廣豐千金薯高產栽培主要技術措施

邱翠金　何鴻弘　葉為波　方利平　尤玉英

廣豐千金薯又名廣豐山藥,是江西傳統名優地方品種,廣豐千金薯屬薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物,薯塊(塊莖)為食用器官。因其肉質幼嫩,香甜爽口,具有健脾、助消化、補虛勞、益氣、祛痰等功效而聞名省內外,深受消費者青睞。但由于長期沒有進行選育和提純復壯,廣豐千金薯品質退化嚴重,產量下降,優勢減弱。廣豐縣洲頭蔬菜專業合作社對廣豐千金薯進行了提純復壯和優化栽培模式,大大改善了品質,提高了產量。經測產,667m²產達2333kg,增產達15%以上。其主要栽培技術措施如下:

1 廣豐千金薯脫毒育苗技術

由于廣豐千金薯易感染多種病毒,導致薯塊變小、畸形、種薯退化等。采用莖尖組織培養結合病毒檢測,進行廣豐千金薯脫毒,進而生產脫毒種苗用于生產,可有效地防止種薯退化,大幅度提高產量。其主要脫毒育苗方法如下:

1.1取材和消毒

將欲脫毒的廣豐千金薯塊莖催芽,芽長4~5cm時,剪芽并剝去外葉,用自來水沖洗40分鐘,于無菌室內用漂白粉溶液消毒后,再用無菌水沖洗2~3次。

1.2剝離和接種

在無菌室內,于40倍的解剖鏡下,剝取帶一個葉原基的莖尖,接種于MS莖尖培養基試管中。試管中的MS莖尖培養基包括大量元素、微量元素、有機成分和生長素、細胞分裂素、蔗糖和瓊脂,pH值為6.5,經高壓滅菌后使用,每試管接種1個莖尖。

1.3培養條件

接種的莖尖培置于25℃、1500~3000LX條件下培養,3個月則長成3~4片葉的小植株。在無菌條件下,進行切段擴繁1次。

1.4病毒檢測

病毒檢測是莖尖脫毒不可缺少的步驟,取部分苗進行病毒檢測,及時淘汰指示植物上有癥狀的莖尖苗,無任

何反應的莖尖苗即脫毒苗用作繁殖。

2 常規選種方法——選優汰劣法

廣豐千金薯的薯籽(植株上部葉腋間生長的氣生塊莖)、薯塊、薯莖蔓基部(簡稱莖基)、薯仔均可作種。據對比觀察,用薯仔作種出苗較遲,但肉質幼嫩潔白,商品性較好;用莖基作種,出苗較快,產量較高,但薯皮顏色較黑;用薯塊作種其產量、品質與薯仔作種差不多,但用種量大;用薯籽作種,帶病毒少、產量高、品質好,但需育種1年,生產商品薯1年,生產周期延長為2年,經濟效益不理想,因此,一般選用拇指般大且長條形的薯仔作種,667m²用種量一般80~100kg。

3 廣豐千金薯高產栽培技術

3.1選地整地

選擇排水良好,土層深厚,養分豐富的沙質黃壤地塊種植(沙壤土和壤土亦可),土壤以微酸性到中性為宜。在田間按畦寬100cm規格挖深120cm,并起畦面寬95cm左右,高15~20cm,溝寬30cm。挖時先把表土挖到溝中,畦中底土挖出打碎后放回畦中,撿出瓦礫等雜物,1hm²施鈣鎂磷肥750kg、三元復合肥375kg,另施適量充分腐熟的廄肥與表土充分混勻。

3.2選種催芽

一般選用上年充分成熟、個體大、均勻、無病蟲、無損傷的優質薯仔作種或用脫毒技術培育出的優質苗種。用50%多菌靈800倍液浸種2~3小時后晾干用干凈河沙催芽,當芽露出紅點或稍長時即可種植。

3.3適時種植

廣豐千金薯一般在3~4月種植。如果土壤有板結現象,種前在畦種植溝中間,用8~10粗的空心鐵管按株距20cm逐一打洞,深入松土層底部,然后填回細碎純凈的沙質黃壤土。播種時,將經催好芽的薯種上端順溝走向橫放在洞口上,以引導新生的地下塊莖垂直下伸,播種深度在距地面5~7cm處。

3.4加強田間管理(下轉第31頁)

3.4.1噴施除草劑,防止雜草滋生。在播種后2~3天,表土濕潤時,1hm²用50%丁草胺乳油2.25kg兌水900kg均勻噴霧地表。

3.4.2搭架引蔓。廣豐千金薯出苗后需及時搭支架引蔓向上生長。一般先兩頭及中間搭堅實支架,架上搭1條橫桿,后插竹竿或樹枝靠于橫桿上。抽蔓時引蔓往竹竿上,蔓多時要剪去過密分枝,以保持通風透光,只保留從薯種芽處長出的頭3條苗。

3.4.3適時追肥。當蔓上半架時,結合淺松土,1hm²淋施稀糞水7500kg+尿素37.5kg,促進發根壯苗。第2條苗開始長出時要施1次促苗肥,施三元復合肥300～450kg,促其生長壯旺,是奪取高產的關鍵。中后期,一般在9月中下旬重施1次促薯肥,施硫酸鉀復合肥225~300kg。后期11月中旬~12月上旬,連續噴施磷酸二氫鉀等葉面肥2~3次。

3.4.4水分管理。廣豐千金薯較耐旱不耐濕,水分過多不利于根系生長。前期要防止漬水,中期要保持土壤濕潤,以利于薯塊生長,9~10月過于干旱時可灌跑馬水。后期要防止水分過多,以保證商品品質。及時摘除蔓上氣生塊莖,防止營養損耗,以促進地下長薯。

3.4.5病蟲害防治。病害主要有炭疽病、褐斑病、根腐病等,可用70%甲基托布津1000倍液或25%甲霜靈600倍液防炭疽病、褐斑病,用絡氨銅等防治根腐病。蟲害主要有葉螨、銹螨、斜紋夜蛾等,可用功夫1000倍液噴殺。

3.5精心采收

廣豐千金薯一般在12月下旬至次年1月收獲。先割斷藤蔓,拆去竹竿。掃除畦上落葉等殘物,把畦面雜物及表土鏟到畦外,防其翻入溝內,利于連作栽培。挖薯時注意不要損傷薯體,以免影響商品率。

(收稿:2009-02-24)

作者簡介:邱翠金,女,江西廣豐人,高級農藝師,從事農業技術推廣和服務工作。聯系電話:0793--2652575