仰山楊梅　好品質贏得好行情

今年是楊梅大年，浙江省溫州全市各產區的楊梅價格與去年同期相比均有所下滑，但在文成縣仰山鄉，楊梅的市場行情風景獨好。“今年楊梅質量好。3千克精品裝的楊梅賣158元，那邊48顆一箱的禮品裝也是這個價。”日前，面對從寧波等地趕來的客商，文成縣仰山鄉楊梅專業合作社理事長程啟碎從容報價。

默默無聞的仰山東魁楊梅是如何在兩年間聲名鵲起，以至于合作社能如此自信地喊價?

無公害是金字招牌

“我們的基地是省級無公害基地，我們的楊梅是國家級無公害農產品。在食品安全受到重視的今天，無公害就是我們仰山的金字招牌。”程啟碎說。

仰山共有楊梅213.3公頃。其中掛果面積約100公頃。這些楊梅果園雖然所屬各不相同，但大多已納入合作社的統一管理。而鄉政府則進一步出臺了《楊梅質量管理制度》及《仰山楊梅統一農藥使用方案》，引導果農加入統防統治體系。完善用藥管理。

據介紹，仰山楊梅使用的農藥大多是由合作社統一購買的低毒易降解類農藥。這類農藥經過一個月的時間就能實現自然降解，不會有毒性殘留。“農藥管理的關鍵是采摘期之前一個月的禁藥期。我們今年針對仰山進行了幾次監督檢查：沒有發現禁藥期打藥的現象。”文成縣農業局農藝師吳昌旺說。仰山鄉還由政府牽頭成立了楊梅質量安全監管領導小組，邀請農業、質監等部門的技術人員，專于上市期間上山對楊梅進行隨機抽檢。

除了政府監管。仰山果農也在相互監督。5月下旬，鰲洋村一戶楊梅種植戶使用規定種類外的農藥。立即遭到同村果農舉報。違規用藥的40余株楊梅樹，當天就被打下所有果實。“我們也是逼不得已，畢竟有問題的楊梅賣出去，砸的是全鄉的牌子。”程啟碎說。

科學管理種出好品質

仰山楊梅名聲日隆，與其頻獲各類楊梅評比獎項不無關系。在日前舉行的2009年溫州東魁楊梅擂臺賽上，當時還沒完全成熟的仰山楊梅從全市17個產區中脫穎而出，拿下個頭第一和口感第三的好成績。而之前，一顆重達55.9克的仰山楊梅王還創過省紀錄。

優異的品質得益于科學的種植管理。在別處，楊梅采摘之后往往是管理松懈之時，但在仰山，卻是果農們忙于補肥之際。每年7月中旬，他們都會調制火泥灰、菜籽餅等農家肥。搭配部分復合肥深埋在樹根周遭，依靠雨水逐漸滲入根系。等楊梅結果了，再施一遭肥，促進果實生長。

但這并不代表果農期待楊梅多生多長。為了達到優中選優，仰山楊梅往往一個枝頭只留長勢最好的兩顆，其余通通摘除。吳昌旺表示，楊梅疏果一般要求一個枝頭不超過5顆，而在仰山，一個枝頭只留2顆，自然更容易長出大個優質的楊梅。事實上。筆者在程啟碎的銷售點看到，果農送來的楊梅絕大多數重量單顆都在20克以上。分級銷售質量追溯提升競爭力

仰山楊梅執著品質的動力來自效益。在這里，所有的楊梅都分級出售：重量35克以上的為一級品，每千克賣75元以上；重量介于20～35克的為二級品，每千克賣40元左右：而重量在20克以下的楊梅每千克只售10元，貴賤立判。

為了更好地實行分級銷售。果農采摘下來的楊梅需在銷售點進行分揀。達到一級品的可在冷庫進行2小時的預冷，然后裝入特制的泡沫盒中。并在期間放置冰袋保鮮。“這樣包裝可以讓楊梅在48小時內保持口感。能賣出高價，也能擴大銷售范圍。”據程啟碎介紹。仰山楊梅已經跨過省界，銷往上海、江蘇。

除了包裝貯運，仰山楊梅還建立了可追溯制度。出售楊梅，必須在包裝上加貼印有品種、產地、種植戶、聯系電話、采摘日期等信息以及監督電話的貼紙。對此，寧波客商趙先生表示支持：“我過來就認準有貼紙的楊梅買，雖然價格比別的地方貴了近一倍。但是品質確實好，我們買回去價錢也賣得起來。”