科研快訊

○中華鱉人工繁殖比自然繁殖有優(yōu)勢(shì)

中華鱉人工繁殖比自然繁殖有優(yōu)勢(shì)。在自然條件下，晝夜溫度變化較大，濕度、通氣等條件不恒定，加上易受敵害侵襲，因此鱉卵孵化時(shí)間長(zhǎng)，孵化率低。在人工孵化中，給予鱉卵以良好的溫度、濕度和通氣條件，消除外界的不利影響，不但縮短了孵化時(shí)間，而且大大提高了鱉卵的孵化率。影響鱉卵正常孵化的關(guān)鍵因素是溫度，在溫度為33℃時(shí)胚胎發(fā)育最好，孵化率最高，同時(shí)，此溫度條件下，僅需要45天即可完成發(fā)育過(guò)程；超過(guò)33℃后，雖然胚胎發(fā)育有加快趨勢(shì)，孵化率卻下降。這是由于鱉卵屬于卵白少的卵，溫度越高相應(yīng)消耗水分就越多，胚胎容易因干燥而死亡。因此鱉卵的孵化溫度一般不宜超過(guò)35℃。人工孵化應(yīng)留有一定的余地，溫度控制在30~32℃，孵化期為45~50天比較合適。■ （廣西柳江縣百棚鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站廣西柳江545102柏韋軍等發(fā)表于《水產(chǎn)養(yǎng)殖》2009年第2期）

○患病螯蝦可導(dǎo)致螯蝦暴發(fā)性疾病

試驗(yàn)結(jié)果證明了①患病克氏原螯蝦組織（肢體）中的致病微生物可以通過(guò)進(jìn)食而感染健康克氏原螯蝦；②患病克氏原螯蝦組織中存在的致病微生物對(duì)青年螯蝦和成年螯蝦的致病力更強(qiáng)；③患病克氏原螯蝦組織經(jīng)過(guò)抗生素處理去除其中可能存在的致病菌后，仍然可以導(dǎo)致試驗(yàn)克氏原螯蝦發(fā)病死亡，說(shuō)明患病克氏原螯蝦組織可能存在有致病能力的病毒病原；④未經(jīng)處理的患病克氏原螯蝦組織投喂健康克氏原螯蝦會(huì)引起大量的死亡發(fā)生，可能是由于患病克氏原螯蝦組織存在的致病性病毒和細(xì)菌共同感染供試蝦的緣故。因此，在克氏原螯蝦的人工養(yǎng)殖過(guò)程中，制定預(yù)防疾病的策略和研究疾病的治療方法時(shí)，都需要特別注意克氏原螯蝦具有同類(lèi)相殘的習(xí)性這一點(diǎn)。■ （華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院湖北武漢430070陳昌福等發(fā)表于《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2008年第6期）

○黃鱔對(duì)蠶蛹的利用率好于泥鰍

以魚(yú)粉為對(duì)照，評(píng)價(jià)黃鱔和泥鰍對(duì)蠶蛹的消化利用能力。結(jié)果表明，黃鱔和泥鰍對(duì)蠶蛹干物質(zhì)、粗脂肪消化率均顯著低于魚(yú)粉，泥鰍對(duì)蠶蛹的粗蛋白消化率與干物質(zhì)、粗脂肪消化率類(lèi)似，黃鱔對(duì)蠶蛹的粗蛋白消化率極顯著高于魚(yú)粉；黃鱔對(duì)蠶蛹的利用率好于泥鰍。研究認(rèn)為，蠶蛹作為蛋白飼料可部分或全部替代黃鱔飼料中的魚(yú)粉，而泥鰍飼料中應(yīng)控制使用蠶蛹。■（西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院陜西楊凌712100劉丹丹等發(fā)表于《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》2009年第1期）

○黃鱔飼料蛋白質(zhì)的適宜含量

在飼料蛋白質(zhì)含量適宜的條件下，黃鱔能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)充分加以利用。但若飼料中蛋白質(zhì)含量低于或超過(guò)適宜范圍，都會(huì)影響其對(duì)飼料的利用率，從而限制黃鱔的生長(zhǎng)。當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量不足時(shí)，首先是腸道黏膜及其消化腺體細(xì)胞更新受到影響，肝臟和胰臟不能維持正常結(jié)構(gòu)和生理功能，引起消化機(jī)能障礙，降低飼料利用率。若長(zhǎng)期不足，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育受阻，增重率下降，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力減弱，發(fā)病率和死亡率增高。當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量過(guò)高時(shí)，不僅不經(jīng)濟(jì)而且還會(huì)增加黃鱔的負(fù)擔(dān)，造成蛋白質(zhì)中毒，采食量降低，過(guò)量的蛋白分解排泄耗能而降低生長(zhǎng)速度，同時(shí)過(guò)量的氨氮被排入周?chē)w，造成水質(zhì)惡化，使水體富營(yíng)養(yǎng)化，也不利于黃鱔的生長(zhǎng)。用不同蛋白質(zhì)含量的飼料對(duì)黃鱔進(jìn)行了養(yǎng)殖試驗(yàn)對(duì)比。結(jié)果顯示，當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量為35％～45％時(shí)，黃鱔生長(zhǎng)速度快，餌料系數(shù)低，但黃鱔的終體重、相對(duì)增重率和相對(duì)增長(zhǎng)率以飼料蛋白質(zhì)含量為45％時(shí)最好。采用55％的蛋白質(zhì)飼料組投喂黃鱔時(shí)，黃鱔的生長(zhǎng)緩慢，可能是飼料的蛋白質(zhì)含量過(guò)高反而抑制了黃鱔的生長(zhǎng)。因此只有當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量適宜的飼料才能實(shí)現(xiàn)黃鱔的最佳養(yǎng)殖效果。■ （華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院湖北武漢430070閆建林等發(fā)表于《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》2009年第1期）

○山藥加工的護(hù)色劑新配方

以市售新鮮山藥為主要原料，分別研究了檸檬酸、燕麥提取物、抗壞血酸這些常用護(hù)色劑對(duì)防止山藥加工過(guò)程中褐變的情況，選擇以檸檬酸和Ｄ－異抗壞血酸鈉為護(hù)色劑，在考慮時(shí)間的基礎(chǔ)上，正交試驗(yàn)確定了山藥的最佳護(hù)色方法，即：0．3％檸檬酸，0．1％Ｄ－異抗壞血酸鈉溶液浸泡45分鐘可有效防止山藥后續(xù)加工過(guò)程中的褐變。■ （灤縣技術(shù)監(jiān)督局河北灤縣063700劉海濱等發(fā)表于《中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)》2009年第4期）

○棉花盛花期不同時(shí)段發(fā)生澇漬的影響

在棉花盛花期的不同時(shí)段對(duì)不同品種設(shè)置淹水處理試驗(yàn)，結(jié)果表明，棉花淹水后成鈴減少是澇漬導(dǎo)致棉花減產(chǎn)的主要原因；淹水能抑制棉鈴發(fā)育及纖維發(fā)育，導(dǎo)致鈴重和衣分降低，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。棉花盛花期內(nèi)，澇漬災(zāi)害發(fā)生越遲產(chǎn)量損失越大。淹水對(duì)單鈴子棉干重的抑制作用一般在棉株受淹后10天開(kāi)始表現(xiàn)，淹水解除后持續(xù)約20天。開(kāi)花后10天左右的棉鈴受淹后恢復(fù)期很短，對(duì)鈴重影響最大；剛開(kāi)始發(fā)育的棉鈴受淹后恢復(fù)期較長(zhǎng)，對(duì)鈴重的影響相對(duì)較小；淹水對(duì)已處于纖維加厚高峰期棉鈴的子棉干重增長(zhǎng)抑制作用較小。淹水對(duì)棉纖維干重增長(zhǎng)的抑制作用與其對(duì)棉鈴子棉干重影響的趨勢(shì)相似。■ （江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所江蘇南京210014張培通等發(fā)表于《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2008年第6期）