不是所有的飲料都適合你

封　寧

在王老吉“配方門”之前，頻發(fā)的食品事故已經(jīng)教會(huì)了我們?cè)S多，一段網(wǎng)絡(luò)中流行的排比句便可道出人們的心情：從大米里我們認(rèn)識(shí)了石蠟；從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏；從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅；從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺；從三鹿中我們知道了三聚氰胺……而從“王老吉事件”，我們應(yīng)該學(xué)到……

涼茶：非老少皆宜

涼茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等，因此涼茶具有清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑的功效，但是，涼茶也并非對(duì)什么火都有功效。河南中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師劉永業(yè)介紹說(shuō)，有些人體質(zhì)偏“熱”或“濕”，多吃油炸食物更容易上火，這類火屬于實(shí)火，此時(shí)喝涼茶有一定的去火功效。但若是由于熬夜、休息不好而引起的虛火，喝涼茶就沒(méi)有效果了，此時(shí)應(yīng)當(dāng)采用滋陰的方法去火。

涼茶去火也并非人人皆宜。胃寒、胃酸過(guò)多、長(zhǎng)期腹瀉、結(jié)腸炎以及脾胃虛弱者應(yīng)少喝或不喝涼茶，患風(fēng)寒感冒出現(xiàn)怕冷、流涕癥狀者也不宜喝涼茶，否則，有可能加重病情。月經(jīng)期女性飲用涼茶會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯、痛經(jīng)，孕婦飲用涼茶會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響，產(chǎn)婦喝涼茶則會(huì)不利于臟腑功能恢復(fù)并傷及脾胃，因此月經(jīng)期女性、孕婦、產(chǎn)婦都不宜飲用涼茶。

此外，老年人和兒童脾胃功能較弱，涼茶中的寒涼成分會(huì)損傷他們的脾胃，因此老年人和兒童也不宜飲用涼茶。

運(yùn)動(dòng)飲料：“辦公一族”不宜喝

如今，運(yùn)動(dòng)飲料頗受趕時(shí)髦的年輕人和“辦公一族”的青睞。運(yùn)動(dòng)飲料主要針對(duì)運(yùn)動(dòng)員和經(jīng)常健身的人群，根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制，富含糖和電解質(zhì)，可以針對(duì)性地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)，保持、提高運(yùn)動(dòng)能力，快速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

如果普通人每天運(yùn)動(dòng)不超過(guò)一小時(shí)，就沒(méi)有必要喝這種飲料。原因在于，這些飲料中富含鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，如果沒(méi)有因運(yùn)動(dòng)而導(dǎo)致電解質(zhì)缺乏，過(guò)量攝入的電解質(zhì)就需要通過(guò)腎代謝排出，對(duì)于腎功能異常的人群，很容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起水腫。同時(shí)，過(guò)量攝入的鈉還會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓升高，因此辦公一族或者運(yùn)動(dòng)量較小的人不宜飲用運(yùn)動(dòng)飲料，尤其是有高血壓病史、腎功能異常的人群以及兩歲以下的兒童更應(yīng)避免飲用運(yùn)動(dòng)飲料。

需要提醒的是，運(yùn)動(dòng)員或大運(yùn)動(dòng)量健身的人群，飲用運(yùn)動(dòng)飲料時(shí)也不能等到口渴時(shí)才飲用。正確的做法是在運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)、運(yùn)動(dòng)即將開(kāi)始時(shí)、運(yùn)動(dòng)中（每15~20分鐘）、運(yùn)動(dòng)結(jié)束后都要及時(shí)補(bǔ)充水分。

果汁飲料：切莫拿來(lái)當(dāng)水喝

走進(jìn)超市，果汁飲料的品牌和種類也很多，獼猴桃汁、蘋(píng)果汁……由于富含維生素、胡蘿卜素、膳食纖維以及微量元素和礦物質(zhì)，再加上甜甜的口感，自然贏得了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)，一些孩子甚至把果汁飲料當(dāng)水喝，正常的一日三餐也受到了影響。

鄭州市兒童醫(yī)院兒童保健部副主任醫(yī)師朱曉華指出，適量飲用果汁飲料對(duì)健康有益，但果汁飲料絕對(duì)不能代替一日三餐，也不能當(dāng)水飲用。孩子長(zhǎng)期大量飲用果汁飲料，容易引起低鈉血癥和腦水腫，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)嗜睡、意識(shí)不清等癥狀。同時(shí)，果汁飲料中含糖量高，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、影響正常的營(yíng)養(yǎng)吸收。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，最好的飲料是白開(kāi)水。

鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師孫良閣指出，成年人也不宜用果汁飲料代替水果和水，否則果汁中過(guò)高的糖分容易導(dǎo)致血液黏度升高，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也不利于血糖的控制。糖尿病人和潰瘍病人更不宜多喝果汁飲料。還需注意的是，果汁飲料中富含維生素C和果酸，會(huì)導(dǎo)致藥物的提前分解和溶化，因此服藥的人不宜用果汁飲料送服藥物。（摘自《東方今報(bào)》）