草莓冬春管理技術(shù)

楊小颯　沈宗煥

摘要介紹了草莓冬春管理技術(shù)，主要包括防凍御寒、注意防旱、適時(shí)追肥等內(nèi)容，以供草莓種植戶參考。

關(guān)鍵詞草莓；冬春季；防凍御寒；注意防旱；適時(shí)追肥

中圖分類號(hào)S668.405文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）07-0079-01

草莓是多年生草本植物，在自然條件下種植。草莓秧苗于秋季8月中旬至9月上旬栽植，經(jīng)緩苗后，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期；9月下旬以后，在較低溫度下開始花芽分化；秋末冬初氣溫下降至5℃以下時(shí)，植株進(jìn)入休眠越冬期。翌年2月下旬前后，當(dāng)日平均氣溫達(dá)2～5℃時(shí)，根系開始活動(dòng)；3月上、中旬新莖開始生長(zhǎng)，新葉亦開始抽生；3月底至4月初當(dāng)長(zhǎng)出3～4片新葉子后開始現(xiàn)蕾；4月中旬開始開花，花期20d以上；5月中下旬果實(shí)陸續(xù)成熟；6月中下旬采收結(jié)束。果實(shí)收獲后，側(cè)生腋芽生出許多匍匐莖，若氣候條件適宜，水肥供應(yīng)充足，可形成大量匍匐莖苗，少數(shù)腋葉也可形成新莖苗，并有一定時(shí)間的旺盛生長(zhǎng)期。進(jìn)入酷暑季節(jié)，草莓因不耐熱而生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠狀態(tài)。當(dāng)秋后氣溫轉(zhuǎn)涼，草莓可恢復(fù)生長(zhǎng)，夏初形成的新苗此時(shí)可進(jìn)行移栽形成新的植株，至此草莓完成了一個(gè)生育周期。在草莓的生育周期內(nèi)，冬春季節(jié)是培育草莓壯苗越冬和花芽分化的重要時(shí)期，把握草莓的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，依據(jù)環(huán)境條件和冬春氣候狀況，搞好草莓冬春季節(jié)的管理，可使草莓生長(zhǎng)旺、結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)，為以后的

豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

1草莓喜涼耐寒，但仍需防凍御寒

草莓是溫帶常綠植物，喜溫涼氣候，耐寒不耐熱。草莓葉子在5℃以下雖停止生長(zhǎng)，但仍可完整保留并能進(jìn)行光合作用；地上部萌芽期可耐-5℃的低溫，休眠期可耐-10℃低溫；但當(dāng)根系在-8℃、莖葉在-12℃、芽在-15℃時(shí)仍會(huì)發(fā)生凍害。冬春季節(jié)露地栽植的草莓常處在發(fā)生凍害的低溫條件下，因此仍需做好草莓的御寒防凍工作。在無穩(wěn)定積雪地區(qū)，當(dāng)冬季低溫來臨時(shí)先給土壤灌1次水，然后用干草、作物秸稈、牛糞等物覆蓋，覆蓋的厚度因覆蓋物不同而不同，一般干草類為4～6cm，土肥2～3cm。用地膜覆蓋防凍效果更好。春季化凍后，分2次撤除防寒物，第1次在平均氣溫高于0℃時(shí)，撤除上層已化凍的防寒物，以利用白天的陽(yáng)光提高地溫；第2次在草莓地上部分即將萌發(fā)生長(zhǎng)之前進(jìn)行，不宜過遲，以免折斷新莖。如采用地膜覆蓋，在揭膜時(shí)要做好煉苗工作，防止突然揭膜造成溫差過大，影響草莓生長(zhǎng)發(fā)育。安全越冬的草莓若較早進(jìn)入花蕾期，則耐寒能力逐漸降低，而此時(shí)若遇到晚霜凍害，花蕾和幼果將更容易遭受霜凍危害，因此應(yīng)隨時(shí)注意天氣變化，以便采取措施，及時(shí)防除晚霜凍害。

2草莓喜濕怕干，冬春尤其要注意防旱

草莓對(duì)空氣濕度要求較高，空氣濕度適宜，則生長(zhǎng)開花和結(jié)果良好；若空氣濕度過小，則生長(zhǎng)發(fā)育不良。特別是開花坐果和幼果生長(zhǎng)期，對(duì)空氣濕度要求較高，這時(shí)較大的空氣濕度對(duì)開花結(jié)果有利，不致造成花及幼果干縮，且能延續(xù)采果期，產(chǎn)量也有所提高。草莓是淺根性植物，主要根群分布在20cm土層中，吸水能力弱，對(duì)水分反應(yīng)敏感，所以要求土壤中有充足的水分。一般草莓生長(zhǎng)要求的土壤濕度為田間最大持水量的60%以上，冬春季節(jié)干燥少雨天氣常引起土壤干旱缺水而干裂，扯斷草莓根系，影響正常生長(zhǎng)。因此，必須進(jìn)行灌水防旱。灌水的主要時(shí)期：一是促苗水。9月中下旬至10月上中旬，雖然氣候較涼爽，但天氣干燥，雨水稀少，而這時(shí)草莓正處于生長(zhǎng)高峰期，水分的需求量比較大，所以應(yīng)及時(shí)澆水，促其發(fā)棵，使其長(zhǎng)出較多的葉片以利光合作用。澆水后要及時(shí)中耕，促使植株長(zhǎng)得根深葉茂，增強(qiáng)其越冬能力。二是越冬水。10月下旬后，草莓雖因氣溫降低而停止生長(zhǎng)，但根系和葉片仍需要水分；同時(shí)，為防止冬季因土壤干旱而斷根死苗，也需要一定量的水分，因此應(yīng)依天氣情況于11月中下旬澆1次越冬水。稍風(fēng)干后，進(jìn)行中耕，可達(dá)到保墑和提高地溫的目的。三是返青水。草莓越冬后，約在3月上中旬植株開始長(zhǎng)根萌芽，這時(shí)經(jīng)過冬季的風(fēng)干，土壤常缺水干旱，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。但澆水時(shí)應(yīng)注意要小水淺澆，澆后要中耕保墑。中耕宜淺不宜深，防止土塊壓沒心苗；同時(shí)，要搞好間苗，及早去掉抽生的側(cè)蔓。四是促花水。4月上中旬至5月上旬，草莓開始抽出花蕾，加之此時(shí)新葉大量萌發(fā)，水分需求量迅速增大；同時(shí)，這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高，水分的蒸發(fā)量加大，灌水尤其重要。若此時(shí)出現(xiàn)連續(xù)干旱天氣，要5～7d灌1次水，以保證土壤含水量不低于土壤最大持水量的50%，這樣才能保證花器分化良好。每次灌水后在表土似干未干時(shí)要及時(shí)松土，以防止土壤水分迅速蒸發(fā)。由于土壤濕潤(rùn)易引起雜草生長(zhǎng)，因此在中耕時(shí)應(yīng)及時(shí)除去田間雜草。同時(shí)要及時(shí)摘除老葉和疏花疏果，使每株保留花序2～3個(gè)，每個(gè)花序留果3～5個(gè)。利于養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)發(fā)育，降低畸形果率，促使果個(gè)增大，提高果品的質(zhì)量。五是保果水。5月中下旬至6月上旬，隨著夏季到來，常出現(xiàn)高溫低濕的干熱風(fēng)天氣，造成土壤和植株強(qiáng)烈失水，而這時(shí)草莓又正處在果實(shí)迅速膨大和成熟期，是全年需水量最多的時(shí)期。應(yīng)及時(shí)灌水，有了足夠的水分才能提高坐果率和改善果實(shí)品質(zhì)。但這時(shí)水分供應(yīng)又不能過多，過多反而會(huì)降低果實(shí)品質(zhì)。要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。進(jìn)入果實(shí)成熟以后，干旱時(shí)應(yīng)在每次果實(shí)采收后的傍晚澆小水，切勿大水漫灌，否則易感染病害，引起大量爛果。

3草莓喜沃土足肥，冬春季節(jié)應(yīng)適時(shí)追肥

草莓根系淺，生長(zhǎng)旺，開花結(jié)果集中且花果期長(zhǎng)，因此必須選擇含有機(jī)質(zhì)豐富、保水力強(qiáng)、地勢(shì)平坦、排灌方便、pH值在5.5～6.5的砂壤土或壤土栽植。草莓對(duì)肥料的需求量也比較多，因此在栽植草莓前必須施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主，結(jié)合施用無機(jī)肥料。無機(jī)肥料以磷、鉀肥為主，配施少量氮肥。在草莓的生長(zhǎng)期內(nèi)及時(shí)追肥，對(duì)促進(jìn)植株生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量有顯著作用。追肥一般分多次進(jìn)行，第1次在冬前生長(zhǎng)高峰期，可適當(dāng)追施氮、磷、鉀混合肥料，以促使植株健壯生長(zhǎng)，為下一年的高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。第2次為越冬肥，10月中下旬，氣溫明顯下降，土壤中的養(yǎng)分分解緩慢，根系吸收能力減弱，為使進(jìn)入越冬狀態(tài)的草莓增強(qiáng)御寒能力，可施用少量速效磷、鉀肥。同時(shí)，可結(jié)合防寒多施些細(xì)碎腐熟的廄肥，覆蓋植株和地面，兼起保水、保溫的作用。第3次在3月上中旬，氣溫逐漸升高，植株開始生長(zhǎng)，及時(shí)追肥可增加有效花數(shù)，提高坐果率。施肥以尿素、復(fù)合肥為主，施肥量不宜過大，一般施尿素75～90kg/hm²，復(fù)合肥150～225kg/hm²為宜。另外，在開花結(jié)果期用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥，每隔15d噴施1次，連施3～5次，對(duì)提高品質(zhì)和增加產(chǎn)量都有良好效果。

4參考文獻(xiàn)

[1] 杜存志.草莓促成栽培技術(shù)[J].專業(yè)戶，2000（9）：13-14.

[2] 董清華.草莓栽培技術(shù)問答[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.