是威寧縣高海拔地區夏秋栽培的優良品種。

4培育壯苗

4.1營養土配制

用過篩的細土與充分腐熟的細碎有機肥按2∶1的比例進行配制，同時加入少量磷肥混合拌勻即可。

4.2播種

一般4月中旬播種，5月下旬移栽，采用營養袋（杯）育苗播種2粒，苗床育苗采用撒播，力求均勻。播種前澆透底水，播種后覆蓋細土，并用遮陽網防烈日曝曬，保持土壤濕潤。

4.3苗期管理

待出苗后第1片真葉出現，拔除營養袋（杯）內或苗床內雜草，3～4片真葉時進行定苗，營養袋（杯）留苗1株，苗床育苗間隔3～4cm留苗1株。苗期保持營養土或苗床濕潤，防止干旱形成僵苗或老化苗，同時也要控制水分，注意煉苗，防止幼苗徒長。幼苗3～4片真葉時，結合定苗施0.1%的三元復合肥水溶液1次。

5整地與聚壟

綠肥現蕾時，根據其長勢確定留下作肥料的數量，一般長勢弱者全部作肥料，長勢較旺者進行刈割留下20cm左右作肥料。現蕾時綠肥含水量高、木質化程度低，易于腐爛，最遲在盛花前，一般在4月下旬以前聚壟完畢。聚壟前將綠肥鋪平壓實，并撒生石灰750kg/hm²或碳酸氫銨75～150kg/hm²，一方面加速綠肥的腐爛過程，另一方面生石灰對預防甘藍根腫病具有很好的效果，同時噴灑殺蟲劑防治地下害蟲。聚壟時邊細碎土塊邊起壟，將綠肥完全密封，壟高20～23cm，壟寬60cm左右，壟間留走道20cm。起壟15d后進行移栽，要根據幼苗的長勢提前起壟作畦，切忌起壟完畢立即移栽，以免綠肥腐爛發熱燒苗。

6移栽

幼苗5～7葉時即可移栽，在壟畦上按行株距40cm×40cm進行挖坑定植，施三元復合肥600kg/hm²作底肥，定植后澆1次透水，2～3d再澆1次，保持土壤濕潤，以保證幼苗成活。

7田間管理

7.1中耕除草

移栽后結合中耕除草2次，中耕不宜過深，封行時停止中耕，保持田間無雜草。中耕盡量避免損傷葉片，以防病害從傷口入侵。

7.2水分管理

整個生長期間要注意防旱排澇，既要保持土壤濕潤，又要防止田間積水過多。

7.3追肥

緩苗后施尿素150kg/hm²，蓮座期施三元復合肥300 kg/hm²，包心期施三元復合肥150kg/hm²，每次追肥結合澆水進行。

8病蟲害防治

霜霉病于發病初期用40%疫霜靈可濕性粉劑400倍液，或58%倍得豐可濕性粉劑500倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑600～800倍液等交替噴霧防治，每7d噴1次，連續噴2～3次。黑斑病于發病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液等噴霧防治，每7d噴1次，連續噴2～3次。防治跳甲于子葉出土后用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～4 000倍液，或48%樂斯本乳油1 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000倍液等噴霧。防治小地老虎在聚壟時用5.7%氟氯氰菊酯乳油1 000～1 200倍液，或20%氰戊菊酯乳油3 000～3 500倍液，或90%晶體敵百蟲800倍液噴灑于綠肥上再聚壟。防治蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或50%避蚜霧可濕性粉劑1 500倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液，或2.5%功夫乳油3 000倍液等交替噴霧。防治菜青蟲用5.7%氟氯氰菊酯乳油1 000～2 000倍液，或20%氯氰菊酯乳油2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油3 000～5 000倍液等交替噴霧。防治小菜蛾用5.7%氟氯氰菊酯乳油1 000～2 000倍液，或2.5%多殺菌素懸浮劑1 000倍液，或5%氟蟲腈懸浮劑1 500倍液等交替噴霧。

9適時收獲

夏季甘藍易造成葉球開裂，引起腐爛，影響產量和商品性，宜在葉球有一定大小和適當的緊實度時，根據市場行情，隨時采收上市。