冬病夏治

趙俐黎　王慶波

冬病夏治的方法很多，包括穴位貼敷、針灸、拔罐、刮痧以及食療、經絡保健等。治療的時間在夏季，三伏天更好，這時是自然界陽氣最旺盛的時候。食療和經絡保健，方法簡單，在家里即可操作，更適用于長期堅持，對于患有“冬病”的朋友，持之以恒，配合醫院的治療，定會大有裨益。

下面介紹幾種冬病夏治的食療和經絡保健方法。

呼吸系統

呼吸系統適合冬病夏治的疾病包括慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、感冒等。這些疾病在夏季，多為緩解期，則應以扶正補虛為主。有針對性地使用扶正固本的滋補藥膳食療、經絡按摩，以扶助陽氣、增強體質、提高抵抗力、調整免疫功能，達到減少發作或根治的目的。

以“清補”為原則注意夏季雖以“補”為主，但要以“清補”為原則。常見的有蛤蚧、核桃仁、黑芝麻、銀杏、豬肺、絲瓜汁、紫蘇葉、雞肉、狗肉、鵪鶉等，伴有氣喘者可選用紫河車、燕窩、冬蟲夏草等有定喘作用的藥品。還可加用黨參、黃芪、淮山藥、紅棗等補氣之品。

飲食要清淡忌食滋膩厚味、煎炸、辛辣刺激之品及魚蝦、蟹等，忌吸煙、飲酒。可多吃新鮮蔬菜，如蘿卜、絲瓜、南瓜、刀豆、菠菜、西紅柿等，還有新鮮水果，如梨、橘子、枇杷等。

補充蛋白質蛋白質是構成人體防御系統的重要成份，如豆制品、瘦肉、牛奶等，但應避免食用魚蝦。如屬寒性體質，可適當進食牛、羊、狗肉。

食療驗方

經觀察，以下食療方用于這類疾病有良好療效。

人參蛤蚧粥人參粉20克，蛤蚧粉20克，核桃三枚，糯米50克。先將米煮粥，然后加入人參、蛤蚧粉、核桃仁，攪勻，趁熱服，每天500毫升，連服一月。有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛之老慢支病人服用。也可以將人參粉、蛤蚧粉裝膠囊，每日服5克，分兩次服用。

山萸肉粥淮山藥50克，山萸肉40克，粳米100克。將淮山藥、山萸肉煎取濃汁與粳米同煮粥，日服1～2次，每天500毫升，連服一月。有補腎益精之效，適用于腎虛型咳喘病人。

黃芪燉乳鴿(或烏雞)炙黃芪40克，乳鴿1只(或者用烏雞一只)。先將乳鴿(或烏雞)去毛及內臟，黃芪放入肚中，同入砂鍋內；加精鹽、蔥姜、料酒、味精等調料，隔水燉90分鐘，即成。佐餐服食之，2次／周，連服1個月。本食療方可補脾益肺、固本定喘。用于支氣管哮喘緩解期，證屬肺脾兩虛者，或體虛易感冒者。

蟲蕈燉老鴨冬蟲夏草3克，老鴨1只(1500克左右)。先將老鴨洗凈，再將洗凈的冬蟲夏草納入鴨腹中，

加料酒、蔥姜、精鹽、味精適量，入鍋中煮至老鴨肉爛熟，即成。佐餐，隨量服用。2次／周，連服1個月。本食療方可補腎益精、止嗽平喘。用于支氣管哮喘緩解期，辨證屬腎陰虧虛者。

蘿卜蜜汁大白蘿卜挖空一半，裝進蜂蜜，放3小時后，取汁，溫開水沖服，口服3次／日，每次1湯匙，連用1個月。功能補氣行氣，降氣化痰，適用于痰多氣逆發作時的病人。

百合杏仁粥百合50克，杏仁20克，粳米50克，煮粥服用，每日1次，連用1個月。適用于肺腎陰虛之干咳、久咳。

經絡保健

按摩合谷、豐隆、足三里、膻中、關元、氣海等穴，每次10分鐘左右，一天一次。

消化系統

消化系統適合冬病夏治的疾病包括虛寒胃痛、慢性腹瀉等。食療以健脾養胃、和中緩急為原則。這類食物有山藥、扁豆、薏苡仁、粳米、砂仁、大棗、桂圓等，藥物如黃芪、黨參、白術、甘草、花椒等，可以制作藥膳與食物同用。多制作為粥、羹等，便于消化。

食療驗方

黃芪山藥粥黃芪60克，山藥100克，蓮子肉(去心)100克，大棗10枚。與粳米100克同煮，喝粥，每日1次，連用1-2月。可健脾養胃，適用于脾胃虛弱者。

烏梅肉蔻粥肉豆蔻15克，烏梅15-20克，粳米100克，冰糖適量。先凈烏梅、肉蔻入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時，去渣取汁。加入淘凈的粳米煮粥，至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。每日2次，作早晚餐趁熱服食，連用2月。可溫腎補脾，澀腸止瀉，用于久瀉久痢患者的飲食調養。

經絡保健

針對消化系統疾病可以按摩足三里、陰陵泉、中脘等穴，也可選用捏脊，摩腹(順時針為補，逆時針為瀉)等方法。

骨關節疾病

骨關節病適合冬病夏治的包括肩周炎、頸椎病、腰椎病、各種關節炎等。食療以滋補肝腎、祛風通絡為原則，注意選擇含鈣量豐富的食物。這類食物有枸杞、黑芝麻、菟絲子、葛根、核桃、山芋、排骨、脊骨、豆制品、奶類、瘦肉類、貝殼類等。還可以選用藥物泡酒喝。

食療驗方

壯陽狗肉湯狗肉500克，菟絲子10克，附片3克，蔥、姜各10克。狗肉整塊下水焯透，撈出，切成2厘米見方的小塊，下鍋用姜片煸炒，烹入紹酒，然后與包好的菟絲子、附片同人大砂鍋內，以食鹽、味精、蔥調味，武火燒沸后，文火燉約2小時至肉熟爛，即可。每日1次，可佐餐食用，連續食用3日。可益腎壯陽，祛寒除濕，用于各種關節肌肉冷痛。

葛根全蟲桂枝酒葛根150克，全蝎30克，當歸30克，桂枝50克，白酒8斤。用酒泡入藥物，一周后每日服用藥酒50克，可祛風通絡，適用于頸椎病、腰椎病。可在夏季，也可在其他季節服用。

經絡保健

常按摩涌泉、太溪、腎俞、命門、懸鐘穴，并可在疼痛局部取阿是穴按摩。