肉制品企業“發力”養殖業　風險與機遇并存

對于國內肉制品加工企業來說，大力進入上游養殖業務，似乎已成行業趨勢。

2009年2月5日，西部最大生豬屠宰加工企業高金食品發布公告稱，為完善公司產業鏈，繼續拓展公司生豬養殖業務，公司控股子公司四川高金翔達食品有限公司擬出資1000萬元成立全資子公司“四川高金丹育生態牧業有限公司”。

“以前我們在養殖這塊所占比例很小，未來要加大這部分業務的投入，實現養殖、屠宰和深加工三塊業務并重。”高金食品董秘胡仁彬對記者表示。

拓展養殖業務

根據公告，擬成立的四川高金丹育生態牧業有限公司為有限責任公司，由高金翔達以自有資金出資成立，高金翔達占100％，經營范圍主要為種豬繁育、推廣銷售及育種科研、優良商品豬養殖及銷售，飼料原料經營及飼料經營。

胡仁彬告訴記者，高金在養殖、屠宰和深加工三塊領域均有涉足，但是相對屠宰來說，養殖和加工這兩塊上下游業務都不太大。此前公司已經擁有兩個養殖基地，總體規模接近3萬頭，不過相比高金幾百萬頭的屠宰量，這部分養殖量比例甚微。此次再建養殖公司，就是為了完善產業鏈。

此外，促使高金大力發展生豬養殖的另一個原因是，由于這兩年養豬利潤微薄，四川的農民都轉向外出打工，造成生豬供應的不足。胡仁彬介紹，從2007年下半年開始，四川的生豬資源就陷入緊張，也對公司利潤造成影響。

事實上，此前高金正是利用四川傳統的生豬資源優勢得以迅速壯大并成功上市。但去年高金食品半年報顯示，去年上半年，高金營業利潤用較前年同期減少89.74％，利潤總額較上年同期減少73.78％。報告認為其原因主要是“報告期生豬資源緊缺，生豬屠宰頭數下降以及生豬收購成本上升所致”。

并不只有高金看到了這方面的商機。去年7月，中糧集團宣布收購美國最大的豬肉生產商和供應商——史密斯菲爾德公司4.95％的股份。去年9月，美國艾格菲集團表示，將收購中國的4家養豬場，加上此前在福建等地收購的26家養豬場，目前艾格菲已經掌握了30個規模型養豬場。

而作為國內最大的肉制品加工企業雙匯，其步伐啟動更早。

風險與機遇

中國生豬養殖必定將從散戶養殖向規模化、集約化方向發展，這將便于生豬品種控制和疾病防疫。而由加工企業投資這個領域，也將保證下游加工產品質量。

胡仁彬也持有相同看法。他表示，此次新建的養殖項目將采用丹麥標準化模式培育種豬，并將對周邊農戶起到示范和品種改良作用，保證下游產品質量。

另一方面，國家近年來對生豬養殖的一系列補貼優惠政策也增大了企業對于投資養殖業的熱情。

然而，并不是所有企業都看好目前進入的時機。

雨潤集團董事長祝義材在不久前曾公開呼吁大家對于當前生豬養殖行業應該保持清醒的頭腦。

據一業內人士介紹，生豬養殖的風險體現兩個方面，一是疾病，二是生豬價格波動影響利潤。一般而言，養一頭豬有200多塊的利潤，但是～段時間內，價格有可能從每公斤17元降到10元左右，造成虧損。

河南省肉類協會秘書長何洪波也對記者表示，目前“公司+農戶”在中國仍然是一種成熟的模式。在河南，有一半以上處于農戶自養狀態。

胡仁彬也承認，生豬養殖的利潤來源很大程度上取決于疫情防控。他表示，高金在疫情控制的技術和管理上已經有比較成熟的經驗，這也是其開始拓展該項業務的原因。

事實上，祝義材也表示，雨潤一直有意拓展生豬養殖行業，目前已取得相當養殖知識，估計最快會在2010年便會開始涉足生豬養殖業務。