日鱉食是什么東西

姚　偉

小領導陪大領導在清水灣考察。中午,小領導說,咱們轉了大半天了,去吃飯吧!大領導說,好啊,我還真有點兒餓了,咱別去下館子,清水灣還很窮,不要給群眾添負擔啊!小領導說,不下館子,去憨子農家樂吃農家飯。

小領導把大領導領到憨子農家樂。清水灣兩面是山,山上樹木茂盛,山間兩頭小中間大,像睡著個孕婦。一條河水從孕婦身上潺潺流過,給清水灣平添一份美景。憨子農家樂就位于孕婦的肚臍眼處,兩層小樓,布置得清雅溫馨。坐于樓上,可觀山上蒼松翠柏,可聽山間清水歡歌,別有一番情趣。席間落座,小領導請大領導點菜,大領導說,吃點農家家常飯吧,不要超過四菜一湯!小領導說,好,就吃四樣農家特色菜。

坐定飲茶等待,大領導突然問小領導,日鱉食是什么東西,恁金貴,來盤日鱉食嘗嘗。坐在下席的司機一臉怪笑,小領導紅了臉說,我也不知道,我去跟憨子說說,讓做一盤日鱉食。

大領導是來清水灣考察扶貧開發項目的。看到綠的山清的水,還有孕婦般的地貌,大領導想,這里也許能開發避暑山莊。在清水河畔,一個老人坐在光溜溜的巨石上,沐浴著融融春日,悠閑地吸著旱煙。大領導很平易近人,大領導走上巨石,坐在老人跟前,給老人一支“好貓”香煙,與老人攀談起來。大領導問,咱清水灣這地方好啊,山是青山水是綠水,老人家你看咱這里干啥能脫貧致富?老人望望大領導說的青山,看看大領導說的綠水,又瞅瞅大領導跟前的小領導,說,日鱉食,養日鱉食還能致富?

大領導問,日鱉食是什么東西?

老人說,日鱉食好吃。咱鄉里養了8個日鱉食,一年下來兩萬多。

大領導問,日鱉食到底是什么東西,恁金貴?

老人說,日鱉食不金貴,只是大鱉引小鱉,小鱉跟大鱉,就金貴了。

小領導沒有想到,大領導把老人說的話記住了,現在要嘗嘗日鱉食,這可難住了小領導,他也不知道日鱉食是什么東西。小領導跑到憨子跟前說,憨子,日鱉食是什么東西?領導要吃日鱉食,你趕緊給做一盤。憨子一愣,說,日鱉食不是東西,叫我怎么做?小領導說,管他是不是東西,領導要吃什么,你就得做什么。得罪了領導,你那些白條子就一直在手里攥著。

憨子說,好吧,想辦法讓領導滿意就是了。

四盤菜吃完了,終于等來了最后一盤菜:日鱉食。一個土灰色砂鍋里,一只王八張開嘴,將頭伸出砂鍋沿,熱氣漂浮,香氣四溢。

大領導說,這不是清燉王八嗎?

憨子用刀叉揭開王八蓋,在腹內有一個黃黃的鵪鶉蛋。憨子說,領導好福氣啊!這日鱉食十有八九做不出來,捉一支活鱉,餓上七八天,吐盡腹內的臟物,然后在鱉跟前放一枚鵪鶉蛋,那餓極了的鱉就會張開嘴去吞。一般的鱉看到嘴邊的美味,有的張不開嘴,有的吞進喉里就卡死了,只有大點的鱉胃口也大,不怕死,才能吞進肚內。鱉得到好處以后,那貪婪的嘴就再也閉不上了,然后將佐料從鱉嘴里灌進去。這樣做出來的菜,味道進到里邊了,吃起來才不一般哩!

大領導小領導齊喊,哇,怪不得這么香!

憨子說,真叫絕的是這個。憨子從鱉腹內取出鵪鶉蛋,放到大領導的小碟子里,說,這個就代表日,黃黃的太陽,誰吃了就能飛黃騰達。千年王八萬年龜,您不但長壽,還能飛黃騰達!

大領導臉上溢滿了笑容。小領導和陪客端起酒杯依次給大領導敬酒,好,祝領導飛黃騰達!

小車從孕婦頭頂駛過。大領導靠在坐椅上,問司機,你、你說,日、日鱉食到、到底是什么東、東西?司機搖搖頭笑笑,領導,說出來不好聽。大領導說,有、有什么、那個、那個不好聽、聽的,說,說嘛!

司機說,我們農村把每天吃白食不干正事的人叫日鱉食。清河鄉上八個干部一年吃憨子兩萬多,打的都是白條子,坐在石頭上的老人就是憨子的爹。