高校“黑馬”專業大搜羅

考大學，你還準備學金融、外語專業嗎?如今這些熱門專業已經擠爆了棚。小編在這里為大家精心搜羅了那些不為人知但有不錯前景的“黑馬”專業，想知道他們是如何劍走偏鋒的嗎?

國際管家專業

出鏡院校：武漢商貿職業學院

說起管家，大家會聯想到電影里的英國管家，文質彬彬，面容永遠波瀾不驚，一口地道的倫敦腔：“May I help you，sir?”

現在國內大學也新鮮出爐了這個專業。除去一般的文化課程之外，這個專業還要求學生學習營養保健、調酒、古玩鑒賞與收藏、名牌服飾穿戴與保養、駕駛、馬術、高爾夫、保齡球……可謂天文地理無所不包。特別要求學生學習交誼舞，狐步、快三、慢三……這對喜歡跳舞的同學來說，簡直是天大的好消息。

畢業后，合格的學生可以拿到高級商務秘書、旅游酒店管理師、物業管理師、營養師等證書。物以稀為貴，成績特別優秀的學生老早就被高級別墅社區、星級酒店預訂。薪酬可觀。

珠寶鑒定專業

出鏡院校：中國地質大學

在外行人看來這個專業似乎十分有趣，天天和貓眼、翡翠、玉石、鉆石打交道，實際上這個專業有嚴格的文化課要求，不僅需要你學習巖石學、礦物結晶學，還要學習珠寶鑒定與營銷。具體實踐是要么天天在實驗室為寶石拋光打蠟，要么就東奔西跑各珠寶商店幫別人辨別真偽。是不是頭都大了?但想想鉆石，這些課程似乎也變得不那么乏味了。

珠寶鑒定專業畢業后，也不會只局限于珠寶鑒定師這個職業，還可以從事地質勘察、石油地質勘探、珠寶國際貿易、珠寶營銷等相關工作，薪酬比起真正坐辦公室的鉆石領不相上下。

啤酒釀造專業

出鏡院校：湖北輕工職業學院

同學們可不要誤會，這個專業可不是大家所想像的那樣“葡萄美酒夜光杯”，或者學生個個都有無底洞似的海量。

這個專業對化學要求甚高，需要學習有機化學、無機化學、微生物、發酵……除了要求學生有過硬的文化課知識，還要有超強的實踐能力。學生畢業時。都要在啤酒廠釀造一桶出師酒，送給老師。剩下的酒，可以送給德國在華的外交機構、企業公司等。

學生畢業后，可以進入專業的啤酒廠從事啤酒釀造工作，而特別優秀的還可以到最負盛名的啤酒之鄉——德國，繼續深造，比如德國慕尼黑技術大學，到時，你就能釀造出原汁原味的德國啤酒了!

拍賣典當專業

出鏡院校：南開大學

大家可不要以為“朝奉”這個詞只存在于遙遠的古時候。即使是現在，拍賣典當仍然是實用性超強的專業。這個專業的學生不僅要求學習經濟學方面的理論，如經濟學基礎知識、產權經濟學、財務會計學基礎、市場營銷等，而且比起單純的經濟專業學生，本專業對文化素養的要求可是非常高。要求學習寶玉石學、西洋古玩與西洋畫常識、中國書畫鑒賞……培養一雙識寶的“慧眼”。除此之外，學生還得學習商務談判，培養一張善于殺價的“利嘴”。

畢業后，學生可從事拍賣師或典當師職業，目前國內能拿到拍賣師資格證的人并不多，所以這個行當屬于僧少粥多，前景喜人，有意向的你快點行動吧!

茶學和茶藝學

出鏡院校：華中農業大學

茶、可可、咖啡并稱世界三大飲品。茶即使是在現在也是一種時尚又健康的飲品。茶學、茶藝學聽起來似乎玄之又玄，但簡而言之可劃分為兩類：茶科學和茶文化。茶科學自然要學習制茶、茶葉檢驗、茶化學等聽起來科學性十足的學科，而茶文化則有趣得多，茶道、茶文藝，甚至可以研究專業的茶歌舞、繪畫、塑像和剪紙。

本專業畢業的學生不僅可以從事專門的科學研究，如茶葉制造學、茶葉檢驗學等，還可以成為專職的“茶博士”——茶藝師，天天與功夫茶、蓋碗茶打交道。若是真的愛茶愛到骨子里，還可以自己開一個小小的茶吧，繁華鬧市里，日日與茶香相伴。

聞香師專業

出鏡院校：上海應用技術學院

隨著法國電影《香水》的熱映，聞香師專業也走進了公眾的視野。

聞香專業聽起來似乎很美，實際上。聞香專業要求十分嚴格甚至苛刻，它不僅要求學習化學分析、合成技術，而且這個專業對天賦有很高的要求。你要有一只靈敏的好鼻子，要有靈敏的嗅感及良好的嗅覺記憶。此外，還要有豐富的想像力、創造力以及堅韌的毅力。聞香師在畢業時，要能夠分辨并記憶400多種氣味。此外還要求學生有良好甚至嚴苛的生活習慣：禁煙禁酒禁辛辣食物。

畢業后的優秀學生不僅有機會進入香水公司，成為專業的聞香師，特別優秀的還可以繼續去法國凡爾賽市的“國際高等香料學校”深造。有機會進入國際知名香水公司，創造屬于自己的獨一無二的香。

糧食工程

出鏡院校：東北農業大學

“民以食為天”，自古皆然，但糧食工程專業卻并不為人所熟知。作為該領域最有實力的東北農業大學食品學院也是在2006年才恢復糧食工程專業的本科招生。

雖然都與“食”有關，但糧食工程專業跟餐飲、烹飪有很大的差別，培養的可不是大廚或面點師，而是從事糧食加工、飼料加工、糧食制品及糧食儲藏與運輸的設計、科研、生產及管理的高級工程技術人才。本科畢業生一般可以去與糧食有關的研發中心、糧油購銷儲運公司等單位工作，此外，還可考各級糧食局的公務員。

“21世紀最缺的是什么?人才!”葛大爺的幽默語言猶在耳邊。目前我國嚴重缺乏高級技術應用型人才，尤其是糧油加工工藝方面的人才。糧食工程到底是個較新的專業，目前為止，開設院校及該專業畢業生都為數不多，競爭不大。隨著我國對糧食生產、加工的進一步重視，糧油加工高級人才必有大好的就業市場。

網絡游戲開發制作專業

出鏡院校：吉林大學

目前，我國市場上的游戲軟件主要來自日本、美國、韓國等游戲大國，特別是韓國游戲業發展迅猛，幾乎占據了我國網絡游戲市場的半壁江山。

業內人士介紹，我國網絡游戲產業雖在迅速增長，但是人才卻面臨嚴重匱乏。我國還沒有一所正規的大中專院校開設網絡游戲開發制作專業，高校的計算機專業對具體的游戲制作也鮮有涉及，培養機制和學科設置跟不上時代步伐，專業的網絡游戲人才培養主要以一些電腦學校的技術培訓為主。目前，游戲產業人才缺口高達數萬，需求量最大的是網絡游戲的設計、開發人才。

隨著網絡游戲的日漸壯大以及游戲制作、銷售公司的大量涌現，專業人才薪酬還會逐漸上漲。其中需求量最大的設計、開發為主的中高端人才，十幾萬元的年薪依然供不應求，大有炙手可熱、奇貨可居之勢。學生畢業后可到發展相對穩定的公司就業。